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ラタトゥイユのレシピ

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ラタトゥイユのレシピ チーズフォンデュ|


軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。

多分、王道の食べ方です。さっぱり酢で、お酒に合います♪

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。

特製タレを作ったら混ぜ合わせて、白髪ねぎをたっぷりのせるだけ♪ビールのおつまみに最高です☆

少しづつ春が近づいてきたような暖かい陽ざしが心地いいですね。桜の開花ももうすぐ・・ひと足お先に桜の花の蒸しパンで春を満喫です。

アヒージョの残りは野菜やキノコ類、海鮮など様々な出汁も出ていて旨味が豊富です

粒々の食感が好きなので、裏ごしはしないで作る芋ようかんです。滑らかな食感は、裏ごしをして作ってみてくださいね。

柔らかい♡

彩が綺麗なサーモンの押し寿しです。おもてなしやお祝いのテーブルが華やぎます。

ひな祭りは豪華に!!!!市販のちらし寿司の素を使って簡単だけど豪華に見えるちらし寿司ケーキです☆もちろん素がなくても作れます♪

美味しいです

パナソニックの1.5斤タイプのホームベーカリー SD-BMS151-SWでミルク食パンを焼きました。ふわふわ食感で優しい甘みの食パンです。

練乳入りのミルクプリンに苺をたっぷりのせて贅沢おやつ♪

息子のリクエストでおはぎを作りました。おはぎってあまり作ったことなかったのですがきちんとまとめておきます。また、レシピは定期的に見直そうと思います。^ ^

丸いドーナツの型はコップで、中心のくり抜きの部分は、ペットボトルのふたを代用しました。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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我が家のラタトゥイユはひき肉入り☆とても美味しくて夏になると必ず作ります!子供もこれなら沢山食べてくれます

ひき肉入りのラタトゥイユ☆
ひき肉入りのラタトゥイユ☆
材料 : 豚ひき肉  玉ねぎ  茄子  ズッキーニ  パプリカ  ニンニク  ☆トマト缶  ☆トマトケチャップ  ☆オイスターソース  ☆ローリエ(無くても良い)  ☆赤ワイン  ☆砂糖  ☆塩  オリーブオイル  オリーブオイル 
オリーブオイル
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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レミーのおいしいレストランに出てくるラタトゥイユを再現してみました

レミーのおいしいレストラン風 ラタトゥイユ
レミーのおいしいレストラン風 ラタトゥイユ
材料 : トマト缶  玉ねぎ  厚切りベーコン  黄色パプリカ  にんにく  ★ズッキーニ  ★黄色ズッキーニ  ★茄子  ★大きめのミニトマト  ☆にんにく  ☆オリーブオイル  ☆塩  ☆乾燥タイム  ☆乾燥タイム 
☆乾燥タイム
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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共通の具材+αで一気にラタトゥイユとハヤシライスの二種類のオカズが作れます♪まとめて作ると準備も片付けも楽チンですね♡

【離乳食完了期】ほぼ同じ具材で二種★ラタトゥイユ編
【離乳食完了期】ほぼ同じ具材で二種★ラタトゥイユ編
材料 : (★は共通具材)  ★茄子  ★人参  ★玉ねぎ  ピーマン  (★トマト缶  砂糖    ベビー用コンソメ  カゴメトマトペースト  片栗粉  片栗粉 
片栗粉
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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缶詰を使うことでお手軽に♪夏野菜たっぷりのトマト煮をどうぞ。

【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
【さば缶で簡単に!】ズッキーニのトマト煮
材料 : さば缶  ズッキーニ  なす  玉ねぎ  パプリカ(赤・黄)  にんにく(すりおろし)  オリーブオイル  (A)トマト缶(カット)  (A)コンソメ(顆粒)  (A)コンソメ(顆粒) 
(A)コンソメ(顆粒)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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ラタトゥイユのレシピ
ラタトゥイユ チーズフォンデュ|
チーズフォンデュ テリーヌ|
テリーヌ ブイヤベース|
ブイヤベース ムニエル|
ムニエル ビスク|
ビスク サーモンのマリネ|
マリネ タコのマリネ| その他のマリネ| ガレット|
ガレット その他のフランス料理|
その他のフランス料理 トムヤムクン|
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