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ソース・調味料・ドレッシングのレシピ

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バターを室温に〜という工程が面倒なのでビニール袋でモミモミ。ついでにバナナも。すると盛大に分離しました!!笑 でも問題ありません(^^)

梅シロップの梅を再利用したくて。

梅シロップを作った後の梅はそのまま食べるよりも、梅ジャムにするとより美味しくいただくことができます★

大きいスイカも小玉スイカも同じ切り方でOK!

プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫

新鮮なとうもろこしから作るコーンポタージュは、コーン缶で作るものとは比べ物にならない程美味しいです。

普通のそうめんつゆに飽きた人におすすめ♪ピリッと辛い冷やし坦々そうめんつゆ^ ^つゆを濃くすると冷やしうどんもいけますよ〜

チャーハンには《コレ》が無いと始まらないですよね。

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で!

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;

皮がパリパリで身はふっくら。鯛のバター醤油ソテーです。下味を付けて冷蔵庫で一夜干しすると独特の生臭みがなくなり、旨味が凝縮します。

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

カレー味の炊き込みピラフ。固形燃料で自動炊飯!メスティンに入れて炊飯するだけのほったらかし調理です。

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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熱々をハフハフしながら食すか? 味が馴染むまで待って食すか? 冷蔵庫に移して冷たくして食すか? どちらにしても~日本人に生まれてきて良かったと思う一品。

レンチンで簡単&完結!なすの煮びたし
レンチンで簡単&完結!なすの煮びたし
材料 : なす  赤唐辛子  生姜  大葉  ごま油  ★醤油  ★酒・みりん  ★砂糖・酢  ★和風だしの素  白いり胡麻  白いり胡麻 
白いり胡麻
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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ハンバーグを焼いた後のフライパンで作ります。

簡単☆本格ハンバーグソース
簡単☆本格ハンバーグソース
材料 : ケチャップ  ソース  バター  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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ウチの大葉味噌は甘めで子供ウケ抜群です♫おにぎりに塗っても◎お魚やお肉を漬け込んでも◎

ご飯のお供に☆大葉味噌
ご飯のお供に☆大葉味噌
材料 : シソ  ごま油  炒りごま  ◎味噌  ◎みりん  ◎砂糖  ◎酒  ◎酒 
◎酒
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

完全再現 一風堂のもやしナムル
完全再現 一風堂のもやしナムル
材料 : もやし  ●ごま油  ●麺つゆ  ●薄口醤油  ●塩  ●一味唐辛子  ●おろしにんにく  ●おろしにんにく 
●おろしにんにく
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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ソース・調味料・ドレッシングのレシピ
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スパイス&ハーブ 牛肉薄切り|
柚子胡椒 オリーブオイル|
オリーブオイル グリーンスムージー|
ココナッツオイル シェパーズパイ|
ごま油 オイスターソース|
エスニック・中華調味料 スイートチリソース| コチュジャン| 豆板醤| 甜麺醤| XO醤| 中華スープ・鶏ガラスープの素| ナンプラー| スキレット|
その他調味料 スパイス&ハーブ|
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