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ビスクのレシピ

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ビスクのレシピ サーモンのマリネ|


ローストビーフのソースがレンジで簡単にできちゃいます。市販のソースを買うより断然お得です!

ホームパーティでは毎回このローストビーフが食べたい!とリクエストされます。誰でも喜ぶ万人ウケレシピで、クリスマスや誕生日などのお祝い事や、家飲みなどにも。

時代はローストビーフよりも"ローストポーク"!出せばすぐになくなる我が家の定番ごちそう料理です。

とっても簡単なのに、安いお肉で驚く程柔らかジューシーなローストビーフが出来ちゃいます♡記念日やクリスマスのディナーに是非 どうぞ(*´꒳`*)

初夏の贈り物の真竹=あく抜きに少々時間は掛かりますが~香りと甘みが濃く程よい食感がなんとも言えません。

包丁で大根に切り込み入れ・酢醤油に漬け置くだけで~ポリポリご飯がすすむ・グビグビ焼酎がすすむ一品の出来上がりです。

辛いもの好きの方に是非!簡単に作れます

今回は、シトラスフレーバーとホップの苦味が絶妙なバランスのIPAに、青唐辛子のクールな辛さが特徴の茄子と豚ひき肉の炒め物をペアリング。

ゆでて食べるイメージの多いそら豆ですが、オーブンで焼いた方が甘みも増してもっとおいしいです。見た目も良し。

今までは塩ゆでして冷水に通していたそら豆。蒸して、洗わずに食べてみたら、うまみが濃くておいしい! これからは絶対この方法で♪

【簡単】 包丁を使わずに\(^▽^)/そら豆を取り出して、サッと炒めるだけの簡単おつまみ!きれいなグリーン、柔らかでホクホクの食感、ビールが進みます。

おつまみソラまめ~♪と、七音階に乗せて、鼻歌が出そうな??ついつい手が出る、そらまめです^^;タイトルは少しおふざけ入ってますが、レシピは真面目です!

あこ酵母のパンとチーズは相性バッチリ。香りの強いエダムチーズを使っておいしいちぎりパンに。

あこ天然酵母で作った山型食パン

クセがなくすっきりとした味わいが特徴です。バターを加えなくても、時間をかけてじっくり発酵させることで、風味豊かな美味しいパンに焼き上がります。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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エビの頭と殻は残して~ちょっとの手間をかけるだけで、濃厚でクリーミーなビスクスープが出来上がります。 食卓がフレンチレストランに変身しちゃうよ。

捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
捨てないで~エビの頭と殻!海老のビスクスープ
材料 : 有頭エビ(赤エビ)の頭と殻  塩・胡椒(エビ下処理用+野菜炒め用)  ニンニク  オリーブオイル  玉ねぎ  ニンジン  白ワイン    コンソメ顆粒  トマト水煮缶  バター  牛乳・生クリーム  塩・胡椒(仕上げ用)  生クリーム・(ドライ)パセリ  生クリーム・(ドライ)パセリ 
生クリーム・(ドライ)パセリ
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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甘エビの頭と殻からとても美味しい出汁がでます。捨てずにビスクにしちゃいましょう!

甘エビのビスク☆殻を使って
甘エビのビスク☆殻を使って
材料 : 甘エビの頭と殻  玉ねぎ  人参    こしょう  オリーブオイル  おろしにんにく  ローリエ  トマト缶  白ワイン又は酒  パセリ  生クリーム      牛乳  牛乳 
牛乳
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 100円以下

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海老のビスクスープを手軽に飲みたい♡という時にぴったりの有頭エビを使わない簡単レシピです(^ ^)

簡単♡干し海老で本格ビスクスープ♡
簡単♡干し海老で本格ビスクスープ♡
材料 : 干し海老(小エビ)  オリーブオイル  ※玉ねぎ(中)  (※炒め玉ねぎの場合)  白ワイン  カットトマト  赤味噌  トマトジュース  牛乳  バター    コショウ  パセリ(飾り用)  パセリ(飾り用) 
パセリ(飾り用)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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海老のビスクの残りのスープで濃厚トマトクリームパスタ❣

ビスクの残りでᕷ˖エビとアスパラの濃厚パスタꕤ୭*
ビスクの残りでᕷ˖エビとアスパラの濃厚パスタꕤ୭*
材料 : パスタ  ビスク  海老  アスパラガス  玉ねぎ  にんにく  バター  米粉パウダー(小麦粉でも)  ⭐生クリーム  ⭐しょうゆ  ⭐鶏がらスープの素  塩こしょう  パルメザンチーズ(お好みで)  パルメザンチーズ(お好みで) 
パルメザンチーズ(お好みで)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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