天然舞茸は香りが違います。
「旬」に竹かんむりが付くと「筍」になる～正に春を感じることの出来る食材です。
筍たっぷりの炊き込みご飯です。筍はレシピより少なめでもおいしいですよ。
たけのこご飯にも塩麹を入れてみたら美味しくなるのでは？と、入れてみたら、旨味がアップ！ご飯が足りなくなりました＾＾
ひなまつりにぴったりのカラフルなぶぶあられのお団子。気分が盛り上がる一品です。
3種類の生地を用意するのはちょっぴり面倒なようですが、デコレーションの必要がないのでかえってお手軽なのでは？
鮭ちらしは、短時間に簡単に作れるけど、美味しいですよ♪
ご飯は軟らかめに炊くか、冷ご飯なら蒸し器で温めます。熱すぎると、麹が死ぬので、必ず６０度くらいまで冷まします。画像のお湯は1000ｃｃです。
鍋に材料を入れて火にかけるだけ！
塩麹につけ込んだお肉をフライパンで蒸し焼きにします！簡単で美味しいおつまみの出来上がり♪
大山どり(銘柄鶏の)手羽先大根です♪大根も蒜山大根を使用してます☆
手羽先とスナップエンドウをポン酢醤油で煮ました♪
買うと少々お高いタルタルソースも手作りならコスパ◎
レンジと泡だて器であっという間にゆで卵ができる簡単タルタルソースです。フライやムニエル、サンドイッチなど用途も広く覚えておくと便利ですよ♪
みんな大好きタルタルソース♡プリプリえびとたっぷりゆで卵の簡単デリ風サラダ(*•̀ㅂ•́)و✧今回は大きいえびだったので切りましたが小さめならそのままで◎
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