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ソーキそば・沖縄そばのレシピ

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ソーキそば・沖縄そばのレシピ 海ぶどう|


おつまみに、もう1品に!簡単5分メニュー生でもいいですが、茹でて作ります。

ローストチキンが残りで作ると香ばしさが加わって美味しいサラダが出来上がります。紫キャベツで作るとちょっとしたご馳走サラダに。

シンプルにお酢と。

話題の無限キャベツを一から作るレシピがなかったのでオリジナルで作ってみました。皿うどんの麺が余ったときにも使えます。

鮭がしょっぱいので調味料は入れません。味みして足りない場合は塩を入れてください。ヘルシーだけど、普通にとってもおいしいです。

北海道の味、鮭のアラの旨みがたっぷりの三平汁です。とっても体温まる一品です。鮭の旨みがたっぷり♪

ほっこり優しいシャケのお吸い物

鮭のアラが主役で、塩味ベースの三平汁。さっぱりしてるのにコクがある、鮭の全てを存分に味わえます☆

セブンの大人気カップデリ、たことブロッコリーのバジルサラダを完全再現!火を使わずにできるから超簡単・楽ちん!かなり再現度が高いレシピです!

少しさめてからのほうが味がなじんでおいしいです。

揚げない作れるタコの唐揚げです。簡単に作れるのに美味しくて箸が止まらない一品^^おつまみに、夕飯の一品に、お弁当にも。

忙しい日も簡単に作れる、覚えやすい黄金比のレシピです!いつもこの分量で作ってます!タコ無しで、きゅうり1本追加でもOKです!

あったかでも 冷たくても豆乳とサバ缶で簡単麺作り。ラー油でピリッと。余った素麺でも まだ暑い日に

ビーフンの代わりに春雨を使って、ランチにしました。小分けにして冷凍しておけば、お弁当の一品にも便利ですよ。

とてもまろやかで美味しいです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!

沖縄料理の定番 ソーキ汁
沖縄料理の定番 ソーキ汁
材料 : 豚ソーキ骨(豚スペアリブ)    昆布  赤マルソウ本格だしパック    冬瓜(又は大根)  醤油  醤油 
醤油
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 1,000円前後

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沖縄じゃないと麺やスープが手に入りづらいですが、なんとかして作ってみました☆

トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば
トロトロ三枚肉がおいしい☆うどんで作る沖縄そば
材料 : <麺>  うどん(乾麺)  <三枚肉>  豚バラブロック  水(茹で用)  ☆水(煮込み用)  ☆料理酒  ☆砂糖  ☆醤油  ☆しょうが  ☆にんにく  ☆ローリエ  <スープ>  ★鰹だし汁  ★醤油  ★料理酒  ★鶏がらスープの素  ★塩  ★豚バラの茹で汁  豚バラの煮込み汁  <トッピング>  青ネギ  かまぼこ  紅しょうが  紅しょうが 
紅しょうが
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 1,000円前後

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主人の両親の沖縄の味。少人数なら1/3量でも出来ます☆いつも大勢で食べるので量が多いですが一族用覚書のためご了承ください。

大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば
大好きな家族の味!代々伝えよう絶品♪沖縄そば
材料 : ●豚だし●  豚スペアリブ  根生姜(皮ごとスライス)  水(さし水も含めて)  ●かつおだし●  花かつお    ●豚、かつおだしを合わせた後の調味料●  塩(大さじ1は約15g)  ほんだし(大さじ1は約10g)  醤油  ●具材●  沖縄そばの麺  卵(サイズによる)  かまぼこ(沖縄のものがあればベスト)  万能ネギ  紅生姜  コーレーグースや一味唐辛子など辛み  コーレーグースや一味唐辛子など辛み 
コーレーグースや一味唐辛子など辛み
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 5,000円前後

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スペアリブの代わりに、豚肉と昆布と冬瓜の旨みがたっぷり染み込んだ、沖縄のソーキ汁です。お鍋の中にはお肉に野菜、昆布の旨みがギュッと詰まっています。

沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁
沖縄料理・豚肉と冬瓜と昆布のソーキ汁
材料 : 豚肉(バラブロック)  冬瓜  昆布(早煮昆布)  ・・調味料  A・・  水(茹で汁と足して)  和風だしの素(顆粒)      味噌  ・・・・・  黒こしょう(粒)  万能ねぎ(小口切り)  万能ねぎ(小口切り) 
万能ねぎ(小口切り)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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ソーキそば・沖縄そばのレシピ
ゴーヤチャンプル そうめんチャンプルー|
ソーキそば・沖縄そば 海ぶどう|
海ぶどう ゴーヤチャンプル|
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