ミネストローネのレシピ

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ミネストローネのレシピ： バーニャカウダ|

ニンニク抜きなのでアヒージョとは言えませんので唐辛子でチリージョにしました。鶏レバーで鉄分補給にもいいです。

キャンプ行ったら、【とりあえず】アヒージョ！！シンプルで美味しい定番キャンプ飯です！

ローズマリーをきかせたアヒージョの常備菜♪

ボリュームがあって美味しいです♪

天然舞茸は香りが違います。

「旬」に竹かんむりが付くと「筍」になる～正に春を感じることの出来る食材です。

筍たっぷりの炊き込みご飯です。筍はレシピより少なめでもおいしいですよ。

たけのこご飯にも塩麹を入れてみたら美味しくなるのでは？と、入れてみたら、旨味がアップ！ご飯が足りなくなりました＾＾

ひなまつりにぴったりのカラフルなぶぶあられのお団子。気分が盛り上がる一品です。

3種類の生地を用意するのはちょっぴり面倒なようですが、デコレーションの必要がないのでかえってお手軽なのでは？

鮭ちらしは、短時間に簡単に作れるけど、美味しいですよ♪

ご飯は軟らかめに炊くか、冷ご飯なら蒸し器で温めます。熱すぎると、麹が死ぬので、必ず６０度くらいまで冷まします。画像のお湯は1000ｃｃです。

鍋に材料を入れて火にかけるだけ！

塩麹につけ込んだお肉をフライパンで蒸し焼きにします！簡単で美味しいおつまみの出来上がり♪

大山どり(銘柄鶏の)手羽先大根です♪大根も蒜山大根を使用してます☆