今回は「ひな祭り」で炊きました♪
ちらし寿司や太巻きなどに入れて華やかに♪自分好みの甘さに調節できる手作り桜でんぶです。
ひな祭りやお祝いごとに♪
薄焼き玉子で混ぜごはんを包んだ玉子おにぎり。にんじんの花びらとオクラの星をのせてラップでキュッ！のりおにぎりやきゅうり＆いちごと一緒に彩り豊かに盛り付けました。
毎日新鮮な魚が並ぶ魚屋さん。購入すると、いつも調理のしかたを教えてくれます。カニ汁は、シンプルで簡単な作り方ですが、旅館で出てきそうな深くて上品な味わいに。
ほぼ、カニ酢です。
蒸した蟹には旨みが一杯。それを一層美味しく味わうためには、蟹酢も欠かせませんね。いろいろな酢の物にも使える蟹酢をお試し下さい。
紅ズワイと言えば山陰の特産ですが、北海道でも獲れるんです。生が手に入ったらラッキー。ゆでたては超美味です。
余った卵白はもったいないので食べちゃいます
たまごが鰹に合う
以前ご紹介した卵焼き器で作る伊達巻の2倍の大きさの伊達巻！今回はフライパンで作ります♪市販品買うと高くつくのでお時間ある方は簡単ですし作った方がいいですよ〜！
サラダやそうめん・冷やし中華のトッピングに便利です。
カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか？本場では生クリームは使わないんです！実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪
スパイスを普段と変えて、パスタもオシャレにすると、たちまちカフェ風♪ここでは、ソースが絡みやすいパスタを使いました❤・・❤
トマト缶を使わずに家にある物だけで美味しいミートソースができます
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店より美味い！ねっとり絶品焼き芋★オーブンレンジで
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