ガレットのレシピ

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ガレットのレシピ： その他のフランス料理|

青魚の代表イワシ。子供に骨まで食べてほしい！！甘辛く梅とホロホロに煮ました(^^)/圧力鍋だから時短だよ～!!

節分にはもちろん！余ったいわしでも美味しい♪今回はいわし丸干しを使用しますが、生のいわしでも出来ます♪

値打ちで栄養満点のいわしがこってり美味しくいただけます♪ご飯にぴったり！

めんつゆに生姜と梅干しで、さっぱりと煮込んだイワシの含め煮です。

シャキシャキ美味しいたたきごぼう。ごぼうを下煮して下味をつけてるので、時間が経っても美味しいです。普段のおかずとしてもお勧めです♪

定番の味付けは醤油と酢ですが、今回は白味噌を加えて濃厚な味にしてみました☺他のレシピはブログへ→http://wanchan-recipe.com

おつまみや箸休めなどに最高のお友です。

ごぼうは水に濡らす前に皮をむくとシンクを汚しません。油で揚げない甘辛ごぼう。ごぼうは栄養豊富で抗酸化作用、血液サラサラ、整腸作用などがあります。

下処理をしない、または不十分な状態のレーズンを生地に混ぜ込むと生地中の水分をレーズンが吸収してしまい、パン生地がパサつく原因に繋がります。

何個か入った袋入りパンの食べ切れなかった時の保存方法

ふんわり、しっとり食感のクラムにラムレーズンがたっぷり入った、レーズン食パンを焼きました。クラムがしっとり食感なので生食がおすすめ♪

マーラーカオにハマり、型まで作って（ってほどでもないんですが、画用紙なんで。）せっせと作っています。生地を混ぜて蒸すだけ。翌日もやわらかく食べやすい♫

合挽き肉で作ってますが、本来は牛肉で(イスラム教が多いので豚肉は使わないから)。

クレープのようにフライパンで作る、もちもちッとした食感の生地。破れにくいので、たっぷりと具材を包み込んで、世界に広がるラップサンドをお手軽に楽しんでください♪

スーパーで冷凍のトルテーヤを見つけて早速購入しました。何でも巻いて食べましょう。牛肉は甘めにしました。味は濃いめなので生野菜を沢山足していただきましょう。