マリネのレシピ

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マリネのレシピ： タコのマリネ| その他のマリネ| ガレット|

沖縄で大人気のブエノチキンを食べて見たくて、真似して作ってみました。にんにくがきいていて美味しかったです!

大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍)

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!

鴨肉が手に入りやすい時期なので冶部煮を作りつつお餅も入れて雑煮にアレンジしました。ちょっと豪華なお雑煮になりました。

煮物にワサビ⁈驚きの美味しさ♡同様のレシピでめかじきでも作ってみましたが、片栗粉をまぶすことでめかじきのパサパサ感がなくなり、美味しかったです( ･ิ∀･ิ )

治部煮に大根入りで作りました。

金沢の郷土料理です♪もも肉のツルッとした食感と、野菜や豆腐の旨みがとても美味しい煮物です♪簡単に15分でできます♪

圧力鍋で簡単にとろとろの煮物ができます！

クリスマスディナー用の骨つきチキン。出来合いのものを買うより安くて美味しく、圧力鍋を使えば簡単に柔か～く出来あがります。旦那が大好きな醤油照り焼き☆

圧力して放置してトロトロです♪残った汁で１１品リメイクレシピ作りました。

電気圧力鍋で、チャーシュー(焼豚)が美味しくて簡単！

おでんの旨みがたっぷり入った残り汁。具材を入れて、味噌を溶くだけとってもおいしいです♪

コンロを２つ使った効率のよい作業と、煮込み時間を短縮する裏技を併用することで、通常は1時間近くかかる豚汁を３０分以内で、味にも手抜きなく完成させるのが目標です。

沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!