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ビスクのレシピ

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ビスクのレシピ サーモンのマリネ|


休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。

大根葉、捨てないで~!七味をまぶしておつまみにしても、ご飯にかけても美味しい~♡♡

色鮮やかな干し柿を室内で7日で作ります。時短のために扇風機を使いました。

こだわるのは、入れる順番だけ!アレンジしやすい食パンレシピです。自分用にメモしましたがよかったら是非、使ってください!

お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

おでんの残り汁を捨てるのがもったいなくて…鶏団子を入れて煮込んで1品作ってみました!

冷凍ストックの鶏団子を使ってつくね風の照り焼きにしました。お弁当に入れたり、野菜や温玉と合わせて丼にしても♪

甘辛いタレが食欲をそそる、やわらか鶏つくね。子どもが取り合って食べてました!たくさん作ってお弁当にも。※レシピを少し修正しました。印刷された方すみません。

こっくり濃厚な鶏レバーのレバニラ炒めです。女性特有の鉄分不足はレバーで解消♪激しい運動している人、汗をたくさんかくお仕事をしている人もレバーが良いそうですよ♪

まったく臭みが無く柔らかい食感に絡むタレが最高に美味しいいっぴんです。

ニラは歯に挟まったりしますし、にんにく醤油を使うので要らないかなあと思います❤・・❤色的には、あおさ粉をプラス♪

ニラレバのレバーなしバージョン?!豆もやしの食感とニラの相性はばっちり!

お弁当や普段のおかずの一品に!葉酸が豊富なので、妊娠中によく食べてました(^-^)

栄養価の高いサイドメニューです

甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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海老のビスクスープを手軽に飲みたい♡という時にぴったりの有頭エビを使わない簡単レシピです(^ ^)

簡単♡干し海老で本格ビスクスープ♡
簡単♡干し海老で本格ビスクスープ♡
材料 : 干し海老(小エビ)  オリーブオイル  ※玉ねぎ(中)  (※炒め玉ねぎの場合)  白ワイン  カットトマト  赤味噌  トマトジュース  牛乳  バター    コショウ  パセリ(飾り用)  パセリ(飾り用) 
パセリ(飾り用)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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身を食べた後の殻を使って、美味しいだしがとれます♪スープにしたり、パスタやリゾットに入れても濃厚な伊勢海老の味が楽しめますよ。

殻は捨てないで!濃厚伊勢海老のビスク
殻は捨てないで!濃厚伊勢海老のビスク
材料 : 伊勢海老の殻  玉ねぎ  ニンニク  ローリエ  ブイヨンの素(キューブ)  生クリーム  ご飯  塩・胡椒  オリーブオイル  オリーブオイル 
オリーブオイル
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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エビの頭と殻は残して~ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。 食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
材料 : 有頭エビ(赤エビ)の頭と殻  塩・胡椒(エビ下処理用+野菜炒め用)  ニンニク  オリーブオイル  玉ねぎ  ニンジン  白ワイン    コンソメ顆粒  トマト水煮缶  バター  牛乳・生クリーム  塩・胡椒(仕上げ用)  生クリーム・(ドライ)パセリ  生クリーム・(ドライ)パセリ 
生クリーム・(ドライ)パセリ
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう!

甘エビのビスク☆殻を使って
甘エビのビスク☆殻を使って
材料 : 甘エビの頭と殻  玉ねぎ  人参    こしょう  オリーブオイル  おろしにんにく  ローリエ  トマト缶  白ワイン又は酒  パセリ  生クリーム      牛乳  牛乳 
牛乳
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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