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エスニック料理・中南米のレシピ

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市販のパスタソースを使ってひと手間加えるだけで簡単に作れます。クリームスープパスタに近いです。

“子和え”とは、つきこんにゃくの生たらこ和えです。北海道は、鱈の季節になるとよく生のたらこ(助子・真だら子)が売られ、必ず食べたくなるおかずです。

月島によく行きますが全く遜色ないお店の味がホットプレートで再現できます!具材はお好みで何でもどうぞ!明太もちチーズ、牛すじネギ、ベビースターなど。

冷凍も出来ます。(2~3週間は持ちます)食べる分だけ(1切れから)作ることも可能です。明太子でもOK。

お肉を揚げ焼きにすることで、面倒な油の処理をカットでき、おまけにこの調理法だとカロリーも大幅にカットできました。それでも…(♪)味は保証付きですよ。

黄金比(3:3:2:2)のタレなら、酢豚も間違いない美味しさです。豚切り落とし肉を使い、お肉も柔らかく。

ミツカンの“カンタン酢”を使って、おいしく楽に酢鳥が出来ちゃう♪もちろん酢豚もOK!

ホットクックを使って、簡単に作れる酢鶏です

海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!

プリプリしたエビがとっても美味しい♪家にある材料ですぐできちゃうのも嬉しいですね^^

あと1品欲しい、というときにぱぱっと作れて豪華です

ベーキングパウダーを使うレシピは沢山あるけど、他であまり使わないし。。天ぷら粉なら簡単!

我が家の煮物。お彼岸には必ず用意します。たけのこやレンコンなど春の新物と一緒に乾物やさつま揚げなど色々煮込んで、味シミシミで懐かしい一品。

箸休めに美味しいひと皿です。

筍&蕗に実山椒を入れたほんのり苦味が美味しいピザトーストです♡




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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食パンにエビすり身を塗って揚げるポピュラーなタイ料理。香ばしくスナック感覚でつまんでいただけます。薄味で辛味は入ってないのでタレで調節します。

☆★タイ式♪エビすり身のパン揚げ★☆
☆★タイ式♪エビすり身のパン揚げ★☆
材料 : ◎食パン10枚切りかサンドイッチ用  ◎エビ  ◎玉ねぎ微塵切り  ◎にんにく微塵切り  ◇赤パプリカ  ◇パクチーの葉(苦手は三つ葉、無しも可)  ▲水溶き用片栗粉  ▲水溶き片栗粉用 水  ◯片栗粉  ◯酒  ◯ナムプラー  ◯胡椒  ※揚げ用 サラダオイル  ♯チリソース、スイートチリ、ケチャップ  ♯チリソース、スイートチリ、ケチャップ 
♯チリソース、スイートチリ、ケチャップ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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柔らか肉ダネと大葉の香りでついつい食べちゃう♡小さめのライスペーパー使えば巻きやすいので〜是非♪

ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
ライスペーパーDe〜豚ひき肉の大葉包み焼き
材料 : 豚ひき肉  ◆卵  ◆オイスターソース  ◆鶏ガラスープの素  ◆薄力粉  ライスペーパー(15.5cm物)  大葉  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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薄力粉と、常備してる調味料だけで簡単。薄力粉は安いので、節約にピッタリ。発酵も時間も必要ありません☆

小麦粉だけBPなし簡単チャパティ(ピザ生地・ナン)
小麦粉だけBPなし簡単チャパティ(ピザ生地・ナン)
材料 : 薄力粉(小麦粉)    砂糖(お好みで。入れなくてもOK)    油(オリーブオイルがオススメ)  油(オリーブオイルがオススメ) 
油(オリーブオイルがオススメ)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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意外と簡単にできますよ!

おうちでも出来ちゃう!手作り春巻きの皮
おうちでも出来ちゃう!手作り春巻きの皮
材料 : 薄力粉  強力粉         

調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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エスニック料理・中南米のレシピ
タイ料理 カオマンガイ| タイカレー| パッタイ| タイスキ| サテ| ヤムウンセン| その他のタイ料理| タンドリーチキン|
インド料理 ナン| ラッシー| サモサ| チャイ| チャパティ| シークカバブ| ビリヤニ| ラッサム| ドーサ| その他のインド料理| 生春巻き|
ベトナム料理 フォー| バインミー| その他のベトナム料理| タコス|
メキシコ料理 チリコンカン| トルティーヤ| ブリート・ブリトー| ワカモレ| サルサ| ナチョス| エンチラーダ| ケサディーヤ・ケサディージャ| その他のメキシコ料理| ソーキそば・沖縄そば|
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