ソーキそば・沖縄そばのレシピ

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ソーキそば・沖縄そばのレシピ： 海ぶどう|

濃くて味付けでじゃがいにも味がしっかり染みて美味しい、かんとだきという種類のおでんです。冷暗所で4〜5日持つので作りおきや冬のおもてなしにぴったりです！

甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン～と絡んで。噛むほどに旨みが広がる１品です。白飯にも、お酒にも☆

お好み焼きの具材のすじコンです。関西のお好み焼きは母が具材を作り、焼くのは父親の仕事です。

柔らかく煮込んだ牛スネ肉と味の染みた大根・卵が白いご飯によく合います♡

もち米の大福用に“柔らか餅”翌々日も柔らかです♪

鶏がらスープのお雑煮はスッキリしていて食べやすくとても美味しいです。毎年地鶏しゃもで本格スープをとります。時間がない方は鶏がらスープの素でも美味しいです。

お正月やお祝い事の時に余ったお餅で、美味しいおかずを作ってみました。焼肉のたれがとってもよく合います♪

旧暦の12月8日。沖縄は、ムーチーの日。カーサで包んだムーチーを食べて厄払い。この日、沖縄県民は、ムーチーを食べる。

甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪

ご飯にのせれば他人丼！

親子丼を、親子一緒に頂きましょう＾＾

シャキシャキの白菜の芯と甘めの味付けで美味しいです。

こんなに手間要らずなレシピですが、彼も絶賛でした＾＾

ミルフィーユなべのひき肉バージョンです♪

白菜と豚肉を重ねていくコツを掴めば、あとは煮込むだけなのでラクラクです。写真多めで説明しま～す。