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ミミガーのレシピ

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ミミガーのレシピ ジューシー|


名古屋の喫茶店モーニング定番 卵トースト。たまにいく喫茶店のマスターにコツを教えてもらいました。

子供が大好きな卵サンドをホットサンドにしました♫中身がこぼれず食べ易さ◎

はちみつとクリームチーズって相性いいですよね♡

バターで食パンを焼いたのは初めてでしたが、とても香ばしくてサクサクとして美味しかったです。

ストウブスタッカブルディッシュ16cm〜1人分にちょうど良いさつま揚げの卵とじです♩えのきたっぷり入れてかさ増し(*´艸`)

ご飯にのせれば他人丼!

甘めの出汁で煮た高野豆腐と小松菜・しめじを卵でとじました。高たんぱくで栄養価が高い簡単副菜です♪

シャキシャキの白菜の芯と甘めの味付けで美味しいです。

びっくりドンキーのディッシュサラダをお手本に作ったサラダです(*´꒳`*)こっくりマヨドレが美味♡

シャキッ♪と歯応えもイイのです!素材に下味をつけることで、マヨネーズにコクと旨みがプラスされて。しっかりモグモグしてw食べてみてね☆

もちろんきゅうりを入れても大丈夫ですが我が家は基本きゅうりなしでポテトサラダを作ることが多いです!

赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)が無限に食べられます♪サンドイッチに挟んでも美味しいです。

甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン~と絡んで。噛むほどに旨みが広がる1品です。白飯にも、お酒にも☆

濃くて味付けでじゃがいにも味がしっかり染みて美味しい、かんとだきという種類のおでんです。冷暗所で4〜5日持つので作りおきや冬のおもてなしにぴったりです!

圧力鍋を使わずに、茹でこぼし1回、下茹で90分、煮込み30分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。

ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方
ミミガー(豚の耳)の下処理・茹で方
材料 : ミミガー(豚の耳)  ○長ねぎの青い部分  ○しょうが  ****  圧力鍋  圧力鍋 
圧力鍋
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 指定なし

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コラーゲンたっぷりの豚の耳(ミミガー)を使って作る簡単惣菜です。お酒のおつまみにおすすめ!翌朝はお肌プリプリです♪

ミミガーときゅうりの豆板醤和え
ミミガーときゅうりの豆板醤和え
材料 : 豚の耳(ミミガー)  長ねぎの青い部分  にんにく  薄切りのしょうが    .  きゅうり  ★豆板醤  ★酢  ★砂糖  ★ごま油  ★チューブのおろしにんにく  ★炒りごま(白)  塩こしょう  塩こしょう 
塩こしょう
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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特製タレを作ったら混ぜ合わせて、白髪ねぎをたっぷりのせるだけ♪ビールのおつまみに最高です☆

ビールにピッタリ☆ミミガーのぴり辛おつまみ☆
ビールにピッタリ☆ミミガーのぴり辛おつまみ☆
材料 : ミミガー  長ねぎ  ☆ポン酢  ☆焼肉のタレ  ☆ラー油  ☆ごま油  ☆すりごま  ☆すりごま 
☆すりごま
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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サラダ感覚で、おつまみにもお肌にも良し◎

ミミガーポン酢和え٩( ᐛ )و
ミミガーポン酢和え٩( ᐛ )و
材料 : ミミガー  玉ねぎ  ポン酢  刻みねぎ  刻みねぎ 
刻みねぎ
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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