夏（6月～8月）のレシピ

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ソテーした鶏もも肉をマッシュルームと煮て、クリームソースをかけたものです。生クリームを高価ですが、リッチな味になります。※減塩・低カリの配慮はありません。

流行りのほりにしスパイスでチキンソテーを作りました。とっても美味しい！

鶏肉をしょうゆ麹に30分～漬け込んで焼くだけの簡単な一品です。鶏肉は、お好きな部位でどうぞ♪

カリカリ、パリパリです。鶏肉の価値が上がります。フライパンに置いておくだけでこの味です。100g250円程度の地鶏使うとより良いです！。鶏の美味しさに驚きます

お肉を揚げ焼きにすることで、面倒な油の処理をカットでき、おまけにこの調理法だとカロリーも大幅にカットできました。それでも…（♪）味は保証付きですよ。

黄金比(3:3:2:2)のタレなら、酢豚も間違いない美味しさです。豚切り落とし肉を使い、お肉も柔らかく。

市販の冷凍肉団子をアレンジしてみました！家にある材料で、酢豚風にしたら、家族にも大好評。基本的に炒めるだけで完成するので、手抜き料理です。＾＾

ブロック肉ではなく、丸めた豚こま肉を使っているので火の通りが早いです。調味料も最低限のものだけ入れ、簡単にできるようにしました。

そうめんかぼちゃはお汁に入れても美味しいです。

繊維状に解れるそうめん南瓜をポテトサラダ風に仕上げましたぁ♪ほんのり甘くて美味しいですよ*^-^*

旬の南瓜は甘くて美味しいです～

簡単に

わらびのあく抜きは、わずか１５分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。

アク抜きをした蕨ですが、山菜って殆ど知らなくて...。素材の味を活かした調理法は簡単なほうがいい？味付けをして炒めてみましたけど、おいしいです。

ご飯が進みます！おつまみにも♪

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