ラフテーのレシピ

具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*) 混ぜて焼くだけ。おからのパサつきはなく、ふわっもちっとした食感で、そのまま食べても美味しいです。 おからは少量で売っていなくて、たくさんできてしまいますよね。そんな時は、冷凍保存。お弁当や、おかず、離乳食にも便利です。たくさんの野菜を入れてつくりました。 おからと野菜で栄養たっぷりです！ 白菜の出汁とミルクってものすごく合うんです！クリームシチューよりもあっさりしたスープが食べたい人に。私はたっぷり作って、翌朝パンと一緒に食べるのが好きです。 この時期に入手できる若い人参の葉っぱだからできる、風味豊かなスープです。あえて裏ごしはせず、食感と食物繊維を残しました。 【アメリカ】 具を炒めて＼（＾▽＾）／圧力鍋で2分加圧でOK！野菜の旨みたっぷりのビタミンスープです。じゃが芋の柔らかい食感とクリーミーなスープが美味しい。 冷凍のロールキャベツ が 冷凍庫に入っていたので… 入れてしまおうと… とこぶしサイズのあわびが手に入ったのでお正月用にやわらか煮にしました。食べる時は殻から外して肝を取ってから身をスライスして盛りつけます。画像はできたてです。 エビチリや海老マヨ、海老料理に是非♡基本の海老の下ごしらえのやり方です♪臭みもなく美味しくプリプリに仕上がります( ´ ▽ ` )ﾉ 火を通し過ぎると固くなっちゃう海老を、さっと茹でるだけにしてプリップリを堪能してください( •̀∀•́ )✧ トースターで約７分！簡単でおいしい。我が家ではお節料理の定番。子供に大人気です。 全工程写真あり。ミツカン、ごま豆乳鍋の味が好きなので、つゆを作ちゃえば・・・いつでも食べれて、ゴクゴク飲めちゃうじゃん～と、似たような味に（＾＿＾）なったかな？ 鍋、煮物、スープに追加するだけ！キムチ、豚骨、胡麻豆乳、どんな出汁にも合います！ ゴマの香ばしさと豆乳のコクとまろやかさが美味しい簡単お鍋です(*´꒳`*)具材は冷蔵庫にあるものでOK♫

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る ことこと弱火でじっくり１時間ほど煮込んだラフティ（豚の角煮）は、沖縄の伝統的な豚肉料理です。脂分も程よく抜けてとろとろのやわらかな角煮です。 豚の角煮・ラフテー 材料 ： 豚バラ肉（かたまり）  だし汁（かつおだし）  泡盛（又は日本酒）  砂糖（黒糖or三温糖）  しょうゆ  ※生姜（針生姜）  ※煉り辛子（お好みで）  ※煉り辛子（お好みで）  ※煉り辛子（お好みで） 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 楽天市場から購入した皮付き豚バラ塊肉を使って。皮付き、五枚肉で作る角煮は脂身がトロッとして美味しいです。 皮付き豚バラ肉☆角煮 材料 ： 皮付き豚バラ塊肉  ☆水  ☆醤油、出汁醤油  ☆日本酒  ☆黒糖(加工)  練り辛子  練り辛子  練り辛子 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。焼酎は泡盛があればより本格的です。 圧力鍋で時短！沖縄のラフテー風豚角煮♪ 材料 ： 豚バラ肉  ネギのみじん切り  ★煮汁  焼酎  黒砂糖  醤油  生姜チューブ  鰹節  鰹節  鰹節 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る ちゃんと作ると手間がかかる豚の角煮。焼いて下茹でするかわりに「アイ・クック鍋ルシエ2」で蒸すことで、脂がしっかり落ち、お肉柔らか。味も染み込みやすくなります！ 【蒸す→煮る】ほったらかしで出来ちゃう★豚の角煮★ 材料 ： 豚バラブロック  生姜スライス  ★紹興酒(または日本酒)  ★濃口醤油  ★みりん(または赤酒)  ★はちみつ(または砂糖)  ★水  ゆで卵  《調理器具》  スチームクッカー  ホーローの鍋(20cm)  ホーローの鍋(20cm)  ホーローの鍋(20cm) 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る

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