エスニック料理・中南米のレシピ

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エスニック料理・中南米のレシピ： タイ料理| インド料理| ベトナム料理| メキシコ料理|

天然舞茸は香りが違います。

旬の筍を使って。筍ごはんとはちょっと違う甘辛い混ぜごはんです。焼き魚、煮魚と一緒に、食卓が豪華になります。

毎年頂く旬の「たけのこ」を使ったレシピを紹介します♪安定の味です。

「旬」に竹かんむりが付くと「筍」になる～正に春を感じることの出来る食材です。

冷凍さわら・冷凍ムール貝でお手軽に。

下処理に手間はかかりますが基本は煮炊きするだけなので簡単な料理です

ポルチーノとエリンギが隠し味のブイヤベース

美味しく出来ました。ホウボウって「和」の料理というイメージが強かったのですが、この料理で変わりました。

ツナの油を使った、うまみたっぷりの手軽なそうめんチャンプルーです。

お野菜たっぷりの焼きそうめん、ぱくぱくおいしく食べてくれます。

余ったそうめんで

スパムの塩分だけで味付け簡単♪今回は小松菜とお豆腐で作りましたが、冷蔵庫に残ってるお野菜でアレンジ出来ますよ！

わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

我が家の定番離乳食。手づかみ食べしやすく、娘も喜んでモグモグ食べてくれます！豆腐の水切りなし！スプーンを使うので手も汚れず、簡単に作れます。

甘酢あんは酸味を抑えたお味にしています。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です^_^