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健康料理のレシピ

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簡単・お手軽・美味しい♡冷凍むきエビで作る小エビのカクテルサラダです(*´꒳`*)パーティーやクリスマスディナーなどに♡

小エビの風味が広がります。

ベトナムの調味料サテトムで鰹のたたきをさっと和えたらランクアップ♩えびやレモングラスの風味に七味の香りがとっても美味しいです

小エビをカラっとから揚げにしました。殻ごとそのままパリパリ食べられます。

旅行で食べた伊勢うどん。大好きになりました。伊勢うどんのタレを作っていろいろな料理に楽しんでます。

ちょっと濃くて甘めの黒いおつゆとサクサクの揚げ玉。今はあまり見なくなってしまった、昔ながらの関東のうどん屋さんのたぬきうどんを再現しました。

とても簡単です♪

透明なうどんのおつゆが作りたいのに、薄口醤油を常備することがあまりないのでなくても作れるレシピを考えました(^_^)

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。

年末年始になると食べたくなるナマコ酢!

冬の珍味 赤なまこ鮑より旨い!釣りで引っ掛けて採りました

冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。

野菜を全く食べないうちの子がぱくぱく食べる魔法のおかず(笑)♡おつまみにもいけます。子供も旦那も大好きなおかずです♡

黄色と赤でお弁当の彩りに。

お弁当のおかずに♪下茹で済みのほうれん草を使えば時短で作れちゃいます!卵焼きを焼いた後の卵焼き器でも作れる量なので洗い物も少なくて済みます◎




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*)

おばあちゃんの味♡五目卯の花(おからの炊いたん)
おばあちゃんの味♡五目卯の花(おからの炊いたん)
材料 : おから  人参  長ネギ  椎茸  ほうれん草又は小松菜  板こんにゃく  油揚げ  ◎水  ◎和風だしの素  ◎みりん  ◎酒  ◎醤油  ◎砂糖  ◎砂糖 
◎砂糖
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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栄養豊富なのはわかっていても独特の香りが苦手な方も多い豚レバーを酢醤油でサッパリ食べられるように仕上げました。レバニラに飽きた方もぜひお試しを。

豚レバーの苦手克服の最適解?「豚レバーの南蛮漬け」
豚レバーの苦手克服の最適解?「豚レバーの南蛮漬け」
材料 : 豚レバー  タマネギ  ピーマン  ニンジン    コショウ  薄力粉    ゴマ油  刻みニンニク    醤油  砂糖  唐辛子  唐辛子 
唐辛子
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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最高に美味しい焼き芋がお家で簡単にできました♪ぜひ騙されたと思って試してみてください♪ねっとりしっとりスイートポテトみたいになります。冷めても美味しいです!

店より美味い!ねっとり絶品焼き芋★オーブンレンジで
店より美味い!ねっとり絶品焼き芋★オーブンレンジで
材料 : さつまいも  さつまいも 
さつまいも
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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初めてのメヒカリ魚屋のおじさんに勧められて、作り方も教わって出来ました。魚屋で見かけたら是非作って食べてみて!うなるくらい美味しいから!!!

頭からシッポまで〜メヒカリの唐揚げ
頭からシッポまで〜メヒカリの唐揚げ
材料 : メヒカリ  減塩塩(やさしお使用)  コショウ  片栗粉  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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