その他の沖縄料理のレシピ

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。 コラーゲンたっぷりの豚の耳(ミミガー)を使って作る簡単惣菜です。お酒のおつまみにおすすめ！翌朝はお肌プリプリです♪ 特製タレを作ったら混ぜ合わせて、白髪ねぎをたっぷりのせるだけ♪ビールのおつまみに最高です☆ サラダ感覚で、おつまみにもお肌にも良し◎ 栄養たっぷりのジビエ猪肉を食べやすい角煮にしてみました。 猪の脂は豚よりサラッとしていて、蛋白質も多いので嬉しいですしっかりと下処理された猪肉は、全く臭みのない旨味の強い肉です味噌や生姜などでごまかさず塩胡椒が一番 硬い鹿肉もじっくりたけばトロトロに まったく納豆が食べられないパパが、これなら「食べれる♪」と言いました!!　子ども達は大量に食べます☆冷蔵庫で保管も出来ますよ( ´艸｀) 文旦の皮の、白いわたの部分が美味しいんです。時間はかかるけど、作り方はいたって簡単。後には、爽やかな甘みの美味しさが待ってますよ。冷凍すればずっと楽しめます。 蜜柑の皮も美味しく消費捨てずに活用しました２０１３，３，１６手順見直しました（ワタを取るのも切るのも、茹でてからの方がやり易いようです） 色鮮やかな橙ピールにしてみました少しほろ苦い大人の味です パリッパリのお店の味を再現(´∀｀*)まだまだ改良の余地ありですがいまはこれがベストです♪パリパリ鯛焼き最高♥ 巻いてレンチンするだけで簡単！旨み豚バラとシャッキリもやしで、箸がすすみますお子様の好きなオーロラソース大人はラー油多めでおつまみや、もう一品にどうぞ！ ぐるぐる混ぜてチンするだけ！食べたい時にすぐできます♪ 煮カボチャが嫌いな人もこれなら好きと言う、簡単料理です。2021年1月、　お気に入り登録20000人になりました！皆様本当にありがとうございます。

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪ 沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら 材料 ： 魚（マグロ、メカジキ、シイラなど好みで）  イカ  塩  だしの素  ★小麦粉  ★冷水  ★卵  ★だしの素  ★塩  サラダオイル  サラダオイル  サラダオイル 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ 沖縄の味★タコライス 材料 ： ●タコスミートの材料  合いびき肉  玉ねぎ  にんにく  ◇ケチャップ  ◇ウスターソース  ◇チリパウダー  ◇こしょう  サラダ油  ●サルサソースの材料  トマト  玉ねぎ  ○タバスコ  ○レモン汁  ○塩  ●盛り付け用の材料  ご飯  レタス  トマト  ピザ用チーズ（生食可のもの）  ピザ用チーズ（生食可のもの）  ピザ用チーズ（生食可のもの） 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです！作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪ 人参だけしりしり 材料 ： 人参  ごま油  ニンニク（すりおろし）  ◉  白だし  ◉  醤油  白ゴマ  白ゴマ  白ゴマ 調理時間目安 ： 約10分 費用の目安 ： 100円以下 詳しく見る 大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍) 【沖縄】圧力鍋でとろとろ♪豚軟骨ソーキ煮 材料 ： 豚軟骨  水①  好みの泡盛(日本酒)①  生姜(チューブorスライス)  水②  好みの泡盛(日本酒)②  黒糖  醤油  鰹だし(ほんだし)  鰹だし(ほんだし)  鰹だし(ほんだし) 調理時間目安 ： 約1時間 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る

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