西洋料理のレシピ

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いつも冷蔵庫で忘れられてしまうなめ茸を入れました❣

もう一品欲しい時や、簡単なおつまみが欲しい時にはニラ玉がぴったりです。

今回は、グルテンフリーのすっきりとしたライトな味わいのピルスナーに、相反するがっつり系のスペシャルなスタミナニラ玉をペアリング。

シャキッと食感のニラ、とろーりチーズとふんわり卵。コンソメベースにチーズの塩味。イメージは洋風の「ニラ玉」です。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。

子どもの友達のおばあちゃんから教わりました。大根の重さで換算すると簡単に。

からだに良い酢の物、つまみのように、ポリポリ食べちゃいます(^-^)

王道家さんの無限ニンニクを再現してみました。ごはんとの相性はもちろん、調味料としていろいろな料理に使えます！

カニに酢。

香り豊かでシャリシャリした食感を楽しめます。甘酸っぱいかりんのコンポートジャムは、ヨーグルトのトッピングにぴったりです。

国産のレモンをまるごと使ったコンフィ。ピールの苦味を丁寧に取り除いて、爽やかな果汁の酸味と香りもプラスされた柑橘好きの私好みのコンフィです。

そのまま食べてもおいしいですが、ヨーグルトに入れて食べるといっそうおいしいです。

チョコがけしたオランジェが作りたくてオレンジを煮ました。タルトにもおススメ、次はブラッドオレンジやレモンでも作りたいと思ってます。

鯛の香りを引き立たせたいのであえて薄味です。

大人も一緒に食べられる真鯛の炊き込みご飯です。

お食い初めで余った焼き鯛で簡単美味しい鯛めしができます☆