青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい！！甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ～!!
節分にはもちろん！余ったいわしでも美味しい♪今回はいわし丸干しを使用しますが、生のいわしでも出来ます♪
圧力鍋鍋がなくても、骨まで食べれるいわし煮が出来ます！お安いイワシでカルシウム強化♪背伸び盛りの息子応援レシピです^_^ 大っきくな〜れ♪
梅干しとしょうがのおかげで臭みもなし！ごはんに合う最高のおかずです♪
毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。
甲羅を下にして茹でるのがポイントです( ´ ▽ ` )ﾉ
紅ズワイと言えば山陰の特産ですが、北海道でも獲れるんです。生が手に入ったらラッキー。ゆでたては超美味です。
ほぼ、カニ酢です。
甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう！
身を食べた後の殻を使って、美味しいだしがとれます♪スープにしたり、パスタやリゾットに入れても濃厚な伊勢海老の味が楽しめますよ。
エビの頭と殻は残して～ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。 食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。
海老のビスクスープを手軽に飲みたい♡という時にぴったりの有頭エビを使わない簡単レシピです(^ ^)
お出汁が美味しいお雑煮です。おかわり率高いので多めに作っています。シンプルな材料の基本レシピです。+αで小松菜や長ネギなどお好みの具材を入れても◎
出汁の旨味たっぷりのお雑煮です。
関東風のすまし汁に彩り鮮やかな具材が映える～我家のお雑煮です。
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