秋の行楽・紅葉のレシピ

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秋の行楽・紅葉のレシピ： ハロウィン向けアレンジ| 秋の行楽・紅葉|

小粒のみかん、酸っぱくてもOK、完成したコンポートは丸ごとゼリーにしても。

卵の殻を剥く時のように水を流しながら、皮をむくと・・・　綺麗に白い筋（維管束）がとれます。

みかんの薄皮を外す手間を省いて、煮詰めるだけの簡単ジャムにしました。食べる分には薄皮も気になりませんよ＾＾ほのかな酸味と広がる甘さがとってもおいしいです☆

無農薬の鬼柚子（獅子柚子）を分けてもらったので、マーマレードにしてみました。さわやかな苦味がおいしいマーマレードです。

大きめのコップで作ってくださいね。

すごい似てると思います（笑）裏見て多分こんなもんかな！と思って作ったらそっくりで笑ってしまったサイダーです。

スペアリブを焼く前に炭酸水に漬けると柔らかくなると聞いたので、作ってみました！柔らかくて食べやすかったです！

そのままつまんでも良し！炭酸で割っても良し！お料理にもスイーツにも使える、万能なヤツです＾＾８００ｍｌ瓶１本分です。

楽しみにしていたかりんの季節になりました。今年は酵素シロップを作り、そのあとジャムも作る予定なので、皮と種はお茶パックに入れて取り除きやすくしました。

コールドプレスジュース★りんごに含まれるアップルペクチンと癌に効くとされる人参のみ使用！このたった２種類で自分自身の自然治癒力を一生懸命高めています☆

家で栽培しているアロエを使って飲みやすいジュースにしてみました。

材料、手順はシンプル！ジュースとしても、アルコールで割っても美味しい酵素レモン！美味しすぎて飲み過ぎ注意！！

簡単タコのカルパッチョです。見た目も鮮やかなのでパーティー料理にも最適です。ワインにも良く合いますよ。

白身の魚にホタテなど、このソースをかければたちまちご馳走に( ＾∀＾)

タコとサーモンには粒マスタードの酸味が利いたソースがとっても合います！ほんのりとしたカイワレの辛みと相まって絶妙です♪

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