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魚のレシピ

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魚のレシピ サーモン・鮭| いわし| さば| あじ| ぶり| さんま| | マグロ| たら| その他のさかな| いか| たこ| エビ| かに| 牡蠣| 貝類| 明太子・魚卵| その他の魚介|


ラム酒を少し入れ砂糖を少し控えめにし大人風味にしようと考えました。洗い物を減らすため電子レンジのみで作ります。

ミルキーでなめらかなとっても美味しいさつま芋クリームです♡パイのフィリングにしたり、タルトに敷き込んだり、モンブランにしたりパン塗っても◎

他県では余りお見かけしないくるみ餡。宮城ではずんだ餡と並んでメジャーなお餅のお供です(*´꒳`*)お餅以外にも食パンに塗ったりくるみ和えにしても美味♡

豆乳で簡単に作れるあっさり味のクリームです。ケーキにデコレーションしたりパンケーキに添えたりして楽しんでください♪

子供のおやつや居酒屋メニューとしても喜ばれます(^^)子供はめっちゃのびるチーズを楽しそうに食べてくれます♪

衣にホットケーキミックスを使って、サクッと感とほんのりの甘さをプラス!ごまの香ばしさも嬉しい☆お砂糖を足さずに、まんまwさつまいもの旨みを味わうのがウチ流です☆

カリほくで美味しいさつまいものフライ☆

干しいもが大好きで室内で作っています。おみやげにすると喜ばれるんですよ。本当はベランダで干したいところですが…今のところ、シルクスィートが1番いいです。

伊達巻は大好きだけど、市販のものは甘すぎませんか?ミキサーを使えば自分好みの甘さの伊達巻が簡単に作れます。

牛乳と卵とバニラのふんわり柔らかい生地が絶品です!

熟したパイナップル♡まずは、贅沢にジュースで一杯♪♪

ミキサーで簡単に作れるので我が家では、チーズケーキは、いつもこれです。濃厚で美味しいです。ワインにも合います。

便利な冷凍揚げなすを味噌汁に入れてみたらコクがあって美味しくできました

冷蔵庫に残っていた茄子と青唐辛子で味噌汁作ってみました。えーって思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、身体が温まって美味しいお味噌汁ですよ。

ナスと油揚げのほっこりしたお味噌汁です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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先日の台湾旅行でとても美味しいエビ飯にであいました。台南のエビ飯とは異なり、にんにくが効いたビスクのようなタレが決めてです。桜エビを使っての簡単レシピです。

台湾の美味しいエビ飯『蝦仁飯(シャーレンハン)』
台湾の美味しいエビ飯『蝦仁飯(シャーレンハン)』
材料 : -----  ソース用  -----  桜エビ  玉ねぎ(小)      鶏ガラスープ(顆粒)  和風だし(顆粒)  醤油  おろしにんにく  -----  具・トッピング  -----  むきえび  小口ねぎ  ご飯  ご飯 
ご飯
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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海のミルクを堪能できる一品アーモンドの食感が加わり激旨

牡蠣とアーモンドで激旨簡単ニンニクポン酢炒め
牡蠣とアーモンドで激旨簡単ニンニクポン酢炒め
材料 : 牡蠣  アーモンド  ポン酢  おろしニンニク  刻みネギ  刻みネギ 
刻みネギ
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!

冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
冷凍のまま!鮭の切り身の焼き方(フライパン)
材料 : 鮭の切り身     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
お魚屋さんに教わった、牡蠣の下処理の方法。
材料 : 牡蠣    片栗粉  片栗粉 
片栗粉
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 300円前後

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魚のレシピ
サーモン・鮭 サーモン| スモークサーモン| 鮭フレーク| 銀鮭| 塩鮭| 生鮭| 白鮭(秋鮭)| 鮭ハラス| ニジマス| サクラマス| いわし|
いわし 塩さば|
さば 真さば| ごまさば| しめさば| さば全般| あじ|
あじ ぶり|
ぶり さんま|
さんま |
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マグロ カジキマグロ(めかじき)|
たら 牡蠣|
その他のさかな さわら| しらす| かつお| ししゃも| うなぎ| にしん| カレイ(カラスカレイ)| 赤魚| 金目鯛| 甘鯛| 穴子| ヒラメ| メバル| ワカサギ| ほっけ| きす| あんこう| カサゴ| | 太刀魚| イサキ| スズキ| その他のさかな全般| むきえび|
いか スルメイカ| ヒイカ| ホタルイカ| ヤリイカ| ケンサキイカ| アオリイカ| たこ|
たこ あさり|
エビ 桜えび| 甘エビ| 小エビ| 干しエビ| その他のエビ| いか全般|
かに にんじん|
牡蠣 明太子|
貝類 ホタテ| はまぐり| ムール貝| しじみ| サザエ| あわび| つぶ貝| ホッキ貝| その他の貝| かに|
明太子・魚卵 たらこ| いくら・筋子| ちりめんじゃこ|
その他の魚介 なまこ| うに| 白子| くらげ| なす全般|
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