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ブイヤベースのレシピ

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ブイヤベースのレシピ ムニエル|


金柑をはちみつで甘露煮にしました。

みかんをしぼって作る、つぶつぶ食感のみかんゼリーです♪みかんがたくさんあるときなどにどうぞ♪1人分33kcal 蛋白1g 糖質7g

小粒のみかん、酸っぱくてもOK、完成したコンポートは丸ごとゼリーにしても。

ヘタ以外を全部味わう、みかんの香りと味いっぱいの、幸せ~で元気になるお菓子。

酢の物と漬け物好きにはたまらないかぶの酢の物。カブのレシピって以外に少ないので、作ってみてね。

ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

我が家の定番おかず♪簡単に出来て子供も大人も大好きな中華和えでヘルシーにたんぱく質を摂取しよう☆

美味しいわかめ、それだけでご馳走。

食いしん坊には夢の茶碗蒸しです。たっぷり作って家族で取り分けても!

甘くておいしい茶わん蒸しです

フライパンで作って取り分けるだけ♡

家族みんな茶碗蒸し好きなのでうちではいつもどんぶりで作ります卵1個につき、120mlのだしという分量にするとぷるっぷるで美味しく仕上がります

煎り大豆は売っているけど、、塩味はついてないぞ!自宅で塩味の付いた煎り大豆できちゃいました!!

米粉ロールケーキです。ノンオイル・ノンバターでヘルシー♪割れにくいので巻きやすいですよ♪

節分にはもちろん!余ったいわしでも美味しい♪今回はいわし丸干しを使用しますが、生のいわしでも出来ます♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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シーフードたっぷり!

☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
材料 : えび  ハマグリ  シーフードミックスのいか  鱈、鯛  ホタテの貝柱  たまねぎ  にんにく  トマトジュース    コンソメキューブ  サフラン    バジル粉  バジル粉 
バジル粉
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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※調理時間20分魚介は短時間で火を通すとふっくら仕上がるので口径の広いフライパンで仕上げるのがポイント。仕上げのしょうゆで魚介やあごだしのうまみをまとめます。

ブイヤベース風スープ
ブイヤベース風スープ
材料 : 玉ねぎ  あさり  たらの切り身  殻つき海老  ホールトマト缶  オリーブ油  薄力粉  白ワイン    しょうゆ  にんにく(すりおろし)  シマヤ無添加だし焼きあご  パセリ(みじん切り)  黒こしょう  黒こしょう 
黒こしょう
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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“サルスエラ”は、スペイン東北部カタルーニャ地方の郷土料理。地中海の新鮮な魚介類がたっぷりのブイヤベース的なものです。

サルスエラ (Zarzuela)
サルスエラ (Zarzuela)
材料 : 生ダラ(他の白身魚でもよい)  有頭えび  小いか  ムール貝  トマト  オリーブオイル    小麦粉  A  玉ねぎ  ピーマン  にんにく  赤唐辛子  B  お湯  顆粒ブイヨン  白ワイン  サフラン  サフラン 
サフラン
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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芯からあったまる一皿のバリエーションをもとめて。ダッチオーブンに調理おまかせの一品で、育児に隙間時間を捻出します!フルタイムママの金曜日メニューでした☝!!

ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース
ダッチオーブンだけ!ほったらかしブイヤベース
材料 :   ミニトマト  マッシュルーム  セロリ  ディル  ブイヨン  ニンニク  長ネギ  白ワイン  塩胡椒  サフラン  オリーブオイルオイル  オリーブオイルオイル 
オリーブオイルオイル
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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