ブイヤベースのレシピ

昔ながらの定番おせち料理です。 教えてもらったレシピでしたが、甘さは自分好みに変えてあります。醤油ではなく味噌を入れて風味を変えてもおいしいですよ♪ うちの定番作り置き♫お肉は不使用。根菜とこんにゃくだけの筑前煮？です。 とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。 節分にはもちろん！余ったいわしでも美味しい♪今回はいわし丸干しを使用しますが、生のいわしでも出来ます♪ 節分の余りのお豆で作ったらすぐになくなってしまったので、節分後の見切り品で山盛り作っちゃいました(笑)炒り大豆ちょうど一袋分のレシピです。 電子レンジて簡単に、きれいな黄色の手巻き用卵焼きが作れます。卵液を混ぜて容器に注いだら、後はレンチンで楽ちんですよ。※酢を少し入れて、変色し辛い配合にしています アンパンマンの簡単な海苔巻きです(*^^*)★子供が喜ぶ１品です♪ 甘夏や夏みかんのジャム マーマレード。皮のつけ置きなしで時短。下煮で苦味を取りクリアな味に仕上げます。 この季節、実家の庭で大量にできる甘夏をジャムにしました。皮なし、種なしの身だけのジャムは超簡単にできちゃいます。甘さも自分好みにできるのも手作りならでは! きゅうり・梅肉・生姜とサバ缶を使った夏らしい冷やしうどんです。 5月の下旬からスーパーや道の駅で見かける摘果メロン。浅漬けの素を買いに行かなくても、白だしと塩昆布、生姜でさっぱりシンプルに漬けることができますよ。 名古屋の喫茶店モーニング定番　卵トースト。たまにいく喫茶店のマスターにコツを教えてもらいました。 子供が大好きな卵サンドをホットサンドにしました♫中身がこぼれず食べ易さ◎ フライパン一つで出来るお手軽ホットサンドです。朝食や小腹が空いた時にすぐ出来るのでおすすめのパンレシピです。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 美味しく出来ました。ホウボウって「和」の料理というイメージが強かったのですが、この料理で変わりました。 手軽に作りましょう☆新鮮なホウボウのブイヤベース♪ 材料 ： ホウボウ  アサリ  玉ねぎ  ピーマン  パセリ  オリーブオイル  塩  ローズマリー（調味料）  ターメリック（調味料）  バジル（調味料）  ニンニク  水  白ワイン  白ワイン  白ワイン 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る トマトソースと、冬場にスーパーに出回る鍋物魚介セット利用でお手軽簡単30分！魚介の旨みが詰まった食べるスープです♪ 簡単ブイヤベース風？魚介のトマトソース煮 材料 ： 鍋物用魚貝セット  スルメイカ  玉ねぎ  セロリ  にんにく  オリーブオイル  白ワイン  ★カゴメ基本のトマトソース  ★ケチャップ  ★水  ★固形コンソメ  ★ターメリック（なくても）  ★ローリエ  塩・胡椒  醤油  バター  バター  バター 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 魚貝が苦手な子どもにはソーセージとパスタを最後に入れて、野菜と一緒にペスカトーレ風に！ イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース　 材料 ： エビ（有頭がよい）  イカ  あさり  ホールトマト  玉ねぎ  セロリ  にんにく  じゃがいも  ネギ（先の方）  ソーセージ（子ども向けの場合）  パスタ（お好みで）  オリーブオイル  白ワイン  ローレル  赤唐辛子  塩こしょう  水  水  水 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 冷凍のシーフードを、トマトジュースで煮込み、ブイヤベース風スープを作りました♪ トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ 材料 ： トマトジュース（無塩）  むきエビ（冷凍）  ホタテ（冷凍）  イカ（冷凍）  あさり（冷凍）  玉ねぎ  人参  にんにく（みじん切り）  ブイヨン（固形）  水  胡椒  塩  塩  塩 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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