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その他の魚料理のレシピ

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その他の魚料理のレシピ ゆで卵|


我が家の人気メニューです。

バターと醤油が合う食材をひとつにします!!

うす味お出汁の「あん」ですが、カニかまの風味が広がって美味しいですよ♪^^

イカはシーフードミックスでもOKです!

昔働いていた高級焼肉屋さんの人気メニューでした!

ヘルシーでおいしい!シャキシャキもやしが最高です!

野菜嫌いの甥っ子も♪僅かのニンニク魔法使い。色々組合せお試しを!アイルランド人友直伝自慢の一品!家に常備の材料だけでレストランより◎続絶賛編はチーズケーキ❤

ホームパーティーでみんなの箸が止まらないのを見てニヤリ♡人参嫌いでも食べれる鉄板サラダです☆

小麦もオイル(バターなと)も乳製品も不使用です。甘さは控えめですが、あまり甘すぎるよりこの位で足りなければ甘い飲み物や蜂蜜と一緒に食べて下さい。

おからと野菜で栄養たっぷりです!

おからは少量で売っていなくて、たくさんできてしまいますよね。そんな時は、冷凍保存。お弁当や、おかず、離乳食にも便利です。たくさんの野菜を入れてつくりました。

和風味付けの卯の花もチーズやマヨネーズの風味で洋風に変身です。

冷蔵庫がすっからかんだったので、豚ひき肉と玉ねぎだけで作りました。

フライパンで水やガス代が約半分に♪お塩も節約でおいしさそのまま♪

普通のスパゲッティサラダです。




材料 :

調理時間目安 :

費用の目安 :

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お好きな白身魚を、バター醤油でお洒落に美味しく♪

白身魚のソテー☆バター醤油で
白身魚のソテー☆バター醤油で
材料 : 白身魚の切り身(ヒラメやカレイがお勧め)  バター  ニンニク  白ワイン(酒でも◎)  醤油  ブラックペッパー  ブラックペッパー 
ブラックペッパー
調理時間目安 : 約10分

費用の目安 : 300円前後

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アジを焼いてタレにからめた蒲焼です。香ばしく焼けた甘辛のタレが食欲をそそります。ごはんにのせて丼にしたりお弁当に入れても♪

フライパンdeあじの蒲焼き
フライパンdeあじの蒲焼き
材料 : あじ(3枚におろしたもの)  片栗粉  サラダ油(または  ごま油)  ねぎ、ごま、七味、さんしょう(お好みで)  <タレ>  ☆しょうゆ、酒  ☆砂糖、みりん  ☆砂糖、みりん 
☆砂糖、みりん
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 指定なし

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お魚は骨の近くや血合いが栄養があって美味しいそうです。しっかり冷まして味しみしみに。

定番おかず★ぶり大根
定番おかず★ぶり大根
材料 : ぶり切り身  大根      みりん  醤油  おろししょうが(チューブのものでOK)  砂糖  砂糖 
砂糖
調理時間目安 : 約1時間

費用の目安 : 500円前後

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フライパンでオイルを回しかけながら焼いていく「アロゼ」という手法を使います。皮はパリッと、身はふわっと仕上がります。ソースはレモンでさっぱりと。

鯛のポワレ レモンバターソース
鯛のポワレ レモンバターソース
材料 : 白身魚切り身(鯛、スズキなど)    こしょう  小麦粉  オリーブオイル  にんにく  レモン汁  バター(またはマーガリン)  塩(ソース用)  塩(ソース用) 
塩(ソース用)
調理時間目安 : 約15分

費用の目安 : 500円前後

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