定番の魚料理のレシピ

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キッシュは野菜もたっぷり食べられて、見た目もおしゃれですよね。思い立ったらフライパンひとつですぐできる、パイシートも生クリームも使わないキッシュ風オムレツです♪

今回は、アルコール度数が高めの軽やかなサイダー（ペリー）に、トマトの酸味がアクセントのこんがりと焼き上げたオープンオムレツをペアリング。

工程を省いて簡単に洗い物も少なくした手抜き調理ですが、家庭用だったらこれで十分！普通は両面焼きしますが片面焼きの方が具材のゴロゴロ感や彩りが見えます☆

いろんな野菜の食感が楽しい、スパニッシュオムレツです！

余った鶏そぼろをおかずにアレンジ！とろとろの大根ととろみのついた鶏そぼろで体が温まる一品です。

煮物用の大根、毎回下茹でが面倒です。１度に大量に茹でて保存しておくとラクですよ♪

だし昆布を切らしていたので、ほんだしでふろふき大根を作りました。

サラダや浅漬けに使われることが多いかぶですが、アクが少ないので下茹でなしで料理できます♪同じ冬に旬を迎える柚子と一緒に見た目もかわいいおつまみメニューです。

“子和え”とは、つきこんにゃくの生たらこ和えです。北海道は、鱈の季節になるとよく生のたらこ(助子・真だら子)が売られ、必ず食べたくなるおかずです。

市販のパスタソースを使ってひと手間加えるだけで簡単に作れます。クリームスープパスタに近いです。

ご飯がすすむ真鱈の子の煮付けです♪魚卵の風味と、甘辛い味付けがやみつきになります☆おつまみにもなる一品です☆

助子は、スケトウダラの卵。新鮮な助子をたっぷりのだしで煮ると、ふっくらした仕上がり、味はほっこり。

もち米を使い切りたくて、せんべいのようなものを作ってみました。おいしいですよ♫汁物に入れてもあられみたいでオツです。

切り餅で手軽に出来る五平餅です。

子供達も大好きな五平餅を家庭でも・・・

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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かぶらのシンプル炒め

材料：かぶらかぶらの葉しめじ塩胡椒醤油サラダ油サラダ油
サラダ油
調理時間目安：約10分

費用の目安：指定なし

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冷凍のまま！鮭の切り身の焼き方（フライパン）

材料：鮭の切り身酒酒
酒
調理時間目安：約15分

費用の目安： 100円以下

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ふっくらやわらか★茹で鯖

材料：塩鯖塩酒水水
水
調理時間目安：約15分

費用の目安： 500円前後

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バター醤油で美味しい♡タラのムニエル

材料：まだら(切り身) 塩（まぶす用）こしょう（まぶす用）薄力粉（まぶす用）オリーブオイルバター醤油醤油
醤油
調理時間目安：約15分

費用の目安： 500円前後

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