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ブイヤベースのレシピ

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ブイヤベースのレシピ ムニエル|


ヨーグルトの水切り不要でホットケーキミックスを使うので簡単に出来ます!

国産レモンが手に入ったら作るジャムです♥スコーン、パン、紅茶に入れて、ハチミツと一緒にお湯で割っても♪

捨ててしまいがちな皮の部分を美味しく再利用。レモン汁17%、砂糖30%が、私が美味しく食べられると思うマーマレードの結論です。

そのまま食べても良いですが、シロップごとお湯割りやソーダ割りにするのもおすすめ。紅茶に入れても◎。手軽にビタミン補給ができて、気分もリフレッシュできますよ♬

オシャレカフェで出会ったスープ。そのスープは、主に『ひよこ豆』でできており、仕上げ方が、一味違っており、異国の味!忠実に、再現してみました。

あの学校給食で出た甘くてグダグダのポークビーンズを目指しました。

とろっとした食べるスープ***寒い朝にもおすすめ!!

ソイリッチde素材丸ごとスープで健康!

具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*)

鍋に材料を入れて火にかけるだけ!

旬のヒイカ!買い物行って見たら買っちゃう。めちゃくちゃハマってます

サメガレイを半額で手に入れたので、シンプルな煮つけにしてみました。割と脂の多い魚なので、シンプルな味付けが良くあいます。鍋一つで時短クッキング!

トッピングにはもちろん、そのままビールのおつまみとしても美味しい辛ネギです。

柔らかいチャーシューがとても美味しいです!うちでは多めに作って、小分け冷凍して、ラーメン、炒飯、焼豚丼用ににストックしてます。

かさ増し♪かさ増し♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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美味しく出来ました。ホウボウって「和」の料理というイメージが強かったのですが、この料理で変わりました。

手軽に作りましょう☆新鮮なホウボウのブイヤベース♪
手軽に作りましょう☆新鮮なホウボウのブイヤベース♪
材料 : ホウボウ  アサリ  玉ねぎ  ピーマン  パセリ  オリーブオイル    ローズマリー(調味料)  ターメリック(調味料)  バジル(調味料)  ニンニク    白ワイン  白ワイン 
白ワイン
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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魚貝が苦手な子どもにはソーセージとパスタを最後に入れて、野菜と一緒にペスカトーレ風に!

イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
イカ・エビ・アサリで簡単ブイヤベース 
材料 : エビ(有頭がよい)  イカ  あさり  ホールトマト  玉ねぎ  セロリ  にんにく  じゃがいも  ネギ(先の方)  ソーセージ(子ども向けの場合)  パスタ(お好みで)  オリーブオイル  白ワイン  ローレル  赤唐辛子  塩こしょう     

調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 1,000円前後

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冷凍のシーフードを、トマトジュースで煮込み、ブイヤベース風スープを作りました♪

トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ
トマトジュースで作る☆簡単ブイヤベース風スープ
材料 : トマトジュース(無塩)  むきエビ(冷凍)  ホタテ(冷凍)  イカ(冷凍)  あさり(冷凍)  玉ねぎ  人参  にんにく(みじん切り)  ブイヨン(固形)    胡椒     

調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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冷凍さわら・冷凍ムール貝でお手軽に。

冷凍魚介でブイヤベース
冷凍魚介でブイヤベース
材料 : 冷凍さわら  冷凍ムール貝  オリーブ油  ニンニク薄切り  トマトピューレ  マギーブイヨン  塩漬けオリーブ  サフラン(なければパプリカ粉)  サフラン(なければパプリカ粉) 
サフラン(なければパプリカ粉)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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ブイヤベースのレシピ
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