オリーブオイルで白身魚を焼き、ハーブオリーブオイルをかけたシンプルなスペイン料理です。これがまた美味しいんです(*^^*)
メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)
市販のマカロニサラダをトマトに詰め込んで焼くだけの簡単副菜♩マカロニサラダが余った時にもおすすめですよ。
時間がたってもカチカチにならないマカロニサラダです( ´͈ ᵕ `͈ )ヨーグルトと牛乳でクリーミーだけどさっぱりしてます♪
クリーミーなマヨソースが絶品です。ゆで卵も入ってご馳走サラダに♪
マヨネーズだけじゃだめなのずっと昔バイトしてた蕎麦屋の味、蕎麦屋って言うかほうとう屋？お惣菜で売ってるような少し甘味のあるマヨネーズだけじゃない味
ポン酢を使いたいけど、わざわざ買うまで必要ないときに家庭にある調味料で簡単にできるポン酢です。
徳島産すだちを使って自家製ポン酢を作りました☆少し大きめのすだち、19個で400ml果汁がとれました。
これは３００ｃｃ６００円クラスのポン酢に負けない旨さです☆ぜひ作ってみてください！『お気に入り登録』千人超えました！皆様ありがとうございます（＾－＾）
ポン酢が無くても大丈夫！！めんつゆで即席ポン酢が作れます☆
休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです＾＾母から、味の決め手を聞いて再現してみました。
渋柿の渋抜き法はドライアイスを使ったり等 幾つかありますが、従来からの方法、祖父から教わった焼酎抜きです。
山のフカヒレとも呼ばれるムキタケの下処理方法です。ツルッとフワッとした食感のキノコ、楽天市場でも購入きます。
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