ブイヤベースのレシピ

時間がない時、一品だけで十分ごちそうになります笑 白菜と豚ばら肉の黄金コンビ鍋です(*´꒳`*)シンプルな味付けですが、しっかり味が付いているのでタレは不要です♫ 白菜と豚肉の相性が抜群ですよー☆*+.* リピート必至！くったりした白菜とコクのある豚バラ肉が織りなすハーモニーに、にんにくみそのパンチが効く！寒い季節にリピート必至のシンプルな鍋ものです。 簡単ですが、しっかり味がついて子供もバクバク食べてます(^^) ごはんのおかずにはもちろんのこと、お弁当にもぴったり！簡単に出来ちゃうのに本格的な韓国料理です♪ フライパンひとつで作るお手軽チャプチェです。春雨が野菜と牛肉の旨みをたっぷり吸って、とても美味しいですよ（＾－＾） 韓国春雨をくれた韓国人の友人から秘伝のレシピを教わって作りました。 水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。お酒の肴にいいですよ♪ 安いお豆腐でモッツァレラを再現！妊娠中のナチュラルチーズの代用に！おつまみやサラダのトッピングに最適です♪お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。 1〜2日かかりますが、豆腐の旨みが凝縮。豆腐のピクルス、オツな味です。 レンジ加熱して水切りすることで、殺菌しつつ水切りも時短。 味噌らーめんのような味！？里芋のとろみと肉団子の旨みで濃厚な味わいです。 からだもポカポカあったまる！とっても美味しいきりたんぽ鍋です♪ 【秋田】 鶏肉のだしを含んだ＼（＾▽＾）／もっち！もち！のきりたんぽがいい感じ。自宅でも簡単にきりたんぽ鍋が楽しめます。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る シーフードたっぷり！ ☆我が家のご馳走☆ブイヤベース 材料 ： えび  ハマグリ  シーフードミックスのいか  鱈、鯛  ホタテの貝柱  たまねぎ  にんにく  トマトジュース  酒  コンソメキューブ  サフラン  塩  バジル粉  バジル粉  バジル粉 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る “サルスエラ”は、スペイン東北部カタルーニャ地方の郷土料理。地中海の新鮮な魚介類がたっぷりのブイヤベース的なものです。 サルスエラ (Zarzuela) 材料 ： 生ダラ（他の白身魚でもよい）  有頭えび  小いか  ムール貝  トマト  オリーブオイル  塩  小麦粉  A  玉ねぎ  ピーマン  にんにく  赤唐辛子  B  お湯  顆粒ブイヨン  白ワイン  サフラン  サフラン  サフラン 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る ル・クルーゼのお鍋「ココット・ロンド」で煮込むことにより、魚介類の旨みを十分に引き出したブイヤベースです。 [ル・クルーゼ公式] ブイヤベース 材料 ： 有頭エビ  ムール貝  あさり（殻付き）  ヤリイカ（中）  たら（切り身）  にんにく  にんじん（中）  玉ねぎ（中）  セロリ  サフラン  水  オリーブオイル  （Ａ）  ・白ワイン  ・トマト缶（カット）  ・コンソメ（顆粒）  ・コンソメ（顆粒）  ・タイム  ・唐辛子  塩・こしょう  バター  パセリ  パセリ  パセリ 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 2,000円前後 詳しく見る ブイヤベースの後は残ったスープでリゾット風にするのがお気に入りです♪ ブイヤベースの締め！ 材料 ： ブイヤベースのスープ  水  オリーブオイル  ピザ用チーズ  ごはん  ごはん  ごはん 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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