お祭りのレシピ

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お祭りのレシピ： 十五夜・お月見|

群馬・埼玉の郷土料理、おっきりこみ（煮ぼうとう）。家庭や地域で様々ですが、基本は醤油ベースのうどんです。寒い季節に心も身体も温まります♪

子どもの頃から食べていた、『とりもつ』がブレイクして嬉しいです。

白菜の代わりにキャベツ、かぼちゃをたくさん入れ、コクが出て美味しいです！時間短縮に市販のささがきごぼうを使いました。懐かしくホッとする味です。

ぶどう県民はほうとうをこうやって食べます味噌で煮込むと鍋洗うのめんどくさいよねほうとうとうどんの違い？麺に塩入ってるか入ってないか

調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫

この季節、実家の庭で大量にできる甘夏をジャムにしました。皮なし、種なしの身だけのジャムは超簡単にできちゃいます。甘さも自分好みにできるのも手作りならでは!

金柑をはちみつで甘露煮にしました。

縦にくし切りにすると、薄皮が気になり、横に輪切りにすると汁がこぼれ、皮を剥いてみたら身が潰れ、色々切ってみた結果、これが一番食べやすかったです。

あの一風堂のもやしを自宅で再現できます‼一風堂に行くと、ラーメンがくるまでこれをアテにビールを飲んでます。

シャキシャキのもやしときゅうりのナムルです。節約料理、副菜にぜひ！

かさ増し♪かさ増し♪

鶏ガラスープの素が味の決め手！病みつきな美味しさお試しアレ♬

ル･クルーゼの鋳物ホーローは優しい熱まわりで、パサつきがちな塊肉もジューシーな仕上がりに。煮汁に茹で卵を加えて作る、煮卵を添えていただきます。

よだれが出るほどおいしいと言われるから「よだれ鶏」と言われる中華です。ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋でしっとりとジューシーに鶏肉を仕上げます。

ちゃんと作ると手間がかかる豚の角煮。焼いて下茹でするかわりに「アイ・クック鍋ルシエ2」で蒸すことで、脂がしっかり落ち、お肉柔らか。味も染み込みやすくなります！

お祭りのレシピ
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