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日本各地の郷土料理のレシピ

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日本各地の郷土料理のレシピ ちゃんちゃん焼き| 筑前煮| ジンギスカン| すいとん| ほうとう| ひつまぶし| ちゃんぽん| 明石焼き| いかめし| せんべい汁| 皿うどん| きりたんぽ| のっぺい汁| 治部煮| いちご煮| 三升漬け| 三平汁| じゃっぱ汁| 辛子蓮根| 芋煮| 五平餅| その他の郷土料理|


あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

シャキシャキのもやしときゅうりのナムルです。節約料理、副菜にぜひ!

焼き肉屋さんでよくあるにんにくのホイル焼き。あの特有のにんにくの臭みがなくホクホクじゃがいものように美味しいです★にんにくが苦手な私でも食べれます!

安くて美味しいもやしで簡単ナムルです!!おつまみに!あと一品に!

冷凍して必要な時にザクザク切り酒のつまみになります。粒が小さいものはいくらにしないで筋子のまま漬けています。

あつあつご飯にイクラを入れておにぎり

珍しい鱒の卵ですが、プチプチした食感は、家で漬けたからこその味わいです!普通のイクラにも応用できますので、お試しください!

紅鮭の筋子を丁寧にほぐしました♪「呼び塩」で少し塩分を落とし、炊き立てのご飯にのせたら、何杯でもおかわりできそう!

ちぎるとふんわりジューシー!つい食べ過ぎちゃう美味しさです♡

パン屋さんのバターロールも美味しいけど、やっぱり自分で作ったら美味しい!主人も子どもたちも喜んでくれました☆

何個か入った袋入りパンの食べ切れなかった時の保存方法

パン粉を付けて揚げたお魚のフライにタルタルソース☆‼︎定番のフィッシュバーガーをおうちで楽しく作ります‼︎

生米から作るパンです。グルテンフリー♡小麦を使わないので、安心して食べれます(*´꒳`*)

外側カリカリ、中はモチモチ、グルテンフリーの米粉のナン。フライパンでできます!牛乳不使用!ヴィーガンナンです♪

片栗粉を入れるのは生地を裏返す時に破れにくくするためです※米粉はカルディの米粉を使用※牛乳の量は調整してください




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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秋ナスは嫁に食わすなという諺があるくらい、美味しいもの。その秋ナスを使って、ミョウバンと塩、砂糖さえあれば簡単にできます。

ミョウバンで、バッチリ。旦那さんもうなる秋ナス漬け
ミョウバンで、バッチリ。旦那さんもうなる秋ナス漬け
材料 : 秋ナス 1キロ弱  焼きミョウバン 2グラム    砂糖  水(茄子がすべてかぶるくらい)  水(茄子がすべてかぶるくらい) 
水(茄子がすべてかぶるくらい)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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山形県置賜地方名物のナス漬! 塩と砂糖の加減で、家庭の味が決まりますね!!ちょっとしたコツで、美味しい、綺麗な色の茄子漬けができますよ。

薄皮丸茄子のナス漬(ビン漬け)
薄皮丸茄子のナス漬(ビン漬け)
材料 : 丸茄子    砂糖  みょうばん    とうがらし  とうがらし 
とうがらし
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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赤ずいきは「古血を洗う」と言われアントシアニンなど含みアンチエイジングにもおすすめ。お酢で鮮やかな赤に発色します。

おばあちゃんの赤ずいきのスコ(福井の郷土料理)
おばあちゃんの赤ずいきのスコ(福井の郷土料理)
材料 : 赤ずいき(里芋の茎)  酢水    <甘酢>  砂糖     

調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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北海道の郷土料理です。麹が一升、なんばん一升、醤油が一升、混ぜ合わせて三升漬。ピリ辛がクセになります!

北海道の味覚! 三升漬
北海道の味覚! 三升漬
材料 :   激辛なんばん(青南蛮)  醤油  醤油 
醤油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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日本各地の郷土料理のレシピ
ちゃんちゃん焼き 筑前煮|
筑前煮 すいとん|
ジンギスカン ちゃんちゃん焼き|
すいとん ほうとう|
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