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燻製のレシピ

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これを作っていると「いい匂いがする~」と家族がリビングに集まってきます(^^ゞ合わせ調味料を最後にジャーっとかけるだけ。簡単なので、是非作ってみてほしいです。

少し濃いめのニンニクが効いたのタレです☆

醤油で簡単味付け!簡単おいしいご飯のおかず

冷凍のホタテ貝柱を解凍して、小松菜やさつま揚げと、ニンニク醤油で炒めました。

我が家では、鉄板焼・お好み焼き等をするとき必ずコレを作ります!ホクホク激ウマ!

BBQ、天ぷら、串カツなど。我が家では大体この切り方!

焼き野菜をさっぱりだけどコクのあるマスタードドレッシングと和えました。

日の通りやすさ、使いやすさを研究した焼き野菜の切り方です^ ^

【☆オレンジマーマレード消費レシピ②】我が家では大人気のベーコンエピ。余っている材料でスイーツエピができました。フランス生地とマッチして美味しかったですよ♪

いつものエピをまるくリースにしただけです。クリスマスだものね☆彡

ホームベーカリーがあれば簡単に作れます♪

1時間ほどで、美味しいベーコンエピができちゃいます!

鍋、煮物、スープに追加するだけ!キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います!

ボウルに練り合わせたつみれだねをスプーンを使ってクツクツ沸いたお出汁に摘み入れます‼︎

味付けは白だしで簡単です(・∀・)v




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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燻製器を使わず、脱水シートとフライパンでイカの燻製を作りました。時間はかかりますが作業は簡潔です。

燻製器なしで!イカの燻製(いかくん)
燻製器なしで!イカの燻製(いかくん)
材料 : イカ(刺身用かロールイカ)  ★水  ★三温糖  ★塩  ★醤油  ★酢  脱水シート  スモークチップ  ザラメ  ザラメ 
ザラメ
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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ビールのアテにピッタリです。硬さもちょうどよく、美味しく仕上がりました。

お酒のアテに★オーブンで作る★秋鮭とば
お酒のアテに★オーブンで作る★秋鮭とば
材料 : 北海道産秋鮭切り身  粗塩  ◎タカラ本みりん国産米100%  ◎めんつゆ  ◎砂糖  ◎砂糖 
◎砂糖
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 指定なし

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豚バラ肉の脂をベーコンにすると美味しい!のは分かるけど、脂質を控えているときに

塩抜き無し!豚肩ロースの燻製ベーコン
塩抜き無し!豚肩ロースの燻製ベーコン
材料 : 豚肩ロース    砂糖  胡椒  マリネ用酒    おろしにんにく  おろしにんにく 
おろしにんにく
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 1,000円前後

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バーベキューの燻製の残りでスモークチキンサンドを作りました。キャンプの朝食にもぴったりです♫

BBQの燻製の残りでスモークチキンサンド
BBQの燻製の残りでスモークチキンサンド
材料 : 食パン  スモークチキン  レタス  トマト  マヨネーズ  マヨネーズ 
マヨネーズ
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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