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果物のレシピ

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イカとバター醤油って相性バッチリですね(^o^)

用途で角度を変えよう

強力粉を使うことで、イカの皮をむかなく揚げてもはねないイカフライです。

今回は比較的安いスルメイカをめんつゆと生姜だけで炒める時短料理です。スルメイカだけじゃなくて、ケンサキイカ、アオリイカでも美味しく仕上がります。

大根にも味が染み染みです。

カリッと揚げ焼きした赤魚に簡単野菜あんをかけて。

赤魚を洋風に仕立てちゃおう。かりっとムニエルに焼き上げたら、爽やかレモン風味のガーリックバターソースをかけて♪簡単です。

子供にも食べやすいから揚げ。

チヂミのたれとしても最高ですが、乱切りしたキュウリに和えたり、豆腐にかけて食べたりとアイディア次第で無限にアレンジできる魔法のたれですよ!

失敗しない黄金比で簡単に作れる天丼のタレです。

味噌田楽用のたれ。

にんにくはすりおろしを入れてもOK。

お弁当に大活躍☆

ハンバーガーやイングリッシュマフィン・ベーグルにも☆

作り置きの肉そぼろを使って♪ロコモコ風に目玉焼きと野菜を添えました。ハンバーグを作るより簡単で、忙しい時にもパパッと作れます^ ^




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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甘夏や夏みかんのジャム マーマレード。皮のつけ置きなしで時短。下煮で苦味を取りクリアな味に仕上げます。

★苦くない!甘夏(夏みかん)ジャム マーマレード★
★苦くない!甘夏(夏みかん)ジャム マーマレード★
材料 : 甘夏(正味)  砂糖(グラニュー糖)     

調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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国産レモンが手に入ったら作るジャムです♥スコーン、パン、紅茶に入れて、ハチミツと一緒にお湯で割っても♪

国産レモンで♪爽やかレモンジャム♥
国産レモンで♪爽やかレモンジャム♥
材料 : 国産レモン  グラニュー糖  グラニュー糖 
グラニュー糖
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。

マーマレード (文旦の皮、柑橘系いろいろ)
マーマレード (文旦の皮、柑橘系いろいろ)
材料 : 文旦の皮  レモン汁(皮の17%)  砂糖(皮の30%)  圧力鍋に入れる水  圧力鍋に入れる水 
圧力鍋に入れる水
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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縦にくし切りにすると、薄皮が気になり、横に輪切りにすると汁がこぼれ、皮を剥いてみたら身が潰れ、色々切ってみた結果、これが一番食べやすかったです。

一番食べやすいオレンジの切り方
一番食べやすいオレンジの切り方
材料 : オレンジ  オレンジ 
オレンジ
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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