クリスマスオードブルのレシピ

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クリスマスオードブルのレシピ： クリスマスチキン|

豚の背骨又はスペアリブとジャガイモで作るカムジャタン、豚軟骨を使って冷蔵庫にある食材で作りました。辛～い鍋、ジャガイモのホクホクと共にクセになります。

辛ラーメンスープを使った、なんちゃってカムジャタンです♪付属のスープに+鶏ガラスープの素でスープを作り、野菜を沢山入れました。〆には、勿論、辛ラーメンで決まり！

カムジャタンとは、豚の背骨とじゃがいもなどを煮込んだ韓国料理のひとつです。家庭で作りやすくアレンジしました。ボリュームたっぷりのお鍋です！

にんにく＆コチュジャンをたっぷり入れて、韓国風肉じゃがを作りました。仕上げにすりごまを入れると、味がまろやかになりますよ。春なので、菜の花を彩りに入れました。

釣ってきたニジマスを塩焼き以外の方法でも楽しむため、ニンニクとハーブ、バターの香る美味しいムニエルを作ります♪

ニジマスを釣ってきたので★

川魚ですが、普通の白身魚のフライでおいしいです。

圧力鍋を使うので短時間で骨まで柔らかく煮ることができます。頭の先から尻尾の先まで全部食べられます。濃い味付けなので保存もききます。

お財布に優しいムネ肉を名古屋名物手羽先の唐揚げ風に仕上げてみました♡ビールにもご飯にもよく合います(*´꒳`*)

コスパの良い冷凍肉団子で、お弁当のおかずにもなるミートボールを作りました

簡単！寿司の素。酢飯に混ぜるだけで五目ちらし寿司に。冷凍保存出来ます。

子供ウケの良いツナマヨやカニカマを具材にした簡単巻き寿司です(*´꒳`*)持ち寄りパーティーや運動会のお弁当などに◎

和食献立ににぴったりのさわらの煮つけです♪

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！