コラーゲンが豊富でツルンとした食感がたまらない!!臭みなし！アンコウの旨味たっぷりのアンコウ鍋風お味噌汁です(^.^)冷凍物でも十分美味しいですよ♪
鍋料理では人気ランキング上位のアンコウではあるが、下処理が重要となる。また、白身の魚であるため、シンプルに炊いてポン酢でいただくのが和気流。肝も具材として食す。
下処理で臭みなし!!簡単にできます。あん肝の旨味がたっぷりでとっても美味しいです。最後は雑炊で♪
簡単に
メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
味噌バター味の野菜と塩鮭の旨みでごはんが進む♪フライパンでできる簡単レシピです。
ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。
冷凍の塩鮭を焼くとどうしてもパサパサしてしまうのですが、きのう何食べた？のシロさんの真似をして茹でてみるととってもしっとりしました。
黒豆餅を餅つき機で簡単に作ります。黒豆を餅米の上にのせてスイッチを入れるだけ！
餅つき機で簡単豆餅クックパッド豆餅部門でも１位を頂きました。
赤飯用の小豆の炊き方。前日の夜作っておけば、翌日はスイッチ入れて炊くだけです。
HBに餅コースがあったので作ってみました所要時間のほとんどはHB任せです(^^)つきたてのお餅はあたたかくて、柔らかくて、ほっこりします♡
ローストビーフが余った時は、ハッシュドビーフがおすすめです！お肉が柔らかくて美味しいし、時短にもなります。
めちゃくちゃ簡単♪しかも間違いない美味しさ♪トマトジュースで作れちゃうハッシュド・ビーフです。
市販のルーと赤ワインを使って本格風大人味に☆
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