煮魚のレシピ

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ご存知かもしれませんが「殻付き牡蠣をもらったら、どうしていいかわからない」と言う知人が何人か居たので、投稿してみます。

お家で簡単に、牡蠣小屋気分♪

ホイル焼きの良いところは、蒸し器とオーブンの役割を手軽に果たしてくれるところ♪バターをたっぷりと使って鮭を蒸し焼きに♪下の玉ねぎもとろとろになるまで焼きます☆

ハッキリ言えばほとんどの愛媛人はキンキなんて知らない。変なホゴ（カサゴ）くらいにしか思ってない。似て非なることを知っている人が得をする。頭も骨も再利用する。

食欲の落ちる夏場に！野菜嫌いな子供もお肉と一緒に野菜を食べられるかも！？ブラジル料理『シュラスコ』の定番ソースです。

牛・豚・鶏・羊、何にでも合うお肉を美味しくする味噌だれです。ホルモンなど脂の多いお肉に使えるように濃いめの味なので、お弁当のお肉の味付けにもピッタリです！

スペアリブを焼く前に炭酸水に漬けると柔らかくなると聞いたので、作ってみました！柔らかくて食べやすかったです！

定番のBBQソースが染み染み～♪お手手で持って、がっつり！どうぞ。お肉、食べてるっ！という食べ応えも楽しめます。もちろん、手についたソースもお忘れなくw☆

砂糖を入れることで柔らかくジューシーな唐揚げになります！ぜひ一度お試しを！

優しくほんのり甘めの鶏そぼろです。多めに作って冷凍ストックにもおすすめです。

ずっと　とろ火　なので、焦げる心配もなく、柔らかく仕上がります♪薄口醤油の場合は小さじ1より少し多めで様子を見て…みりんは小さじ1以上入れないように！

甘辛くて、こりこりとした食感が楽しめます。ビールのつまににも、夕食の1品にもなります。下準備さえやってれば失敗なく美味しく作れます。

こんなに手間要らずなレシピですが、彼も絶賛でした＾＾

白菜と豚肉を重ねていくコツを掴めば、あとは煮込むだけなのでラクラクです。写真多めで説明しま～す。

ミルフィーユなべのひき肉バージョンです♪

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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さわらの煮付け

材料：さわら塩だし汁醤油、みりん、酒てんさい糖（砂糖）生姜小松菜またはほうれん草小松菜またはほうれん草
小松菜またはほうれん草
調理時間目安：約15分

費用の目安：指定なし

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魚屋さんが教えてくれたカレイの煮付け

材料：カレイ切り身塩(臭み取り用) ❏煮汁しょう油みりん料理酒砂糖水水
水
調理時間目安：約15分

費用の目安：指定なし

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ふっくらやわらか★茹で鯖

材料：塩鯖塩酒水水
水
調理時間目安：約15分

費用の目安： 500円前後

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居酒屋の味！　超簡単鯛のあら煮

材料：鯛のあら ●酒 ●本みりん ●砂糖 ●醤油 ●生姜 ●生姜
●生姜
調理時間目安：約30分

費用の目安： 300円前後

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