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エスニック料理・中南米のレシピ

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じゃがいもは、みかんに負けないほどのビタミンCが含まれます。脂質や糖質をエネルギーに変えるパントテン酸や、塩分の排出を促すカリウムも豊富。減量の味方ですね!

食物繊維が豊富なこんにゃくで腸活♪

冷凍ブロッコリー使ってます。生ももちろん良いですが一人暮らしだと冷凍は便利で重宝します。食物繊維たっぷりです

新じゃがとブロッコリーにしみたイカの風味とバター醤油が美味。イカのワタを使用しているので比較的調味料少なめでしっかり味付けです!

花梨シロップを簡単な方法でつくりました。種ごと入れて、薬効を期待します。喉が痛いときにお湯で割ってドリンクにしましょう。

とても体に良いと言う話です

醤油のような色をしていますが、味は干ししいたけの戻し汁より濃い感じ。冬虫夏草子実体はゴリゴリした食感で美味しいです。

スーパーで美味しそうな薬膳カレー・ルーを見つけ家にあるひよこ豆を使ってカレーを作りたくなりました。

シソ科でりノレン酸を多く含むエゴマを食べやすく。韓国のお店でエゴマキムチって結構なお値段するんです。

豆腐がなくても美味しいですよ♪

ちくわとターサイを鶏ガラスープの素で炒めました。

大粒なめこを煮ました。おかずが足りない時に作っておくと便利です。

簡単な酢飯の配合です☆手巻き寿司や寿司や軍艦巻きに♪

やや甘めの酢飯です。いなり寿司や手巻き寿司などに(*^^*)

安いびんちょうマグロで軍艦巻きにしました♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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柔らか肉ダネと大葉の香りでついつい食べちゃう♡小さめのライスペーパー使えば巻きやすいので〜是非♪

ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
材料 : 豚ひき肉  ◆卵  ◆オイスターソース  ◆鶏ガラスープの素  ◆薄力粉  ライスペーパー(15.5cm物)  大葉  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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スパイシーな香りがグッとくるタンドリーチキン☆下味をつけて、オーブンで焼くだけなので失敗なしです!!

簡単にインド料理屋さん風☆タンドリーチキン
簡単にインド料理屋さん風☆タンドリーチキン
材料 : 鶏もも肉  ●カレー粉  ●おろしにんにく  ●おろししょうが  ●プレーンヨーグルト  ●しょうゆ  ●はちみつ  ●ケチャップ  リーフレタス  ミニトマト  レモン  レモン 
レモン
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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炊飯器に入れるだけのほったらかしで美味しいシンガポールチキンライス(カオマンガイ)ができました。家族みんな大好物です。

炊飯器にお任せ!シンガポールチキンライス
炊飯器にお任せ!シンガポールチキンライス
材料 : 鶏もも肉(むね肉)    ネギの青い部分  鶏がらスープの素    生姜・にんにくチューブ    ナンプラー(醤油)  ☆醤油  ☆酢  ☆砂糖  ☆ごま油  ☆白ネギみじん切り  ☆白ネギみじん切り 
☆白ネギみじん切り
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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もちもちのライスペーパーで野菜と一緒にシーフードやお肉を巻いたヘルシーな一品です。二種類のソースにつけて食べると美味しさ二倍です。

野菜たっぷり 2種の生春巻
野菜たっぷり 2種の生春巻
材料 : ライスペーパー  スモークサーモン  鳥もも肉  にんじん  だいこん  水菜  パクチー  スイートチリソース(市販)  ピーナッツソース (下記ID参照)  レシピID:  1110007603  1110007603 
1110007603
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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エスニック料理・中南米のレシピ
タイ料理 カオマンガイ| タイカレー| パッタイ| タイスキ| サテ| ヤムウンセン| その他のタイ料理| タンドリーチキン|
インド料理 ナン| ラッシー| サモサ| チャイ| チャパティ| シークカバブ| ビリヤニ| ラッサム| ドーサ| その他のインド料理| 生春巻き|
ベトナム料理 フォー| バインミー| その他のベトナム料理| タコス|
メキシコ料理 チリコンカン| トルティーヤ| ブリート・ブリトー| ワカモレ| サルサ| ナチョス| エンチラーダ| ケサディーヤ・ケサディージャ| その他のメキシコ料理| ソーキそば・沖縄そば|
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