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木綿豆腐のレシピ

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木綿豆腐のレシピ 絹ごし豆腐|


バジルソースで風味付けした、デリ風のかぼちゃサラダのレシピ。

珍しい鱒の卵ですが、プチプチした食感は、家で漬けたからこその味わいです!普通のイクラにも応用できますので、お試しください!

パーティーに最適なナチョスの作り方を2種類のソースと共に紹介します!どちらも簡単ですし、おいしいですよ!!

殻つき牡蠣が手に入ったら、素材の味が楽しめるオーブン焼きで。

煮込み時間はかかるけど調理方法は簡単。S&B赤缶カレー粉を使って昔の給食っぽいイメージのカレーライスを作ってみました。お好みでウスターソースをかけてどうぞ。

牛すじの下処理です

安い牛すじを使って、帝国ホテルのシェフと一緒に作りました。ブイヨン・ド・ブフの素がなければ、コンソメの素を使ってください。

インドカレーも大好きだけど欧風カレーの魅力も半端ないですよね!?これは子供もお代わり連発するくらい美味しかったので美味しさを求める人は作ると幸せになれます!

栗拾いに出掛けて沢山ゆで、裏ごしにして冷凍しておきました。バターと粉で簡単なお菓子ができました。

小腹が空いたら低糖質ショートブレッド♪youtubeに動画、栄養成分アップしています★https://youtu.be/np7dc85dlnc

バターをたっぷり使ったさっくり食感のショートブレッドです。

ショートブレッドの箱より、材料は小麦粉・バター・砂糖・塩の4つだけだと判明。これならできる!と思ってやってみた。

こってり濃い味のさつま芋が主役のお鍋♪さつま芋の甘味と味噌バター味がよく合う!パンチのある味なのでたくさんは食べられませんが、ご飯とよく合います(^_-)

さつまいもは常温保存でも長持ちしますが、温度や湿度管理が出来ないと芽が出たり黒いブツブツが出たりしますカットしておく1ヶ月位保存可能でサッと使えて便利です

夕食に




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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おでんだしで鶏団子と豆腐の煮物♪

鶏団子と豆腐のおでん出汁煮♪
鶏団子と豆腐のおでん出汁煮♪
材料 : 大根  木綿豆腐  ◎鶏ひき肉  ◎すりおろし生姜  ◎ねぎの青い部分みじん切り  ◎酒  ■水  ■ヒガシマルのおでん顆粒だし  ■みりん  ■塩  かいわれ大根  七味  七味 
七味
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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お豆腐で重増し+ふわふわ食感の鶏つくねです(*^^*)面倒な水切りも不要で、甘辛だれが食欲そそります♡つくレポ沢山ありがとうございます!感謝です♡

水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね
水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね
材料 : <つくねの材料>  鶏挽肉  豆腐  玉ねぎ  片栗粉  鶏がらスープの素    <タレの材料>  砂糖    醤油  みりん  みりん 
みりん
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。4~5日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。お酒の肴にいいですよ♪

塩麹で”チーズのような味わい塩豆腐”おつまみに!
塩麹で”チーズのような味わい塩豆腐”おつまみに!
材料 : 木綿豆腐  塩麹  白すり胡麻  白すり胡麻 
白すり胡麻
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 100円以下

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栄養価の高いサイドメニューです

小松菜の白和え
小松菜の白和え
材料 : 小松菜  木綿豆腐    すりごま  砂糖  醤油  醤油 
醤油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 100円以下

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木綿豆腐のレシピ
おから 厚揚げ|
厚揚げ 納豆|
納豆 高野豆腐|
高野豆腐 豆乳|
豆乳 木綿豆腐|
木綿豆腐 絹ごし豆腐|
絹ごし豆腐 油揚げ|
油揚げ 大豆ミート|
大豆ミート 塩豆腐|
塩豆腐 その他の大豆・豆腐|
その他の大豆・豆腐 大豆|
豆類 ひよこ豆| 金時豆| レンズ豆| ミックスビーンズ| その他の豆| もち米|
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