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夏(6月~8月)のレシピ

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普通のお粥よりも喉越し良く食べれます。

離乳食のお粥を炊飯器でまとめて作って1食分ずつ冷凍保存◎(保存期間1週間)

炊飯器で作る軟飯です♪小分けにして冷凍可能です!海苔巻きおにぎりも作れます!

離乳食の基本、おかゆってお鍋で作るのは大変!ご飯からレンジで作る方法もあるけど、やっぱりお米から作ったほうがおいしいし・・・ここは炊飯器の出番☆

リメイク♬

安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。

副菜の一品!お弁当の彩にも使えます!お酒のあてにも!

超簡単でメジャーじゃないのが不思議なくらい美味しいカレー味の焼きそばです。冷蔵しなくても携行でき、水も不要なので登山や被災時など限定された環境下でも作れます。

味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。

家にもよりますが、うちは昆布と鰹節の両方を使ったお出汁でお雑煮を作ります。お正月は手抜きせず、しきたりを守ってお祝いします。

鹿児島県の山川漬けという醤油漬けの大根のお漬物です。

食べたくなったらすぐ作れる♫秋田名物きりたんぽ(*´꒳`*)お鍋に入れてきりたんぽ鍋にしたり、田楽味噌を塗ってそのまま頂いても美味♡

旧暦の12月8日。沖縄は、ムーチーの日。カーサで包んだムーチーを食べて厄払い。この日、沖縄県民は、ムーチーを食べる。

もち米の大福用に“柔らか餅”翌々日も柔らかです♪

くるみ餡は断然手作りが美味しい子供の頃母が良く作っていたくるみ餡が懐かしくて作ってみました




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫

失敗なし♫パリパリ♫屋台のりんご飴
失敗なし♫パリパリ♫屋台のりんご飴
材料 : ミニりんご(アルプス乙女)  砂糖    食紅  食紅 
食紅
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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ささっと簡単、豚バラ肉と夏野菜の味噌味の炒めものです。 ご飯のおかずに、おつまみにお箸が進みます。

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆
材料 : 豚バラ肉  なす  ピーマン  オリーブオイル  ・・調味料  A・・  味噌、酒  砂糖  しょうゆ  しょうゆ 
しょうゆ
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

ささみときゅうりの中華風酢の物
ささみときゅうりの中華風酢の物
材料 : きゅうり  ささみ  ◎ゴマ油  ◎しょうゆ  ◎酢  ◎砂糖     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し
材料 : なす  オクラ  大根  めんつゆ(ストレート)  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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