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ブイヤベースのレシピ

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ブイヤベースのレシピ ムニエル|


蕎麦屋のつまみ

ニシンも昆布も柔らかで、お子様でも食べれますよ♫

圧力鍋を使えば簡単に柔らかく!米ぬかや茶を使い、臭みを取って美味しい甘露煮ができました。

手に入りやすいししゃもでやわらかな昆布巻きを~

やみつきになるこの韓国のB級グルメ!冷蔵庫にある余ってる野菜を使って、本場の様なチゲが自宅で食べれます。暑い日でも思わず食べたくなる一品です(^^)

冬にぴったり!チゲ味噌ラーメン!中華麺をうどんにしても美味しいです。スープが結構多いので残ったスープで翌日おじやにします(^^)

暑い日になぜか食べたくなります。

切って煮るだけの簡単レシピです

完全豆乳メーカーソイリッチで作る豆乳かぼちゃポタージュのレシピです。冷凍カボチャで簡単に作れます!

なんか久しぶりに上手につけられた、レシピ名!じゃなくって、かぼちゃのニッコロや天ぷらばっかじゃ飽きないかい?

鶴首かぼちゃを使ったポタージュです*生クリームやバターは不使用ですが、ぽってりと濃厚な味わいですよ(*^-^)

乳製品を入れないかわりに、南瓜を多めの分量にして漉さずに仕上げました!乳製品を使ってないのであっさりとした仕上げです!

爽やかな甘さのミニトマトにオリーブの独特の風味がアクセントになった新感覚ラーメン。にんにくを加えためんつゆベースのたれがクセになるおいしさです。

冷やし中華と白菜を合わせてみました。白菜にごまだれ、おいしいです。

野菜たっぷりです。お好みの野菜でどうぞ♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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シーフードたっぷり!

☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
☆我が家のご馳走☆ブイヤベース
材料 : えび  ハマグリ  シーフードミックスのいか  鱈、鯛  ホタテの貝柱  たまねぎ  にんにく  トマトジュース    コンソメキューブ  サフラン    バジル粉  バジル粉 
バジル粉
調理時間目安 : 指定なし

費用の目安 : 指定なし

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ポルチーノとエリンギが隠し味のブイヤベース

サフランなしでおいしいブイヤベース
サフランなしでおいしいブイヤベース
材料 : 玉ねぎ  人参  にんにく  トマト缶  白ワイン  固形ブイヨン  オリーブオイル  乾燥ポルチーノ  エリンギ  タイム、ローリエ、イタリアンパセリ  ムール貝・タラ  有頭エビ/渡り蟹  有頭エビ/渡り蟹 
有頭エビ/渡り蟹
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 2,000円前後

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パエリアの素とカットトマト缶でブイヤベースを簡単に作りました♪凄く美味しいですよ~♪

簡単に作る☆ブイヤベース♪
簡単に作る☆ブイヤベース♪
材料 : にんにく  玉ねぎ  エリンギ  オリーブオイル  バナメイエビ  つぼぬきいか  トマト缶    バルメニューパエリアの素  アスパラ  たら(スキン無し)  たら(スキン無し) 
たら(スキン無し)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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ル・クルーゼのお鍋「ココット・ロンド」で煮込むことにより、魚介類の旨みを十分に引き出したブイヤベースです。

[ル・クルーゼ公式] ブイヤベース
[ル・クルーゼ公式] ブイヤベース
材料 : 有頭エビ  ムール貝  あさり(殻付き)  ヤリイカ(中)  たら(切り身)  にんにく  にんじん(中)  玉ねぎ(中)  セロリ  サフラン    オリーブオイル  (A)  ・白ワイン  ・トマト缶(カット)  ・コンソメ(顆粒)  ・コンソメ(顆粒)  ・タイム  ・唐辛子  塩・こしょう  バター  パセリ  パセリ 
パセリ
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 2,000円前後

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