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ビスクのレシピ

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ビスクのレシピ サーモンのマリネ|


ささみときゅうりの冷やし中華っぽい酢の物が食べたかったので。

美味しいわかめ、それだけでご馳走。

夏の定番、さっぱりと美味しい酢のものです。

春雨の食感が楽しい酢物です。

夏野菜たっぷりで、野菜の甘みが美味しいラタトゥイユです!味付けにコンソメ不使用!パンに付けたり、オムレツ、チーズをかけても美味しいです♡

旬の野菜が優しく身体中に染みわたります!食も進み疲れも飛びますよ!それぞれの存在感も楽しくて美味しいです。我が家はご飯と食べました❗

ソースや各食材に手間をかけるレシピです!簡単化したレシピも美味しいですが、本気で作るから味わえる濃厚な旨味が感じられます☆バケットと食べるのもオススメです♪

我が家のラタトゥイユはひき肉入り☆とても美味しくて夏になると必ず作ります!子供もこれなら沢山食べてくれます

切っていれるだけ!調味料は、すき焼きのタレのみ!そのまま食べてよし!玉子につけてよし!どんぶりもよしです!

マグロをサッと煮て、シンプルでやさしい味のねぎま鍋です。

カマトロの部分がおいしいねぎま鍋。しょうがと長ねぎがたっぷりなので体が温まります。日本酒との相性も◎

長ねぎをオーブンで焼いて甘味を引き出します。マグロのアラは血あいの少ない赤身を選びます。

tiktokで話題沸騰中!ひと口食べたらご飯が止まらない!中毒者続出の半熟「麻薬たまご」レシピ!

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

柔らかな鶏むね肉とサクサクれんこん、そしてプチッと弾ける粒マスタードの食感がたまりませんd(≧▽≦*)ほんのり甘いマヨソースは大人も子供も大好きな味です♡




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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エビの頭と殻は残して~ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。 食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
材料 : 有頭エビ(赤エビ)の頭と殻  塩・胡椒(エビ下処理用+野菜炒め用)  ニンニク  オリーブオイル  玉ねぎ  ニンジン  白ワイン    コンソメ顆粒  トマト水煮缶  バター  牛乳・生クリーム  塩・胡椒(仕上げ用)  生クリーム・(ドライ)パセリ  生クリーム・(ドライ)パセリ 
生クリーム・(ドライ)パセリ
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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身を食べた後の殻を使って、美味しいだしがとれます♪スープにしたり、パスタやリゾットに入れても濃厚な伊勢海老の味が楽しめますよ。

殻は捨てないで!濃厚伊勢海老のビスク
殻は捨てないで!濃厚伊勢海老のビスク
材料 : 伊勢海老の殻  玉ねぎ  ニンニク  ローリエ  ブイヨンの素(キューブ)  生クリーム  ご飯  塩・胡椒  オリーブオイル  オリーブオイル 
オリーブオイル
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう!

甘エビのビスク☆殻を使って
甘エビのビスク☆殻を使って
材料 : 甘エビの頭と殻  玉ねぎ  人参    こしょう  オリーブオイル  おろしにんにく  ローリエ  トマト缶  白ワイン又は酒  パセリ  生クリーム      牛乳  牛乳 
牛乳
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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白ワインがなかったので、料理酒で代用しました。

ビスクスープ
ビスクスープ
材料 : 海老の殻  オリーブオイル  玉ねぎ  人参  にんにくチューブ  料理酒  コンソメ  トマト缶  生クリーム    こしょう  バター  バター 
バター
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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ビスクのレシピ
ラタトゥイユ チーズフォンデュ|
チーズフォンデュ テリーヌ|
テリーヌ ブイヤベース|
ブイヤベース ムニエル|
ムニエル ビスク|
ビスク サーモンのマリネ|
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ガレット その他のフランス料理|
その他のフランス料理 トムヤムクン|
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