定番の魚料理のレシピ

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休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

カレー味の炊き込みピラフ。固形燃料で自動炊飯！メスティンに入れて炊飯するだけのほったらかし調理です。

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;

デニーズ風のオムライスです。包むオムライスと違って卵が半熟でとろとろです。

練り辛子が好きでチューブかますぐになくなる。粉ワサビを買って来たはいいが練ってみても苦い…たったひとつのコツでお店の練り辛子になった話❣️

めちゃめちゃ簡単だけどそれらしい和食に見えるお料理です笑

野菜嫌いの家族も、このシャキシャキ食感が溜まらず、みんな大好物です！お酒のおつまみやお弁当にも！

柚子胡椒味の焼き鳥缶と辛子蓮根を合わせた、九州愛あふれる総菜パン♪　隠し味のマヨネーズが辛子蓮根の辛みをマイルドに食べやすくしてくれます。

電子レンジで簡単にいちごジャムができます。今回は砂糖なしではちみつを少量入れた甘酸っぱいいちごジャム。ヘルシー志向の方向けです♪

苺がシャリシャリで美味しいです

いちごジャムのアクがもったいなかったので！いちごミルクにしました☆

青森岩手のお土産「いちご煮」の缶詰を使ったとても簡単で美味しくて豪華な茶碗蒸し。

秋ナスは嫁に食わすなという諺があるくらい、美味しいもの。その秋ナスを使って、ミョウバンと塩、砂糖さえあれば簡単にできます。

山形県置賜地方名物のナス漬! 塩と砂糖の加減で、家庭の味が決まりますね!!ちょっとしたコツで、美味しい、綺麗な色の茄子漬けができますよ。

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン）

材料：鮭の切り身酒酒
酒
調理時間目安：約15分

費用の目安： 100円以下

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フライパンで簡単に☆鱧(はも)の蒲焼風

材料：鱧(骨切り済み) ＊酒、醤油、みりん、砂糖＊酒、醤油、みりん、砂糖
＊酒、醤油、みりん、砂糖
調理時間目安：約10分

費用の目安： 500円前後

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ちょっと和風☆　「鯛のバター醤油ソテー」

魚屋さんが教えてくれたカレイの煮付け

材料：カレイ切り身塩(臭み取り用) ❏煮汁しょう油みりん料理酒砂糖水水
水
調理時間目安：約15分

費用の目安：指定なし

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