塩豆腐のレシピ

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塩豆腐のレシピ： その他の大豆・豆腐|

乾燥ぜんまいの戻し方を紹介します。家でいつもやっているやり方です。柔らかく戻して美味しく煮てください。我が家では沢山戻して水煮にし、冷凍しておきます。

ぜんまいは縁起担ぎで切らずに長いまま煮ます。ゆっくりやわらかく煮込むので長くても食べやすく、お弁当のおかずにも便利。

山菜そばに、お弁当のすき間に、夕飯のおかずに！簡単調理、あれば便利！

滋味な味でほっこりおかず☆常備菜に作っておけば、おかずやお弁当に重宝します。

ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。

フレッシュな香り広がる！バジルとブロッコリーの香り広がる緑のソースが、さけのおいしさを引き立てる一皿です。

簡単な鮭の下処理の方法です。このひと手間で、皮と骨を気にせず食べられます！

うちのロールキャベツは…昔から豚ひき肉で作ります♡あっさりして美味しいですよ〜〜！巻くまで終われば後は簡単♪味付けは、コンソメで簡単に(*´꒳`*)

簡単♪

ロールキャベツをホワイトソースで煮ました。

キャベツ半玉しかない！半分に切っちゃった！そんな時でも大丈夫。簡単に綺麗に巻ける裏技です。(もちろん一玉でもＯＫ)

ンプルなソテーです。シンプルながら、美味しくするコツは鶏もも肉の皮目をじっくり焼いて出した脂で、ジャガイモをカリッと香ばしく焼き上げることです。

砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります！ぜひ一度お試しを！

下味付けて、フライパンですぐ調理。洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。