夏(6月~8月)のレシピ
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夏(6月~8月)のレシピ
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ソテーした鶏もも肉をマッシュルームと煮て、クリームソースをかけたものです。生クリームを高価ですが、リッチな味になります。※減塩・低カリの配慮はありません。
流行りのほりにしスパイスでチキンソテーを作りました。とっても美味しい!
鶏肉をしょうゆ麹に30分~漬け込んで焼くだけの簡単な一品です。鶏肉は、お好きな部位でどうぞ♪
カリカリ、パリパリです。鶏肉の価値が上がります。フライパンに置いておくだけでこの味です。100g250円程度の地鶏使うとより良いです!。鶏の美味しさに驚きます
お肉を揚げ焼きにすることで、面倒な油の処理をカットでき、おまけにこの調理法だとカロリーも大幅にカットできました。それでも…(♪)味は保証付きですよ。
黄金比(3:3:2:2)のタレなら、酢豚も間違いない美味しさです。豚切り落とし肉を使い、お肉も柔らかく。
市販の冷凍肉団子をアレンジしてみました!家にある材料で、酢豚風にしたら、家族にも大好評。基本的に炒めるだけで完成するので、手抜き料理です。^^
ブロック肉ではなく、丸めた豚こま肉を使っているので火の通りが早いです。調味料も最低限のものだけ入れ、簡単にできるようにしました。
そうめんかぼちゃはお汁に入れても美味しいです。
繊維状に解れるそうめん南瓜をポテトサラダ風に仕上げましたぁ♪ほんのり甘くて美味しいですよ*^-^*
旬の南瓜は甘くて美味しいです~
簡単に
わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。
アク抜きをした蕨ですが、山菜って殆ど知らなくて...。素材の味を活かした調理法は簡単なほうがいい?味付けをして炒めてみましたけど、おいしいです。
ご飯が進みます!おつまみにも♪
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