塩豆腐のレシピ
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塩豆腐のレシピ
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その他の大豆・豆腐
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休日のお昼ご飯に、母がよく作ってくれた懐かしい味。チャーハンではなく、“焼きめし”なんです^^母から、味の決め手を聞いて再現してみました。
こだわるのは、入れる順番だけ!アレンジしやすい食パンレシピです。自分用にメモしましたがよかったら是非、使ってください!
わらびのあく抜きは、わずか15分ほどでできます。小麦粉と塩だけで、重曹は使いません。ひと晩浸け込む手間も要りません。
使い切れないパセリ、どうしてますか?うちでは何年も前からこの保存法。電子レンジで水分を飛ばしておけば、簡単に粉々になるし、冷凍しても色落ちしませんよ。
細かい作業が苦手な不器用な私でも兜の春巻きなら作れそう!ということで、長男の好物の焼きそば入り♪(よく食べるので、正確にはごはんmixそばめし入りです(笑))
米粉に葛粉をちょっと混ぜて作ったよもぎもちです。とっても簡単にできます。
揚げを煮たら、一晩寝かせて下さい!すぐに作れるけど、寝かせた方が美味しいんです^^
鶏肉を大きく切るだけ。
じっくり揚げ焼きにしたさつま芋は、外はカリッ中はホクホク♡甘じょっぱいタレにたっぷり絡んで箸が止まらなくなります(*´꒳`*)
最高に美味しい焼き芋がお家で簡単にできました♪ぜひ騙されたと思って試してみてください♪ねっとりしっとりスイートポテトみたいになります。冷めても美味しいです!
さつまいものクリームをたっぷり中に入れて焼き上げました(^^)
お芋の季節♡簡単ふかし芋♩
食パンにエビすり身を塗って揚げるポピュラーなタイ料理。香ばしくスナック感覚でつまんでいただけます。薄味で辛味は入ってないのでタレで調節します。
柔らか肉ダネと大葉の香りでついつい食べちゃう♡小さめのライスペーパー使えば巻きやすいので〜是非♪
薄力粉と、常備してる調味料だけで簡単。薄力粉は安いので、節約にピッタリ。発酵も時間も必要ありません☆
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。4~5日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。お酒の肴にいいですよ♪
塩麹で”チーズのような味わい塩豆腐”おつまみに!
材料 :
木綿豆腐
塩麹
白すり胡麻
白すり胡麻
白すり胡麻
調理時間目安 : 約15分
費用の目安 : 100円以下
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1〜2日かかりますが、豆腐の旨みが凝縮。豆腐のピクルス、オツな味です。
うまい 酢豆腐。
材料 :
木綿豆腐
ゆかり(しその粉ふりかけ)
砂糖
又は
はちみつ
米酢
又は
穀物酢
穀物酢
穀物酢
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 100円以下
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テレビでやってて作ってみました!混ぜるだけで簡単!生クリームやマヨネーズの代わりに使うとヘルシー!木綿だとボテッと 絹ごしだとさらっと
話題の豆腐クリーム 簡単濃厚アレンジ自在でヘルシー
材料 :
木綿豆腐
塩
塩
塩
調理時間目安 : 5分以内
費用の目安 : 100円以下
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安いお豆腐でモッツァレラを再現!妊娠中のナチュラルチーズの代用に!おつまみやサラダのトッピングに最適です♪お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。
まるでモッツァレラ!! 豆腐チーズ
材料 :
絹豆腐
塩
オリーブオイル
オリーブオイル
オリーブオイル
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 100円以下
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塩豆腐のレシピ
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厚揚げ
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厚揚げ
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納豆
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納豆
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豆乳
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