柿を剥いた時に残る皮と種で簡単に自家製酵母が起こせます。時間は掛かりますが自分で起こした酵母は愛着が湧きますよ!
元種作りは意外と簡単。3日間かけてじっくり発酵させるだけ。粉:水分 1:1の割合で作るから覚えやすい♪
自家製酵母液を作ったら、元種をおこしてパン作りしましょう♪ 100均の瓶1つ分（ベーグルのレシピだと5回分くらい）できます。そこまで必要なければgを減らしてね
酵母液づくり、初めて成功！
形がくずれない程度に加熱したトマトに浸し地のうまみがしみ込んだ一皿。生のトマトとは違ったやさしい味のおひたしです。夏場は冷やして食べるのもおすすめです。
薄切り野菜を重ねて作るラタトゥイユ。大きめの耐熱皿も華やかですが、人数分のミニココットを使ってそれぞれにサーブするのもキュート。彩り豊かでテーブル映え◎。
ブルガリアの定番料理を塩豆腐でアレンジしました。ヤギや羊のチーズを使いますが、冷蔵庫で常備していないので、塩豆腐でチーズっぽく出来たらなと思いました。
リコピンの豊富なトマトとブルーベリージャムを使って、美容に良い夏にぴったりのヘルシースイーツです。
茹でイカはスーパーで購入したものを使用しました。
頂きものの紫キャベツとミックスナッツを使ってマリネにしました。身体にもよく、さっぱり頂けます。
某コンビニレシピをレンジでチンして混ぜるだけ！さっぱりこく旨マリネ風！お酒のおつまみに♪
前日から仕込んでも、持ち寄りにも◎新玉ねぎだから水にさらさなくても辛くない(^^)
じゃがいもにすし酢を入れてヘルシーに作りました♬
熱々の２種類のとろ～りチーズを～旨味充満のミートソース＆粗くマッシュしたポテトと一緒に口に含むと＝ひと口ごとに夢の国に誘われるような味に驚きます。
トロトロ茄子とひき肉が相性バッチリです！熱々をどうぞ♪
|
 |
材料 ：
調理時間目安 ：
費用の目安 ：
詳しく見る | |
| |
レンジで簡単！やわらかモッチリな我が家のお月見団子
| |
| |
| |
