その他の沖縄料理のレシピ
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その他の沖縄料理のレシピ
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ジンギスカン
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海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!
初めてのメヒカリ魚屋のおじさんに勧められて、作り方も教わって出来ました。魚屋で見かけたら是非作って食べてみて!うなるくらい美味しいから!!!
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。
調味料は各ご家庭にだいたいあるもので、作り方も簡単♪ひとつの鍋で作ります☆一度、豚バラと大根を茹でてから煮込むので、柔らかく味が浸み込んで美味しいです♪
ストウブスタッカブルディッシュ16cm〜1人分にちょうど良いさつま揚げの卵とじです♩えのきたっぷり入れてかさ増し(*´艸`)
ストウブティッシュパン12cmを使って〜1人分にちょうど良い今回は魚ニソとピーマンの炒め物とろり卵を乗せて 美味です❦
角煮好きの夫のため、圧力鍋など色々試して、staubで一番トロトロにできるレシピになりました!時間はかかりますが、放置してる時間が多いので在宅勤務にオススメ!
柔らかいヒイカと大根のシンプルな煮物です。懐かしい、落ち着く味がします。ネギと生姜の効果で体もポカポカ☆
いかと里芋をじっくりと煮たものです(ついでに大根も)。下茹でも出汁も不要で簡単かと思います(里芋の皮むき以外は)。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。
味のしみたダイコンとイカが最高のコンビ。手間もかからず簡単な煮物です。
冬場は大根もイカも安く手に入ります。ことこと煮込んで、イカの味がしっかり染み込んだ大根が旨い!
海老マヨは、子供たちの大好きなメニューの1つで、練乳とか使うと更に美味しいんやけど、おうちにある調味料だけでも簡単に出来るので、みなさんも是非作ってみてね!
プリプリしたエビがとっても美味しい♪家にある材料ですぐできちゃうのも嬉しいですね^^
あと1品欲しい、というときにぱぱっと作れて豪華です
材料 :
調理時間目安 :
費用の目安 :
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本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪
沖縄おばぁの味♪魚とイカのウチナー天ぷら
材料 :
魚(マグロ、メカジキ、シイラなど好みで)
イカ
塩
だしの素
★小麦粉
★冷水
★卵
★だしの素
★塩
サラダオイル
サラダオイル
サラダオイル
調理時間目安 : 約1時間
費用の目安 : 指定なし
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人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです!作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪
人参だけしりしり
材料 :
人参
ごま油
ニンニク(すりおろし)
◉
白だし
◉
醤油
白ゴマ
白ゴマ
白ゴマ
調理時間目安 : 約10分
費用の目安 : 100円以下
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沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!
沖縄料理の定番 ソーキ汁
材料 :
豚ソーキ骨(豚スペアリブ)
水
昆布
赤マルソウ本格だしパック
塩
冬瓜(又は大根)
醤油
醤油
醤油
調理時間目安 : 1時間以上
費用の目安 : 1,000円前後
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もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ
沖縄の味★タコライス
材料 :
●タコスミートの材料
合いびき肉
玉ねぎ
にんにく
◇ケチャップ
◇ウスターソース
◇チリパウダー
◇こしょう
サラダ油
●サルサソースの材料
トマト
玉ねぎ
○タバスコ
○レモン汁
○塩
●盛り付け用の材料
ご飯
レタス
トマト
ピザ用チーズ(生食可のもの)
ピザ用チーズ(生食可のもの)
ピザ用チーズ(生食可のもの)
調理時間目安 : 約30分
費用の目安 : 300円前後
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