豆類のレシピ

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ストレートタイプのめんつゆです★温でも冷でも(＾ω＾)bソバ、うどん、そうめんに♪冷蔵庫で１カ月持ちました☆余ったら煮物や丼物に使用出来ます(^_-)

パリパリに焼いた国産チーズがアクセント！崩して蕎麦にからめていただきます！

梅干しを加えためんつゆは夏におすすめです！

甘辛のつけだれでお箸が進んでもりもり食べられます

豚の背骨又はスペアリブとジャガイモで作るカムジャタン、豚軟骨を使って冷蔵庫にある食材で作りました。辛～い鍋、ジャガイモのホクホクと共にクセになります。

辛ラーメンスープを使った、なんちゃってカムジャタンです♪付属のスープに+鶏ガラスープの素でスープを作り、野菜を沢山入れました。〆には、勿論、辛ラーメンで決まり！

カムジャタンとは、豚の背骨とじゃがいもなどを煮込んだ韓国料理のひとつです。家庭で作りやすくアレンジしました。ボリュームたっぷりのお鍋です！

にんにく＆コチュジャンをたっぷり入れて、韓国風肉じゃがを作りました。仕上げにすりごまを入れると、味がまろやかになりますよ。春なので、菜の花を彩りに入れました。

パリパリに焼いた国産チーズがアクセント！崩して蕎麦にからめていただきます！

かけそばの上にど～んとお肉をたっぷり盛って豪快に食べたい♪ボリュームたっぷりの肉そばです。

甘辛のつけだれでお箸が進んでもりもり食べられます

ごま豆乳坦々麺の、蕎麦バージョンです！ごま豆乳の風味とピリ辛の肉味噌が、意外にも蕎麦に合いました。いつもと違う蕎麦が食べたい時にお試し下さい♪

たっぷり乗せた野菜のナムルと甘辛い牛肉と半熟卵をぜーんぶ混ぜ混ぜして、豪快に頂いちゃって下さい！野菜が苦手な我が家の子供達もペロッと完食しちゃう一品です♫

これがあれば簡単にビビンバができます！ナムルも近々UPします。

専用鍋がなくても土鍋を使えばお焦げも作れる！材料が多く見えるけどほとんど調味料だし、料理に自信なくても「混ぜる」、「炒める」ができれば誰でもできます♪

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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生落花生で作る★自家製ピーナッツ味噌。

材料：生落花生（乾燥落花生でも）サラダ油 ★味噌 ★酒 ★みりん ★砂糖すりごま（白）すりごま（白）
すりごま（白）
調理時間目安：約30分

費用の目安： 300円前後

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圧力鍋で時短★金時豆

材料：金時豆砂糖水水
水
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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山形の乾燥秘伝豆でふっくら煮豆

材料：秘伝豆（青大豆）水塩・・調味料 A・・ゆで汁和風だしの素しょうゆみりんみりん
みりん
調理時間目安：約30分

費用の目安：指定なし

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【ソイリッチ】簡単！豆乳コーンポタージュ♪

材料：冷凍コーン乾燥大豆顆粒コンソメ水水
水
調理時間目安：約1時間

費用の目安： 300円前後

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