山梨県の郷土食。我が家でも人気の1品。食べだすと止まりません。採れたての青梅でさっそく漬けてみました。
おにぎりにお弁当のおかずにも、皮のやわらかな食べ切りサイズの小さい梅干しです。大きい梅干しは一度で食べきれないので、小粒の小梅干しなら残さずいただけます。
梅酢ドリンクにして飲めば、さっぱりおいしく、疲労回復に！たくさん作って年中楽しもう！
赤紫蘇酢(レシピID：1600002445)で漬けると、梅の皮が多少柔らかく漬かるようです。写真は一昨年漬けた梅です。塩分控えめなので、冷蔵庫で保存しています。
山口県名物の瓦そばを、簡単にホットプレートでパリッと焼きました。
季節の山菜を美味しく下処理
フライパンで手軽に作れます～
簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！
Pick up レシピに選ばれました♪木綿豆腐で作ってもＯＫ！！塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆
もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ
ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。食べ始めると箸が止まりません。これから秋茄子が美味しい季節です。ぜひ作ってみてください。
本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪
キッシュは野菜もたっぷり食べられて、見た目もおしゃれですよね。思い立ったらフライパンひとつですぐできる、パイシートも生クリームも使わないキッシュ風オムレツです♪
とっても簡単なのに喜ばれる！スパニッシュオムレツを公開します！
合挽き肉で作ってますが、本来は牛肉で(イスラム教が多いので豚肉は使わないから)。
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