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ブイヤベースのレシピ

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ブイヤベースのレシピ ムニエル|


寒い日にお手軽に作れる一品です。

鱈と湯豆腐を合わせた鱈豆腐はメジャーですが、鱈の代わりに砂肝を使って仕上げてみました。独特の風味と食感をぜひお試し下さい。

小さい土鍋で、湯豆腐作ります。寒かったです〜

レンチンですぐ食べれる湯豆腐です。本格派には向かないけれど、あと一品!や、1人の時に重宝します。

ふわっと炒り卵と、塩味の効いたスパムがそうめんと絡まって美味しいです♪ごま油で炒めるので、香ばしい香りが食欲そそります。

レシピID: 1240016447を使って美味しく作れますよ♪

余ったそうめんで

スパムの塩分だけで味付け簡単♪今回は小松菜とお豆腐で作りましたが、冷蔵庫に残ってるお野菜でアレンジ出来ますよ!

圧力鍋を使えば簡単に柔らかく!米ぬかや茶を使い、臭みを取って美味しい甘露煮ができました。

蕎麦屋のつまみ

ニシンも昆布も柔らかで、お子様でも食べれますよ♫

にしんも昆布も柔らかい昆布巻きを作るのに今まで3時間煮ていましたが、圧力鍋使用で時短、管理もラクになりました。

電子レンジを使って、速攻お菓子作り。お腹が空いて、すぐ食べたい!と思った時にホットケーキミックスを使って、簡単に♪

豚肉好きな方も喜ぶ、キャベツたっぷりのパスタです♪野菜とたんぱく質を一緒に頂けます。短い時間で出来て、栄養面でもバランスの良い一品です♪(*⌒―⌒*)

簡単なのに本格的なバジルのパスタです!フードプロセッサーなどを使用せずに作れます!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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美味しく出来ました。ホウボウって「和」の料理というイメージが強かったのですが、この料理で変わりました。

手軽に作りましょう☆新鮮なホウボウのブイヤベース♪
手軽に作りましょう☆新鮮なホウボウのブイヤベース♪
材料 : ホウボウ  アサリ  玉ねぎ  ピーマン  パセリ  オリーブオイル    ローズマリー(調味料)  ターメリック(調味料)  バジル(調味料)  ニンニク    白ワイン  白ワイン 
白ワイン
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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トマトソースと、冬場にスーパーに出回る鍋物魚介セット利用でお手軽簡単30分!魚介の旨みが詰まった食べるスープです♪

簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮
簡単ブイヤベース風?魚介のトマトソース煮
材料 : 鍋物用魚貝セット  スルメイカ  玉ねぎ  セロリ  にんにく  オリーブオイル  白ワイン  ★カゴメ基本のトマトソース  ★ケチャップ  ★水  ★固形コンソメ  ★ターメリック(なくても)  ★ローリエ  塩・胡椒  醤油  バター  バター 
バター
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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冷凍さわら・冷凍ムール貝でお手軽に。

冷凍魚介でブイヤベース
冷凍魚介でブイヤベース
材料 : 冷凍さわら  冷凍ムール貝  オリーブ油  ニンニク薄切り  トマトピューレ  マギーブイヨン  塩漬けオリーブ  サフラン(なければパプリカ粉)  サフラン(なければパプリカ粉) 
サフラン(なければパプリカ粉)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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魚貝が苦手な子どもにはソーセージとパスタを最後に入れて、野菜と一緒にペスカトーレ風に!

イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
材料 : エビ(有頭がよい)  イカ  あさり  ホールトマト  玉ねぎ  セロリ  にんにく  じゃがいも  ネギ(先の方)  ソーセージ(子ども向けの場合)  パスタ(お好みで)  オリーブオイル  白ワイン  ローレル  赤唐辛子  塩こしょう     

調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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ブイヤベースのレシピ
ラタトゥイユ チーズフォンデュ|
チーズフォンデュ テリーヌ|
テリーヌ ブイヤベース|
ブイヤベース ムニエル|
ムニエル ビスク|
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