エスニック料理・中南米のレシピ

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪ 沖縄では定番の野菜炒めです。簡単でご飯も進むので、お弁当にも良く使われています。シンプルな味付けですが、美味しいですよ♪ 人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです！作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪ もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ 毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。 紅ズワイと言えば山陰の特産ですが、北海道でも獲れるんです。生が手に入ったらラッキー。ゆでたては超美味です。 グルメ番組などで有名なタラバガニの焼きガニ。守るべきコツがあります。殻のまま蒸し焼きにして焼いてから殻を切り取れば、完璧ジューシー仕上げ。 白ワインを大匙１加えて焼くことでふっくらジューシー&うまみもアップしますよ(*^_^*) 治部煮に大根入りで作りました。 煮物にワサビ⁈驚きの美味しさ♡同様のレシピでめかじきでも作ってみましたが、片栗粉をまぶすことでめかじきのパサパサ感がなくなり、美味しかったです( ･ิ∀･ิ ) 煮込む時間がない時に、薄切りで時短に‼️ ささみのつるんとした滑らかな口当たりが美味しい一品です。ちょっとした小鉢やお弁当に、是非お試しください。 サツマイモを蒸して、丸く丸めてココアをふりかけたら、可愛いトリュフの出来上がりです。 頂き物の、貴重な松茸！松茸ごはんにしようか悩んで、多く感じる茶碗蒸しにしました＾＾； クエは九州ではアラと呼ばれ、1ｍを超えるのもざらにいる巨大な魚です。その味は繊細かつ濃厚で非常に価値のある旨さをもっています。冬の王と呼ばれるクエをお試しあれ

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る そのままでも美味しいロティサリーチキンを、生春巻きにアレンジ♪ コストコのロティサリーチキンで絶品生春巻き 材料 ： コストコのロティサリーチキン  ライスペーパー  水菜  春雨  きゅうり  アボカド  ケチャップ  マヨネーズ  マヨネーズ  マヨネーズ 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る メキシコ料理でお馴染みのトルティーヤ♫トウモロコシ粉を使わないお手軽版ですが、冷めても柔らかでとっても美味しいですよ^_^ 簡単☆柔らか☆自家製トルティーヤ 材料 ： 強力粉  薄力粉  塩  オリーブ油  熱湯  熱湯  熱湯 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 意外と簡単にできますよ！ おうちでも出来ちゃう！手作り春巻きの皮 材料 ： 薄力粉  強力粉  水  塩  油  油  油 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 薄力粉と、常備してる調味料だけで簡単。薄力粉は安いので、節約にピッタリ。発酵も時間も必要ありません☆ 小麦粉だけBPなし簡単チャパティ(ピザ生地・ナン) 材料 ： 薄力粉(小麦粉)  塩  砂糖(お好みで。入れなくてもOK)  水  油(オリーブオイルがオススメ)  油(オリーブオイルがオススメ)  油(オリーブオイルがオススメ) 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る

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