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お花見・春の行楽のレシピ

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お花見・春の行楽のレシピ こどもの日|


鶏肉なしですが、食べごたえ抜群!!箸が止まらなくなる炊き込みご飯です。なんだかおばあちゃんを思い出すような昔ながらの間違いない味です。

冷めてもおいしい、おかずのいらないちょっと濃い目の味付けです^^;

新鮮な筍をゲットしたら、筍が引き立つ丁度良い味付けのたけのこご飯にしましょう♪

炊飯器で炊き上げるから簡単♪素朴でやさしい味わいの山菜おこわです。季節のお祝いごとやおもてなしに♪

シーフードたっぷり!

固形スープの素など使わず、魚の出汁と野菜だけでブイヤベースのスープを作ります☆おうちでレストランの味!

冷凍さわら・冷凍ムール貝でお手軽に。

サバ水煮缶とトマトジュースを使ったブイヤベース風の簡単な煮込み料理です。

ピリ辛で代謝アップ!アツアツスンドゥブです^_^

かきの旨味たっぷりでコク深いスープに。体が芯からあたたまるヘルシーでバランスのよい1品です。

お野菜たっぷりのピリ辛チゲ♪ヘルシーでご飯にも良く合います。

土鍋で煮るだけ!手間がかからないです。

蕎麦屋のつまみ

圧力鍋を使えば簡単に柔らかく!米ぬかや茶を使い、臭みを取って美味しい甘露煮ができました。

ニシンは緑茶で食べ易くなります。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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この時期、たけのこをもらう機会が増えるので、今回は麺つゆで簡単に(^Д^)

めんつゆで簡単☆たけのこの煮物
めんつゆで簡単☆たけのこの煮物
材料 : たけのこ(アク抜き済み)  ★水  ★めんつゆ(2倍濃縮)  ★めんつゆ(2倍濃縮) 
★めんつゆ(2倍濃縮)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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炊飯器で炊き上げるから簡単♪素朴でやさしい味わいの山菜おこわです。季節のお祝いごとやおもてなしに♪

炊飯器で簡単山菜おこわ
炊飯器で簡単山菜おこわ
材料 : もち米    わらび(水煮)  たけのこ(水煮)  しいたけ  油揚げ  ★水  ★だしの素(顆粒)  ★砂糖  ★しょうゆ  ★酒  ★塩  ★塩 
★塩
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 指定なし

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作るのは簡単!でも、数日漬け込むので時間はかかる。でも、色が美しくなるのでぜひ、時間をかける価値あり!桜茶、アンパン、まんじゅうの飾りに最適!

八重桜の花の塩漬け
八重桜の花の塩漬け
材料 : 八重桜の蕾    梅酢  漬け込む用の塩  漬け込む用の塩 
漬け込む用の塩
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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タラの芽といえば天ぷら。。。ですが、たまには目先を変えてごまみそ和えもおいしいです。タラの芽のほろ苦さに胡麻の風味と甘めの味付けが良く合います。

タラの芽のごまみそ和え
タラの芽のごまみそ和え
材料 : タラの芽  白ごま  味噌  砂糖  みりん、酒  みりん、酒 
みりん、酒
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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