夏（6月～8月）のレシピ

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甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう！

身を食べた後の殻を使って、美味しいだしがとれます♪スープにしたり、パスタやリゾットに入れても濃厚な伊勢海老の味が楽しめますよ。

海老のビスクスープを手軽に飲みたい♡という時にぴったりの有頭エビを使わない簡単レシピです(^ ^)

エビの頭と殻は残して～ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。　食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

爽やかなコクが魅力のヨーグルトディルソースは異国情緒あふれる多国籍な味わいです。肉、魚料理のソースとして使うと美味しいです。スパイシーな料理によく合います。

フェンネルの葉をたっぷり使った緑鮮やかで爽やかな香りのソース。パスタや魚やお肉のソテーにかけて、パンに塗って、美味しいです。

北欧のサーモン料理に欠かせないディル。魚だけでなく肉とも相性良いので色々使えますよ♪

混ぜて焼くだけ。

ケチャップベースの甘辛ソースに、お豆腐を入れてフワフワなハンバーグです♪

きのこソースが美味しくて、お気に入りです♪

ふわふわ美味しい！子供も大好きなトマト味の煮込みハンバーグです♪

焼いた後にコトコト煮込んだハンバーグに～肉の旨味をいっそう引き立てるチーズをのせ～濃厚なマッシュルーム入りハンバーグソースを絡めて食す＝極上の逸品になりました。

大根1本でも大丈夫！バクバクイケますから～

季節はずれにも筍が味わえます。戻して煮物や春巻きなどに。

漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになります。香ばしくて、食欲の増す一品！おもてなしにも、作り置きにもおすすめ☆

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