節分のレシピ

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節分のレシピ： 恵方巻き|

クリスマス気分をあげたくて

ミートソースとマッシュポテトを焼いたイギリスの家庭料理です。本来はラム肉か牛肉で作るそうですが、合挽き肉でナスきのこもプラスしました♪

サクサクでジンジャーの香りがする甘さ控えめのクッキーです。

ポテトとひき肉の美味しさをシンプルに楽しめて。ぽってりこっくりポテト♪とジューシーお肉♪の美味しいコラボ！チーズのコクも効いた、止まらない１品です☆

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

煮貝の王様

おせちには帆立の照り焼きもいいけど旨煮も美味しい♡簡単にお店の味が作れます♪常備菜として作ればお弁当のおかずにも便利。

おつまみにもおかずにもなるひと品です！簡単なのに絶品です(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ・・・・

昔ながらの定番おせち料理です。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

牡蠣の旨味がご飯に染みわたる、牡蠣の炊き込みご飯です。

鯛の子をいただいたので、さっそく煮付けにしました(о´∀`о)

冬の味覚のヘルシーな猪鍋！実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め！また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ！

栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。

牛タンでも豚タンでも、この味付けなら誰でも美味しいタン塩が焼けます。家で一杯やりながらバクバク、好きなだけタン塩をいただくのもよいですよ。