ゴーヤチャンプルのレシピ

まずはじめにこの料理は生ものです！衛生面などの観点から、自己責任でお願いします。いわゆるヤンニョムケジャンです。すごく美味しくてお酒進んじゃいますよ。 本場さながらのカンジャンセウです。手間はかかるものの、それ相応のごちそうです！ ケジャン（韓国のカニ）からいいお出汁が出ます。 簡単なのでケジャンさえ手に入れば、すぐできる！何入れてもオッケーですヽ(^o^) 韓国の国民的グルメで屋台の定番メニューでもあるトッポギ。甘辛いたれが濃厚であとを引く美味しさ♥自宅でも簡単に♪ちょこっと食べたい時に♪ トッポギが食べたいけどトックがない時に。茹でるだけで簡単にできます♪ 【フライパン】 タレが無くても簡単にできちゃう！辛いモノが大好きな方に！もっちりのトッポギと甘辛いタレがいい感じ！こってりで辛いです。 思い立ったらすぐ作れます◎ちょっとした軽食やおつまみにピッタリです！ 何時間も煮込んだような味☆ホロホロ、ホクホク、おいしいです！残ったスープには、きのこ、豆腐、卵を入れて、スンドゥブ風に♪ 豚肉とじゃがいも使って作る韓国料理のカムジャタンを鶏手羽を使ってお手軽に♪家にある調味料を使って、ピリ辛味に仕上げます！ 寒い冬にとても温まるメニューです。本番韓国では二日酔いの時にもよく飲まれます。 カムジャタンとは、豚の背骨とじゃがいもなどを煮込んだ韓国料理のひとつです。家庭で作りやすくアレンジしました。ボリュームたっぷりのお鍋です！ そのまますじこん定食として♪うどんに乗せたり、お好み焼きにしても美味しいです！ 甘め仕立てのこってりお味噌♪♪が、やわやわお肉や蒟蒻にとろン～と絡んで。噛むほどに旨みが広がる１品です。白飯にも、お酒にも☆ 圧力鍋を使わずに、茹でこぼし１回、下茹で９０分、煮込み３０分のながれでつくります。つくったあとは居酒屋気分を味わいます。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る ゴーヤがない時は、小松菜のチャンプルーもおすすめ！ 小松菜と豚肉の豆腐チャンプルー 材料 ： 豚こま肉  片栗粉  酒  塩  もめん豆腐  小松菜  卵  ☆白だし  ☆酒  ☆みりん  ごま油  かつお節  かつお節  かつお節 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る Pick up レシピに選ばれました♪木綿豆腐で作ってもＯＫ！！塩もみでは苦みが増すという説もあるので、テレビで見た情報を元に苦みを抜く方法を変更しました☆ 夏だ！絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ 材料 ： ゴーヤー  豚肉  絹ごし豆腐  卵  人参  （あれば）  酒  めんつゆ（２倍濃縮）  みりん  塩・コショウ  サラダ油  サラダ油  サラダ油 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る ゴーヤがなかったので、ピーマンで代用したチャンプルー。ゴーヤの苦みが苦手な方にオススメです。 ゴーヤじゃない「ピーマンちゃんぷるー」 材料 ： ピーマン  豚バラ肉  豆腐  卵  塩コショウ  めんつゆ（三倍濃縮）  油  油  油 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 夏に一度は食べておきたいゴーヤチャンプルー！ 沖縄の味！ゴーヤチャンプルー 材料 ： ゴーヤ  木綿豆腐  豚バラ肉  卵  かつお節  ★醤油  ★塩・粗挽き黒こしょう  ニンニク  しょうが  マヨネーズ  塩(湯がき用)  ゴマ油  サラダ油  サラダ油  サラダ油 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る

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