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ぶり大根のレシピ

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ぶり大根のレシピ ぶりの照り焼き|


6個分のレシピ!ボリューミー!1個だけでも満足度大!カマンベールチーズを6片に切って使うことで調和、たけのこの味をしっかり楽しめる!豪華おかずに、おつまみに◎

高温で揚げ焼きにした新鮮なかつおは、外はサクサク、中はしっとり。酸味の効いたラヴィゴットソースと相性抜群です。※ラヴィゴットソースは作りやすい分量

ヒレ肉を使ったヘルシーなとんかつです。揚げずに揚げ焼きにするので、とっても簡単です。

少しの油で、揚げずに焼くので、ヘルシーで節約にもなります^_^小麦粉と片栗粉を使って、サックサクになります^_^

材料は高野豆腐としいたけの2つだけ。レンジ調理でも食材にだしがしみてふっくら仕上がります。レンジで柔らかくした高野豆腐に調味料を加えるのがポイント。

クリーミーなマヨソースが絶品です。ゆで卵も入ってご馳走サラダに♪

漬け汁に漬けこんだ車麩は、こんがり焼き目をつけると、本当のお肉のようになります。香ばしくて、食欲の増す一品!おもてなしにも、作り置きにもおすすめ☆

これぞ昭和の味!家庭のぬくもりを感じる、ひじきと他の具材のバランスが完璧なおかずです。

これ一品で大満足。ご飯が進むお味噌汁です。

辛ラーメンの辛味パウダーの残りで作りました!

函館はまだまだ冬です。一夜干しのタラでだしを取り、韓国製の天醤味噌で作った白菜のチゲで温まりました。

手作りりの韓国調味料「ヤンニョム」で煮込んだキムチ豆腐天醤鍋。熱々で辛みとスタミナ満載は寒い冬にぴったりのチゲです。

いつも湯引きや鍋なので、味をつけて焼いてみました^^;

ラップで少量の味噌を包むので味噌床いらずの《コレ》と《ぬる燗》が有れば~なんとも言えない幸せな気分にしてくれることでしょう。

上品な風味!柔らかいハモのつみれのお味噌汁




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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お魚は骨の近くや血合いが栄養があって美味しいそうです。しっかり冷まして味しみしみに。

定番おかず★ぶり大根
定番おかず★ぶり大根
材料 : ぶり切り身  大根      みりん  醤油  おろししょうが(チューブのものでOK)  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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あらでやるよりも食べやすい♪ かまだから、脂のノリもたっぷりですよ。

☆ぶりかま大根☆
☆ぶりかま大根☆
材料 : ぶりかま  大根  しょうがスライス  しょう油  みりん  料理酒  砂糖  昆布  昆布 
昆布
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 300円前後

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子供用に優しい味付けのぶり大根です。

*幼児食*ぶり大根
*幼児食*ぶり大根
材料 : ぶり  大根  だし汁  三温糖    濃口しょうゆ  おろししょうが  おろししょうが 
おろししょうが
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 300円前後

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甘辛いたれがからんだぶりの照り焼きを丼に!さっぱりした大根おろし酢とほろ苦い小松菜がぶりによく合う、バランスのよい一品です。

ぶりの照り焼き丼〜大根おろし酢添え
ぶりの照り焼き丼〜大根おろし酢添え
材料 : ご飯(温かいもの)  ぶり(切り身)  大根  長ねぎ  小松菜  すりごま(白)  【A】はちみつ  【A】しょうゆ  【A】酢  【B】砂糖  【B】酒  【B】みりん  【B】しょうゆ  みりん    小麦粉  サラダ油  サラダ油 
サラダ油
調理時間目安 : 約30分

費用の目安 : 500円前後

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