日本各地の郷土料理のレシピ

豆豉と五香粉香るエスニック風味のえびが豆腐のやさしい味とマッチ。お酒とも相性のよい一皿です。 1〜2日かかりますが、豆腐の旨みが凝縮。豆腐のピクルス、オツな味です。 水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。お酒の肴にいいですよ♪ 安いお豆腐でモッツァレラを再現！妊娠中のナチュラルチーズの代用に！おつまみやサラダのトッピングに最適です♪お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。 牛肉出汁が幸せ♡なボリュームお吸い物です！もともとは肉うどんのうどん抜きでできたレシピです。すきやき、牛丼の親戚位の関西名物肉吸いです。 夏に向けたスタミナアップの為作ってみました。 材料を切って入れたら、後はほったらかしで、野菜たっぷりすき焼き風が出来上がり〜 【簡単】みんな大好き＼（＾▽＾）／すき焼きです。二回に分けて食べます。まずは、牛肉だけを楽しみ！次に、普通に作って楽しむ！贅沢です～。 ちょっぴり手間はかかるけれど、材料は手軽で難しい工程は無し♫見た目も華やかなワンホールのティラミスケーキはバレンタインや記念日にぴったりです♡ 子供も食べやすいようにココア味のロールケーキを使って簡単にティラミス作りました( ^ω^ )簡単に作れるように材料も少なめです♪ クリームチーズと市販のカステラで簡単だけど、絶品のティラミスができました♪21×21センチの器で、パーティーにもピッタリです。 デザートがなかったので簡単に作りました。 ピリっと辛い麻婆豆腐♪ご飯にかけて麻婆丼にしても（*^_^*） 普通の麻婆豆腐よりおいしい♪とパパが大絶賛☆子供でも食べられる辛くない塩麻婆豆腐です♪ いつもよりひき肉を多めに入れて、ボリュームたっぷりの麻婆茄子にしました。ご飯にかけて、麻婆丼にしても美味しいです！

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 秋ナスは嫁に食わすなという諺があるくらい、美味しいもの。その秋ナスを使って、ミョウバンと塩、砂糖さえあれば簡単にできます。 ミョウバンで、バッチリ。旦那さんもうなる秋ナス漬け 材料 ： 秋ナス　１キロ弱  焼きミョウバン　２グラム  塩  砂糖  水(茄子がすべてかぶるくらい)  水(茄子がすべてかぶるくらい)  水(茄子がすべてかぶるくらい) 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 山形県置賜地方名物のナス漬! 塩と砂糖の加減で、家庭の味が決まりますね!!ちょっとしたコツで、美味しい、綺麗な色の茄子漬けができますよ。 薄皮丸茄子のナス漬(ビン漬け) 材料 ： 丸茄子  塩  砂糖  みょうばん  水  とうがらし  とうがらし  とうがらし 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る フライパンで手軽に作れます～ 野菜たっぷり！！鮭のちゃんちゃん焼き 材料 ： 鮭切り身  キャベツ  玉ねぎ  人参  しめじ  ●味噌  ●酒・みりん  ●砂糖  ●醤油  バター  バター  バター 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る 簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！ 初心者さんも簡単！鮭の皮＆骨取り方法 材料 ： 鮭の切り身  鮭の切り身  鮭の切り身 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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