豆類のレシピ

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素材のうまみを味わう炒めもの。爽やかなセロリの香りとジューシーな鶏肉にガーリックの風味がマッチし、ご飯がすすむ一皿です。

かじきまぐろをと、パプリカの炒め物です。魚やパプリカが苦手な方も、カレー味にすると食べやすいですよ。色鮮やかなので、見た目にも食欲が湧きます。

ご飯が進むおかずです。彩りもキレイです。

おいしさにこだわるル・クルーゼが提案するのは、無水調理ではなく、少量の水を加える“蒸し煮”。野菜の自然な甘みや旨みを引き出すことができる調理法です。

昔ながらの定番おせち料理です。

教えてもらったレシピでしたが、甘さは自分好みに変えてあります。醤油ではなく味噌を入れて風味を変えてもおいしいですよ♪

冬になると食べたくなりますね～♪おかずにおつまみに！最高です( ＾∀＾ )

とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。

エビチリや海老マヨ、海老料理に是非♡基本の海老の下ごしらえのやり方です♪臭みもなく美味しくプリプリに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ

エビをさっと甘辛く煮た簡単で美味しいおかずです

トースターで約７分！簡単でおいしい。我が家ではお節料理の定番。子供に大人気です。

我が家の1番人気は牛コマ肉の甘辛炒めです。

メインのおかずに困ったら、ストックしてある冷凍鮭で！

ふるさと納税の冷凍塩鮭。1切れ70gぐらいの鮭を解凍せずカチカチのままでフライパンで焼いています。焦付きにくいテフロンのフライパンを使用しました。

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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毎年食べたくなる！節分豆のうま煮

材料：節分豆（炒り大豆）砂糖醤油酒みりん和風だし（粉末）和風だし（粉末）
和風だし（粉末）
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 100円以下

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生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。

材料：生落花生（乾燥落花生でも）サラダ油 ★味噌 ★酒 ★みりん ★砂糖すりごま（白）すりごま（白）
すりごま（白）
調理時間目安：約30分

費用の目安： 300円前後

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子どもの手がとまらない！きなこ大豆☆

材料：炒り大豆砂糖水きなこきなこ
きなこ
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 100円以下

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圧力鍋で時短★金時豆

材料：金時豆砂糖水水
水
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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