父の日のレシピ

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父の日のレシピ： 夏バテ対策|

ごはん、おにぎりの具、チャーハン、おつまみにも(o^^o)

お弁当おかずや一品欲しいときにどうぞ！

厚揚げの表面に、甘じょっぱい味を絡ませました。レシピでは、たくさんの量を作っていますが、厚揚げを、4、5かけら残しておけば、お弁当やおつまみに、さっとできます。

甘さと辛さが絶妙なひき肉のコチュジャン炒めです(*´꒳`*)熱々の白いご飯に乗せても◎お野菜と一緒に炒めても◎作り置きしておくと便利ですよ♫

レンジで加熱すればとっても手軽に旬の青菜がいただけます。菜の花の苦味も溶かしバターと醤油で和えれば、子供から大人まで食べやすい春の一品になります。

生で食べるとほんのり爽やかな辛みが特徴のわさび菜ですが、ここではゆでて辛味をとり食べやすくしました。加熱しても鮮やかな緑色を保つ便利なお野菜です。

レンチンで簡単♪

春の訪れが感じられるメニューです。辛子和えと言ってもあまり辛くないのでとっても食べやすいです。

苦味があまり得意でないので、時間をかけて苦味を抜きます。手間はかかりますが、とてもおいしいです！白い部分がゼリーのようになって癖になり、手が止まりません！

橙を頂いたので、手作りポン酢に挑戦です(^^)

文旦の皮の、白いわたの部分が美味しいんです。時間はかかるけど、作り方はいたって簡単。後には、爽やかな甘みの美味しさが待ってますよ。冷凍すればずっと楽しめます。

固くて皮がむきにくいネーブルオレンジを上手に切る方法2通りです。パフェやゼリーなどを作るときに実を崩さずに上手に切れます。

残った魚の煮汁を隠し味に使いました♪

ランチに

簡単に、本格長崎皿うどん！ポイントは事前に合わせ調味料を混ぜておくこと！

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