余った鶏そぼろをおかずにアレンジ！とろとろの大根ととろみのついた鶏そぼろで体が温まる一品です。
煮物用の大根、毎回 下茹でが面倒です。１度に大量に茹でて保存しておくとラクですよ♪
だし昆布を切らしていたので、ほんだしでふろふき大根を作りました。
サラダや浅漬けに使われることが多いかぶですが、アクが少ないので下茹でなしで料理できます♪同じ冬に旬を迎える柚子と一緒に見た目もかわいいおつまみメニューです。
“子和え”とは、つきこんにゃくの生たらこ和えです。北海道は、鱈の季節になるとよく生のたらこ(助子・真だら子)が売られ、必ず食べたくなるおかずです。
市販のパスタソースを使ってひと手間加えるだけで簡単に作れます。クリームスープパスタに近いです。
ご飯がすすむ真鱈の子の煮付けです♪魚卵の風味と、甘辛い味付けがやみつきになります☆おつまみにもなる一品です☆
助子は、スケトウダラの卵。新鮮な助子をたっぷりのだしで煮ると、ふっくらした仕上がり、味はほっこり。
もち米を使い切りたくて、せんべいのようなものを作ってみました。おいしいですよ♫汁物に入れてもあられみたいでオツです。
切り餅で手軽に出来る五平餅です。
子供達も大好きな五平餅を家庭でも・・・
切り餅で作る五平餅。
沖縄の汁もの料理代表格のソーキ汁をぜひ!!
沖縄じゃないと麺やスープが手に入りづらいですが、なんとかして作ってみました☆
主人の両親の沖縄の味。少人数なら1/3量でも出来ます☆いつも大勢で食べるので量が多いですが一族用覚書のためご了承ください。
|
 |
材料 ：
調理時間目安 ：
費用の目安 ：
詳しく見る | |
| |
| |
| |
