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エスニック料理・中南米のレシピ

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冷蔵庫にある残り物で簡単にポトフを作ってみました

いつものポトフより深い〜♬ストウブ使用

ポトフをたくさん作ったとき、翌朝は具をつぶしてごはんとチーズを入れてリゾットに。野菜のうまみたっぷりのスープで煮込んだリゾットは調味料なしでもとってもおいしい!

いつもはキャベツを食べたがらない3歳の息子。大好きなカレーの味でやわらかく煮えたこのキャベツは沢山食べてくれました。

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

喫茶店を経営している親戚から教えてもらいました♪教えてもらったレシピを少しアレンジして家にある食材で再現してます(^^)

チャチャっと炒めてシンプルな味付けにしました!

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

びっくりドンキーのディッシュサラダをお手本に作ったサラダです(*´꒳`*)こっくりマヨドレが美味♡

びっくりドンキーのディッシュサラダを再現!マヨネーズ風ドレッシングの独特の甘みはこれだ!

ほどよい酸味の梅ドレッシングでさっぱりいただけます♪

酸味の少ないタレで子供達もモリモリ食べてくれます♡大根の大量消費にも◎ダイエットにも◎

黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ!

乾燥豆のまま炒ると固い豆も、一度浸し水した豆を炒れば少し柔らかくなり、おつまみとしてポリポリかじれる程度の固さになります。

時間が無い時や、急に作りたくなった時は、圧力鍋が便利です。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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柔らか肉ダネと大葉の香りでついつい食べちゃう♡小さめのライスペーパー使えば巻きやすいので〜是非♪

ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
材料 : 豚ひき肉  ◆卵  ◆オイスターソース  ◆鶏ガラスープの素  ◆薄力粉  ライスペーパー(15.5cm物)  大葉  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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意外と簡単にできますよ!

おうちでも出来ちゃう!手作り春巻きの皮
おうちでも出来ちゃう!手作り春巻きの皮
材料 : 薄力粉  強力粉         

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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そのままでも美味しいロティサリーチキンを、生春巻きにアレンジ♪

コストコのロティサリーチキンで絶品生春巻き
コストコのロティサリーチキンで絶品生春巻き
材料 : コストコのロティサリーチキン  ライスペーパー  水菜  春雨  きゅうり  アボカド  ケチャップ  マヨネーズ  マヨネーズ 
マヨネーズ
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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薄力粉と、常備してる調味料だけで簡単。薄力粉は安いので、節約にピッタリ。発酵も時間も必要ありません☆

小麦粉だけBPなし簡単チャパティ(ピザ生地・ナン)
小麦粉だけBPなし簡単チャパティ(ピザ生地・ナン)
材料 : 薄力粉(小麦粉)    砂糖(お好みで。入れなくてもOK)    油(オリーブオイルがオススメ)  油(オリーブオイルがオススメ) 
油(オリーブオイルがオススメ)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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エスニック料理・中南米のレシピ
タイ料理 カオマンガイ| タイカレー| パッタイ| タイスキ| サテ| ヤムウンセン| その他のタイ料理| タンドリーチキン|
インド料理 ナン| ラッシー| サモサ| チャイ| チャパティ| シークカバブ| ビリヤニ| ラッサム| ドーサ| その他のインド料理| 生春巻き|
ベトナム料理 フォー| バインミー| その他のベトナム料理| タコス|
メキシコ料理 チリコンカン| トルティーヤ| ブリート・ブリトー| ワカモレ| サルサ| ナチョス| エンチラーダ| ケサディーヤ・ケサディージャ| その他のメキシコ料理| ソーキそば・沖縄そば|
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