ボルシチのレシピ

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^; ［備忘録用］湯引きされて売られているものとは格段の違いがありました。 お父さんが漁師さんをされてる地元の友達に鱧を貰ったので。地元では鱧1匹だと、買えば6000円ぐらいです。今回はいただいた1／3を炙りました。残りは鱧チリに。 ハモ鍋や天ぷら用に買った鱧（はも）に骨がついてたらラッキー♡是非とも骨せんべいにして食べて下さい！ 南インドの朝食の定番「ドーサ」は、豆、米、タピオカを使用して作ります。発酵の時間はかかりますが、作業自体は簡単です。 パリッとした食感と独特の風味がおいしい、南インドのクレープです。インドでは「ドーサ」スリランカでは「トーセー」と呼びます。カレーやサンボルなどと一緒に食べます。 ドーサと、ポテトカレーをあわせると、インドで人気のマサラ・ドーサになります☆ 南インドB級グルメ！インスタントのイドゥリなら混ぜて蒸すだけ。食べきれない時やインスタントが口に合わなかった時(笑)お試しを。冷めないうちにできたてを食べてね。 金目の煮つけって美味しいですよねぇ❤高いから、滅多に作れないけど。(＾＾； 金目鯛は魚屋さんで下処理してもらいます お酒にもご飯にもいけます。金目鯛は高価ですが、あらだと安価でかつ美味しいです。 フライパンで簡単に·͜· ︎ 厚揚げを使うことで豆腐の水抜きが不要で時短、食事時間の違う家族がいる場合にも、衣が崩れたりすることなく、時間が経っても美味しい揚げ出し豆腐に仕上がります(^^) 10分で揚げ出し豆腐！水切りしないし、揚げません。フライパン一つで作っちゃいます。 木綿豆腐にひと手間かけて 揚げ出し豆腐を作りました。手順はとてもかんたん♪ 火の通りを気にせず、豆腐の表面を焼いて麺つゆをかけるだけです！(^-^)

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る 【冷凍保存方法】ビーツは＼(^o^)／めったにお目にかかることがないので、いつでも調理出来るよう保存しておきましょう。3ヶ月冷凍保存OKらしいです。 いつでも使えるビーツ☆冷凍保存 材料 ： ビーツ  ビーツ  ビーツ 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る ロシア人の旦那から色々指摘され続け、ついに「お母さんのと同じ味」と言われたレシピです。初めての料理だと身構えてしまうかもしれませんが、要するに赤いポトフです。 ロシア人のお墨付き✿本場のボルシチ 材料 ： 牛すね肉  ローリエ  水  にんにく  玉ねぎ  じゃがいも  にんじん  キャベツ  ビーツ  トマト缶  ウスターソース  赤ワイン  塩  酢  ★トッピング★  ディル  サワークリーム  ※水切りヨーグルトで代用可  マヨネーズでもおいしいです  マヨネーズでもおいしいです  マヨネーズでもおいしいです 調理時間目安 ： 1時間以上 費用の目安 ： 1,000円前後 詳しく見る 出来るだけ油は控える為のレシピです。今回はこれで味は良かったのですが塩やソース、醤油を足した方が良い場合もあるかもしれません。 鶏肉のボルシチ 材料 ： 鶏もも肉角切り  パプリカ  玉ねぎ  ジャガイモ  エリンギ  ビーツ水煮缶  チキンコンソメ  塩、胡椒  鶏肉下味用  ローレル  水  水  水 調理時間目安 ： 指定なし 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る 普段あまり調理しないビーツも下ごしらえを覚えてしまえば、蕪のように気楽に料理に加えられます。 生ビーツの下ごしらえ（下茹で）の仕方 材料 ： ビーツ  水  塩  酢  酢  酢 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 500円前後 詳しく見る

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