ブイヤベースのレシピ

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ブイヤベースのレシピ： ムニエル|

“子和え”とは、つきこんにゃくの生たらこ和えです。北海道は、鱈の季節になるとよく生のたらこ(助子・真だら子)が売られ、必ず食べたくなるおかずです。

月島によく行きますが全く遜色ないお店の味がホットプレートで再現できます！具材はお好みで何でもどうぞ！明太もちチーズ、牛すじネギ、ベビースターなど。

市販のパスタソースを使ってひと手間加えるだけで簡単に作れます。クリームスープパスタに近いです。

助子は、スケトウダラの卵。新鮮な助子をたっぷりのだしで煮ると、ふっくらした仕上がり、味はほっこり。

とにかく簡単＆早い！子供達からのリクエストが1番多いパスタ料理です。

めずらしい紫山芋をネバネバ丼にしていただきました！（Cooking-Clocca　時吉真由美＆りえか）

簡単にできて洗い物も少ない！和風納豆パスタです。

調理が面倒だなというときのお助けレシピです。和えるだけなのにとっても美味しいシンプルな和風パスタです。

お箸で切れるトロットロの豚肉と中まで煮汁が染み染みの大根を圧力鍋で時間半分に♪今の所この手間のかけ具合・味付けが自分の中で決定版な豚の角煮です(*´ー`*)

圧力鍋で、とろっとろの豚バラ大根ができます。豚バラ肉を一度ゆでこぼして、余分な油を抜いています。

栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。

ヘルシーなヒレ肉とこってり甘辛タレがベストマッチ！

洗い物が大量発生するイメージでしたので、洗い物を極限まで減らしたフレンチトーストを作りました。卵液を作る過程が楽しいので、是非お子様と一緒に作ってみて下さいね。

あまりがちなパン耳が、手が止まらないおやつに✨

さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)