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秋(9月~11月)のレシピ

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熱々をハフハフしながら食すか? 味が馴染むまで待って食すか? 冷蔵庫に移して冷たくして食すか? どちらにしても~日本人に生まれてきて良かったと思う一品。

ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。

ウチの大葉味噌は甘めで子供ウケ抜群です♫おにぎりに塗っても◎お魚やお肉を漬け込んでも◎

あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

バターを室温に〜という工程が面倒なのでビニール袋でモミモミ。ついでにバナナも。すると盛大に分離しました!!笑 でも問題ありません(^^)

梅シロップの梅を再利用したくて。

梅シロップを作った後の梅はそのまま食べるよりも、梅ジャムにするとより美味しくいただくことができます★

大きいスイカも小玉スイカも同じ切り方でOK!

プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫

新鮮なとうもろこしから作るコーンポタージュは、コーン缶で作るものとは比べ物にならない程美味しいです。

普通のそうめんつゆに飽きた人におすすめ♪ピリッと辛い冷やし坦々そうめんつゆ^ ^つゆを濃くすると冷やしうどんもいけますよ〜

チャーハンには《コレ》が無いと始まらないですよね。

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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クッキー人気ランキング1位ありがとう★小さい頃から母が作ってくれたクッキー。色んな人にレシピ教えて!と絶賛されたどこよりも美味しいクッキーです!

本当は教えたくない*秘密のクッキー
本当は教えたくない*秘密のクッキー
材料 : 薄力粉  バター  砂糖  卵黄  牛乳  バニラエッセンス  バニラエッセンス 
バニラエッセンス
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)

甘くて美味しい(^^)さつまいもブレッド
甘くて美味しい(^^)さつまいもブレッド
材料 : ◯強力粉  ◯砂糖  ◯塩  ◯牛乳  ◯水  ◯ドライイースト(赤サフがオススメ)  ◯バター  さつまいも  ●砂糖  ●バター  ●バニラエッセンス  ●練乳  塗り卵  黒ごま  黒ごま 
黒ごま
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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坊ちゃんかぼちゃ(小さめのかぼちゃ)をくり抜いて、アパレイユ(卵液)を入れて焼きました。パーティー用などに向くかと思います。

坊ちゃんかぼちゃのキッシュ風☆ミニかぼちゃ丸ごと
坊ちゃんかぼちゃのキッシュ風☆ミニかぼちゃ丸ごと
材料 : カボチャ(坊ちゃんかぼちゃ)  タマネギ  ベーコン(薄切り)  オリーブオイル    ☆牛乳  ☆チーズ(ピザ用)  ☆塩  ☆ナツメグ(お好みで)  ☆ナツメグ(お好みで) 
☆ナツメグ(お好みで)
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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旬のさつまいもを使った定番レシピ♪子供たちも大好きです。

幼児食にも◎定番さつまいもの甘煮
幼児食にも◎定番さつまいもの甘煮
材料 : さつまいも    砂糖  みりん  醤油  醤油 
醤油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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