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マリネのレシピ

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寒い冬にぴったりな、醤油ちゃんこ鍋の作り方です♡スープは市販の物を買うとなかなか高めですが、家にある調味料で簡単に作れるので手作りも良いですよ♪( ´▽`)

冬の味覚のヘルシーな猪鍋!実は猪鍋って、そんなに味付けにこだわる必要は無くて、簡単に出来てお薦め!また、お鍋の中でも味噌味のお鍋は、特に体が温まりますよ!

ナンプラー風味のスープでパクチーがたくさん食べられるエスニック風お鍋です。フォー感覚で食べられるよう春雨も加えました。パクチー好きな方にオススメです♪

オーソドックスな醤油ベースの鍋つゆです。具材の出汁を味わえるようシンプルに仕上げました♪※総塩分量約2.7g

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。

多分、王道の食べ方です。さっぱり酢で、お酒に合います♪

特製タレを作ったら混ぜ合わせて、白髪ねぎをたっぷりのせるだけ♪ビールのおつまみに最高です☆

ミミガーのスライスをスーパーなどで見かけるようになりました。ひと手間かけると、我が家の定番おつまみに。

作ってみたら案外簡単だったパエリア。(・∀・)イイネ!!お好み具材でどーぞ^^

とっても美味しいと褒めてもらえました。

米を炊くには米をとがなきゃいけません。それすら無理な人はパエリアを作りましょう。

お祝いやおもてなしに♡

使いきらずに中途半端に残ったトマト缶で、おいしいミネストローネのできあがり^^

冷凍保存したトマトは水で洗うとスルッと皮が剥けるので、湯剥きしなくてOK☆簡単にミネストローネが出来ちゃいます。

具材を細かめに刻んで…野菜のつぶつぶ感を楽しむミネストローネです♪♪キャベツ、にんじん、たまねぎ、しめじ、クルトン入りです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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ローストチキンが残りで作ると香ばしさが加わって美味しいサラダが出来上がります。紫キャベツで作るとちょっとしたご馳走サラダに。

ローストチキンの残りで 紫キャベツのチキンサラダ
ローストチキンの残りで 紫キャベツのチキンサラダ
材料 : 紫キャベツ  紫玉ねぎ(または玉ねぎ)  ローストチキンの残り  ○赤ワインビネガー(または好みの酢)  ○粒マスタード  ○塩  ○あらびき黒胡椒  ○オリーブオイル  ○オリーブオイル 
○オリーブオイル
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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頂きものの紫キャベツとミックスナッツを使ってマリネにしました。身体にもよく、さっぱり頂けます。

カンタン酢で作る☆紫キャベツのマリネ☆
カンタン酢で作る☆紫キャベツのマリネ☆
材料 : 紫キャベツ  ミックスナッツ  ミツカンカンタン酢  オリーブオイル  塩、こしょう  塩、こしょう 
塩、こしょう
調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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さっと作れてワインに合います(*^^*)作り置きにも。

簡単なおつまみに☆砂肝のマリネ
簡単なおつまみに☆砂肝のマリネ
材料 : 砂肝(銀色処理済み)  玉ねぎスライス  ○オリーブオイル  ○ワインビネガー又は酢  ○砂糖  ○塩、黒胡椒  ○塩、黒胡椒 
○塩、黒胡椒
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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某コンビニレシピをレンジでチンして混ぜるだけ!さっぱりこく旨マリネ風!お酒のおつまみに♪

簡単!タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース
簡単!タコとブロッコリーとジャガイモのバジルソース
材料 : 茹でタコ  ブロッコリー  ジャガイモ  ★バジルソース(市販でも手作りでも)  ★お酢もしくはワインビネガー  ★レモン汁(ポッカレモンなど)  ★砂糖もしくはハチミツ  ★塩  ★胡椒  ★お好みで粉チーズ  ★お好みで粉チーズ 
★お好みで粉チーズ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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