その他の目的・シーンのレシピ
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その他の目的・シーンのレシピ
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おもてなし料理
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おつまみ
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限られた食材・調理器具で工夫
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料理のちょいテク・裏技
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発酵に時間がかかりますが、その分美味しいです。
フランスパンを「あこの天然酵母」で作ってみませんか。手作りならではのおいしさです。
あこ天然酵母で作った山型食パン
20cmの丸いバヌトンで作るパン ド カンパーニュ♪
甘辛いタレが食欲をそそる、やわらか鶏つくね。子どもが取り合って食べてました!たくさん作ってお弁当にも。※レシピを少し修正しました。印刷された方すみません。
酸味を抑えて甘めに仕上げたあんが、ふっくら柔らかな肉団子にしっかり絡んでご飯が進みます♡冷めても美味しいので、お弁当のおかずに◎
冷凍肉団子で簡単にメインおかずを!フライパン1つで出来るので洗い物も少ないです☆子どもも食べられるように甘めな味付けになっています!
寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽`)
フォアグラのポアレにかけるソースを本格的に作りたくて。めちゃくちゃ美味しいです。①〜⑤のレシピで写真のフルセットが完成します。ステーキにも合うので是非!
有吉のダレトクで安村さんが紹介していた、フォアグラ丼。丼にはしてませんが…作ってみました。何度か作って完成度を高めたいです。
特別な時にぴったり♪仔牛とフォアグラを使った、ロッシーニ風
フォアグラを簡単に食べるために!!!
半端に残った野菜の簡単スープです♪
うちのロールキャベツは…昔から豚ひき肉で作ります♡あっさりして美味しいですよ〜〜!巻くまで終われば後は簡単♪味付けは、コンソメで簡単に(*´꒳`*)
お野菜達を滑らかでクリーミーなポタージュにしました(*´꒳`*)大の野菜嫌いな我が子もコレなら喜んで飲んでくれる奇跡の一品です(笑)
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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今年も真竹の楽しみな季節♪孟宗竹よりアクが少ないので、短時間で下処理可能な真竹♪ヌカがなければ、お米のとぎ汁でも大丈夫です☆
真竹の下処理★簡単
材料 :
真竹
米ぬか
米ぬか
米ぬか
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 100円以下
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わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。
重曹なしで簡単!わらびのあく抜きと保存
材料 :
わらび
水
小麦粉
塩
塩
塩
調理時間目安 : 約15分
費用の目安 : 指定なし
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休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。
昔ながらの「焼きめし」
材料 :
ホカホカご飯
人参
玉ねぎ
ハム
青ねぎ(小口切り)
サラダ油①
★卵
★マヨネーズ
★塩
サラダ油②
塩コショウ
味の素(一番小さい瓶)
醤油
紅生姜
紅生姜
紅生姜
調理時間目安 : 約10分
費用の目安 : 100円以下
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焼き肉屋さんでよくあるにんにくのホイル焼き。あの特有のにんにくの臭みがなくホクホクじゃがいものように美味しいです★にんにくが苦手な私でも食べれます!
お家で簡単☆焼肉屋さんのにんにくのホイル焼き
材料 :
にんにく
ごま油
ごま油
ごま油
調理時間目安 : 約15分
費用の目安 : 300円前後
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その他の目的・シーンのレシピ
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牛乳を使わない(牛乳アレルギー)
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大豆を使わない(大豆アレルギー)
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