おもてなしやおせちにも♡甘めの南蛮酢が鯛によく合います。
簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！
連子鯛で作るインパクト大の南蛮漬けです臭みがないのでお魚苦手な方でも喜んでいただけます
作り置きにしました。私は甘めで作りますが、調整してください。
酢の物と漬け物好きにはたまらないかぶの酢の物。カブのレシピって以外に少ないので、作ってみてね。
冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。
ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。
おせち料理の箸休めにどうぞ
お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)
ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。
とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。
今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの！？」と驚いたほど、かなり再現度が高いです！
お餅の電子レンジ加熱は、ムラになり、膨らみすぎもしばしば(汗)たっぷりめのお湯と一緒加熱すれば、解消しました(^_^)
休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。
焼くだけ簡単♪な絶品おつまみ*^-^*エビはすぐに火が通るので、身が硬くなってしまわないように気をつけたいです★
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