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汁物・スープのレシピ

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メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

カレー味の炊き込みピラフ。固形燃料で自動炊飯!メスティンに入れて炊飯するだけのほったらかし調理です。

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;

デニーズ風のオムライスです。包むオムライスと違って卵が半熟でとろとろです。

練り辛子が好きでチューブかますぐになくなる。粉ワサビを買って来たはいいが練ってみても苦い…たったひとつのコツでお店の練り辛子になった話❣️

めちゃめちゃ簡単だけどそれらしい和食に見えるお料理です笑

野菜嫌いの家族も、このシャキシャキ食感が溜まらず、みんな大好物です!お酒のおつまみやお弁当にも!

柚子胡椒味の焼き鳥缶と辛子蓮根を合わせた、九州愛あふれる総菜パン♪ 隠し味のマヨネーズが辛子蓮根の辛みをマイルドに食べやすくしてくれます。

電子レンジで簡単にいちごジャムができます。今回は砂糖なしではちみつを少量入れた甘酸っぱいいちごジャム。ヘルシー志向の方向けです♪

苺がシャリシャリで美味しいです

いちごジャムのアクがもったいなかったので!いちごミルクにしました☆




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫

カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
材料 : 鶏皮  片栗粉  炒りごま  サラダ油  ★みりん  ★醤油  ★砂糖  ★砂糖 
★砂糖
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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新鮮なとうもろこしから作るコーンポタージュは、コーン缶で作るものとは比べ物にならない程美味しいです。

とうもろこしから作る コーンポタージュ
とうもろこしから作る コーンポタージュ
材料 : とうもろこし    牛乳(又は豆乳)  バター  たまねぎ  コンソメ(固形又は顆粒)    胡椒  パセリ(お好みで)  パセリ(お好みで) 
パセリ(お好みで)
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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普通のそうめんつゆに飽きた人におすすめ♪ピリッと辛い冷やし坦々そうめんつゆ^ ^つゆを濃くすると冷やしうどんもいけますよ〜

冷やし坦々そうめんつゆ
冷やし坦々そうめんつゆ
材料 : めんつゆストレート  ねりごま  お酢  すりごま  ごま  ラー油  ラー油 
ラー油
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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チャーハンには《コレ》が無いと始まらないですよね。

中華料理店でチャーハンにつく《アレ》!中華スープ
中華料理店でチャーハンにつく《アレ》!中華スープ
材料 : 長ネギ    ★醤油  ★塩  ★ウェイパー  or  シャンタン  ごま油  白胡椒  白胡椒 
白胡椒
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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汁物・スープのレシピ
味噌汁 しじみ味噌汁| なめこの味噌汁| 豆腐の味噌汁| 大根の味噌汁| 油揚げの味噌汁| 玉ねぎの味噌汁| キャベツの味噌汁| じゃがいもの味噌汁| なすの味噌汁| 白菜の味噌汁| かぶの味噌汁| ほうれん草の味噌汁| 小松菜の味噌汁| さつまいもの味噌汁| その他の味噌汁| お吸い物|
豚汁 冷汁|
けんちん汁 かぼちゃスープ|
お吸い物 豚汁|
かぼちゃスープ チャウダー・クラムチャウダー|
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コーンスープ・ポタージュ 卵スープ|
トマトスープ 野菜スープ|
コンソメスープ トマトスープ|
クリームスープ コーンスープ・ポタージュ|
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韓国風スープ コンソメスープ|
その他のスープ オニオンスープ| オニオングラタンスープ| 玉ねぎスープ| 白菜スープ| にんじんスープ| モロヘイヤスープ| 豆乳スープ| 豆スープ| ビシソワーズ| 冷製スープ| その他のスープ| 豆腐サラダ|
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