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果物のレシピ

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山口県名物の瓦そばを、簡単にホットプレートでパリッと焼きました。

季節の山菜を美味しく下処理

フライパンで手軽に作れます~

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます!

Pick up レシピに選ばれました♪木綿豆腐で作ってもOK!!塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆

もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。食べ始めると箸が止まりません。これから秋茄子が美味しい季節です。ぜひ作ってみてください。

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

キッシュは野菜もたっぷり食べられて、見た目もおしゃれですよね。思い立ったらフライパンひとつですぐできる、パイシートも生クリームも使わないキッシュ風オムレツです♪

とっても簡単なのに喜ばれる!スパニッシュオムレツを公開します!

合挽き肉で作ってますが、本来は牛肉で(イスラム教が多いので豚肉は使わないから)。

じゃがいもはレンジを使って、中まで柔らかくしてから使いました(^^)

簡単!もやしと卵だけでできちゃう!もやしだけでもメイン張れちゃうんですよ~!ボリューム満点、大満足な一品です♫☆cookpad様にてレポ350件突破レシピ☆

シンプルな味付けで、おつまみに。パリポリ音も楽しいので、お子様に、甘くない、おやつとしても、いいかと思います。

今年も真竹の楽しみな季節♪孟宗竹よりアクが少ないので、短時間で下処理可能な真竹♪ヌカがなければ、お米のとぎ汁でも大丈夫です☆




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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山梨県の郷土食。我が家でも人気の1品。食べだすと止まりません。採れたての青梅でさっそく漬けてみました。

食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
食べだしたら止まらない★3日で食べれる青梅の昆布漬
材料 : もぎたての青梅(肉厚がお勧め)  ビミサン  塩コンブ  ビミサンがない方↓  ★濃縮麺つゆ 醬油 (  3 : 1  )  味の素  味の素 
味の素
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 指定なし

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おにぎりにお弁当のおかずにも、皮のやわらかな食べ切りサイズの小さい梅干しです。大きい梅干しは一度で食べきれないので、小粒の小梅干しなら残さずいただけます。

やわらかな小梅干し
やわらかな小梅干し
材料 : 小梅  あら塩  赤紫蘇・もみ紫蘇(市販品  ・・・・・・  ジップロック(密封袋・約27×25×8  消毒用の焼酎(35℃  ホーロー製の深型鍋(3~4ℓ  落としふた(なければお皿で  重し  (なければペットボトルに水を入れ代用  ・・・・・・  保存瓶(消毒済み・2ℓ用  保存瓶(消毒済み・2ℓ用 
保存瓶(消毒済み・2ℓ用
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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梅酢ドリンクにして飲めば、さっぱりおいしく、疲労回復に!たくさん作って年中楽しもう!

青梅のらっきょう酢漬け
青梅のらっきょう酢漬け
材料 : 青梅  らっきょう酢  らっきょう酢 
らっきょう酢
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 1,000円前後

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赤紫蘇酢(レシピID:1600002445)で漬けると、梅の皮が多少柔らかく漬かるようです。写真は一昨年漬けた梅です。塩分控えめなので、冷蔵庫で保存しています。

我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
我が家の 酸っぱくない 甘めの梅干しの漬け方
材料 : 完熟 南高梅 L~2Lサイズ    リカー(消毒用)  赤紫蘇酢  赤紫蘇酢 
赤紫蘇酢
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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果物のレシピ
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