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その他のイタリア料理のレシピ

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その他のイタリア料理のレシピ ラタトゥイユ|


いっぱい失敗してやっとたどり着きました!保温時間や冷やす時間は入っていません。

タッパー1つで豪快にプリンを作れます。使ったタッパーは650mlの容量のものでした。

卵と牛乳の味がする、懐かしい、昔ながらのカスタードプリンです^^おやつ・おもてなしにも。喉を通りやすいので、食欲のない時や、体調崩した時などにも、どうぞ。

プリンが大好きです。ケーキ屋さんで売っているような口溶けの良い、濃厚なプリンができました。材料は3つです。フライパンで手軽に作れます。ぜひ作ってみてください。

もうタコライスの素は要りません!家にある材料でできます(´∀`)ノ

本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪

ンブシーは沖縄県の家庭料理で味噌味の炒め煮です。食べ始めると箸が止まりません。これから秋茄子が美味しい季節です。ぜひ作ってみてください。

軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー(豚の耳)の下処理方法です。茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。

混ぜて焼くだけで簡単です♬

混ぜ合わせていくだけの簡単マドレーヌ。しっとりした仕上がりです。

ほんのりピンク色の可愛いくて美味しいクッキーです。サクホロ食感がクセになると思います♡

さわやか風味のレモンケーキです。ホットケーキミックスを使い、混ぜていって焼くだけなので簡単です。粉糖にレモン汁を加えて作ったアイシングをかけてもokです♪

わざわざ焼かなくてもチンするだけでok(*^_^*)

サザエの茹で方

サザエの食べ方のひとつワタが苦手でも食べられるかも?!




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼ
豚ひき肉と玉ねぎだけで簡単ボロネーゼ
材料 : 豚ひき肉  玉ねぎ  にんにく  ◯ケチャップ  ◯ウスターソース  ◯コンソメ  ◯塩胡椒  赤ワイン  パスタ  オリーブオイル  パルメザンチーズ  パルメザンチーズ 
パルメザンチーズ
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 300円前後

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カルボナーラは卵、ベーコン、チーズ、黒胡椒の味を楽しむ料理ってご存知ですか?本場では生クリームは使わないんです!実際にイタリアで食べた味を再現してみました♪

簡単!失敗なし!生クリーム不要!濃厚カルボナーラ♪
簡単!失敗なし!生クリーム不要!濃厚カルボナーラ♪
材料 : パスタ  ベーコン    パルメザンチーズ  ブラックペッパー  オリーブオイル       

調理時間目安 : 5分以内

費用の目安 : 100円以下

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ロンバルディア州マントヴァの伝統料理であるLuccio in Salsa(川魚の料理)に合わせたソースをマントヴァソースと言い、魚料理全般に使えるソースです。

マントヴァソース(Mantova)
マントヴァソース(Mantova)
材料 : ニンニク  玉ねぎ  オリーブオイル  アンチョビペースト  松の実  ケッパー  白ワイン  白ワインビネガー  白ワインビネガー 
白ワインビネガー
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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オッソブーコ『osso(骨)buco(穴)』とは骨付きすね肉を煮込むと骨の中身が縮み穴があいた状態になるのが由来だそうで。手に入った時の参考にしてみて下さい。

ミラノ郷土料理 オッソブーコ”ossbuco”
ミラノ郷土料理 オッソブーコ”ossbuco”
材料 : 骨付き仔牛すね肉    胡椒  小麦粉  バター  ☆玉ねぎ  ☆にんじん  ☆セロリ  ☆バター  白ワイン  ビーフブイヨン(市販の粉末)  自家製トマトソース  ↑ID:1440033746  ミラノ風リゾット  ↑ID:1440035553  グレモラータ  ↑ID:1440035753  ↑ID:1440035753 
↑ID:1440035753
調理時間目安 : 1時間以上

費用の目安 : 2,000円前後

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