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その他の沖縄料理のレシピ

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その他の沖縄料理のレシピ ジンギスカン|


あつあつご飯に乗っけて。常備菜にいかがですか(^-^)

豚しゃぶ肉で煮ることで早く味が染みて、時間が経っても柔らかくて、とっても美味しいです♡お弁当やおにぎり具材、うどんにのせても最高です!とにかく便利な一品♡

チーズとハムをケチャップライスで包み~更に薄焼き卵で包んだ【オムすびライス】です。可愛らしいのでお子さんのパーティー用にどうぞ。

珍味を使った炊き込みご飯。貝ひもからいいお出汁が出て、蓋を開けた途端いい香り。濃い目の味なので、おにぎりもおすすめです。

子供たちが大好物の焼ビーフンです。野菜もたっぷりと使っているので、栄養もあって食べやすく、見た目の彩りもキレイなので、食卓に並べると食事が楽しくなります。

ピリッと辛いからし高菜×明太子を組み合わせました!簡単に出来る明太子高菜ビーフンです!

ビーフンは乾麺で買い置きが出来るので、何もない時に冷蔵庫の残り野菜を使って簡単に作れて便利ですよ♪お米の粉の麺なので腹持ちも良くて美味しいです(●^o^●)

野菜が沢山食べれて美味しかったです♪今回は、豚挽き肉を使いましたがお肉は何でも合うと思います!

煮物にワサビ⁈驚きの美味しさ♡同様のレシピでめかじきでも作ってみましたが、片栗粉をまぶすことでめかじきのパサパサ感がなくなり、美味しかったです( ・ิ∀・ิ )

鴨は体が温まりますね!治部煮にすると、しっかりした味付けでご飯も進みます。お餅ともよく合いますよ。

むね肉を使って椎茸の出汁が効いた治部煮冬の寒い日にぴったりな夕飯のおかず

野菜を食べて欲しくて具沢山な治部煮にしました。

さんまの美味しい秋。塩焼きもいいけど、たまには甘露煮も作ってみては??圧力鍋で美味しく骨まで食べられます。小さい子どもたちもパクパク食べてくれます!

圧力鍋で煮るので、骨まで食べれます!お魚の栄養+カルシウムも採れます(*^^*)ご飯が進む一品です。

お魚嫌いのこどもでもパクパク食べれる魅惑のくるくる巻き♪釣りが趣味のパパが釣ってくるタチウオ、秒でなくなる程こどもが喜んで食べます♪お酒のおつまみにも(^^)




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら
沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら
材料 : 魚(マグロ、メカジキ、シイラなど好みで)  イカ    だしの素  ★小麦粉  ★冷水  ★卵  ★だしの素  ★塩  サラダオイル  サラダオイル 
サラダオイル
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 指定なし

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もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ

沖縄の味★タコライス
沖縄の味★タコライス
材料 : ●タコスミートの材料  合いびき肉  玉ねぎ  にんにく  ◇ケチャップ  ◇ウスターソース  ◇チリパウダー  ◇こしょう  サラダ油  ●サルサソースの材料  トマト  玉ねぎ  ○タバスコ  ○レモン汁  ○塩  ●盛り付け用の材料  ご飯  レタス  トマト  ピザ用チーズ(生食可のもの)  ピザ用チーズ(生食可のもの) 
ピザ用チーズ(生食可のもの)
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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旧暦の12月8日に健康・長寿祈願のため縁起物として食べられます。サンニンの香りとやさしい味の餅がとてもおいしいです。

紅芋ムーチー(餅 鬼餅)
紅芋ムーチー(餅  鬼餅)
材料 : 紅芋入り餅粉(市販)    砂糖  サンニン(月桃の葉)  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 300円前後

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人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです!作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪

人参だけしりしり
人参だけしりしり
材料 : 人参  ごま油  ニンニク(すりおろし)    白だし    醤油  白ゴマ  白ゴマ 
白ゴマ
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 100円以下

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