ブイヤベースのレシピ
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ブイヤベースのレシピ
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ムニエル
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今回はケーキのしたの部分にビスケット(チョイス)を使いましたが、おうちにあるビスケットやスポンジ生地タルト生地などお好みのもので作ってくださいね(*^^*)
甘味の中に少し酸味と苦味が有りで美味しいです。 マーマレードの好きな方にオススメです。
ハッサクには少し苦みがあるので、皮を使わずに果肉のみで作ったジャム。材料はハッサク10個分で表記していますが、画像は25個分です。
国産レモンが手に入ったら作るジャムです♥スコーン、パン、紅茶に入れて、ハチミツと一緒にお湯で割っても♪
アボカドと言ったらコレ!!一番 美味しい。・:*
アボカドって味噌も合うんです(〃'艸'〃)にんにくねぎ味噌がアボカドとねっとり絡んでお箸が止まりません♡おつまみはもちろんご飯にも合うので丼にしてもᕷ*.°
アボカドを半分だけ使って、残りは取っておきたいってことありますよね?そんな時の便利な保存方法です。レモン汁は使いません!
マグロはもちろんアボカドとわさび醤油の相性が抜群な一品
お財布に優しいムネ肉を名古屋名物手羽先の唐揚げ風に仕上げてみました♡ビールにもご飯にもよく合います(*´꒳`*)
鶏胸肉なのにウイング風♬骨が無いので食べ易くお弁当にもピッタリ♡油で揚げないのでヘルシーです♪
たまに食べたくなる、どこか懐かしい甘めのおいなりさんです♪出来立てを食べても、時間が経っても美味しく食べられます(^o^)ぜひ、お揚げから挑戦してみてくださいね
子供ウケの良いツナマヨやカニカマを具材にした簡単巻き寿司です(*´꒳`*)持ち寄りパーティーや運動会のお弁当などに◎
はっさくの皮を使ってジャムを作りました♪柑橘の香りが爽やか〜( ´ ▽ ` )紅茶にいれて飲んだり…ケーキの生地に混ぜて焼いたり…オススメです♪
ホームベーカリーで紅茶葉とくるみ入りの湯種食パンです。
紅茶にホイップクリームを浮かべて、ゆったりティータイム。
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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魚介のだしが美味しい洋風鍋。にんにくマヨはじゃがいもにつけて。締めはやっぱりパスタ!
たらのブイヤベース風鍋
材料 :
たら(切り身)
えび(殻付き)
あさり
じゃがいも
パプリカ(黄)
にんにく
玉ねぎ
オリーブオイル
A:トマト水煮缶(ホール)
A:水
A:コンソメ(顆粒)
A:砂糖
A:塩
A:こしょう
マヨネーズ
おろしにんにく(チューブ)
パセリ
パセリ
パセリ
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 指定なし
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※調理時間20分魚介は短時間で火を通すとふっくら仕上がるので口径の広いフライパンで仕上げるのがポイント。仕上げのしょうゆで魚介やあごだしのうまみをまとめます。
ブイヤベース風スープ
材料 :
玉ねぎ
あさり
たらの切り身
殻つき海老
ホールトマト缶
オリーブ油
薄力粉
白ワイン
水
しょうゆ
にんにく(すりおろし)
シマヤ無添加だし焼きあご
パセリ(みじん切り)
黒こしょう
黒こしょう
黒こしょう
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 指定なし
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家にある材料でもブイヤベースを楽しめます(^_^)〆はリゾットに♡
家にある材料で!ブイヤベース鍋♬コトコト煮込も♬
材料 :
玉ねぎ
人参
長ネギ
にんにく
海老
白身魚
トマト缶
余っている野菜
水
白ワイン※お酒でも
ローリエ※あれば
コンソメ顆粒
コンソメ顆粒
コンソメ顆粒
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 1,000円前後
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美味しく出来ました。ホウボウって「和」の料理というイメージが強かったのですが、この料理で変わりました。
手軽に作りましょう☆新鮮なホウボウのブイヤベース♪
材料 :
ホウボウ
アサリ
玉ねぎ
ピーマン
パセリ
オリーブオイル
塩
ローズマリー(調味料)
ターメリック(調味料)
バジル(調味料)
ニンニク
水
白ワイン
白ワイン
白ワイン
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 500円前後
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ブイヤベースのレシピ
ラタトゥイユ
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チーズフォンデュ
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チーズフォンデュ
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テリーヌ
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テリーヌ
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ブイヤベース
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ブイヤベース
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ビスク
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