かつおのたたきのレシピ

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かつおのたたきのレシピ： いわしの梅煮|

ニンニクの香りがよい万能なニンニク醤油を作ります。ニンニクの長期保存にも適しています。

保存が出来る便利でオシャレなメイソンジャーにハマってます♡可愛いリボンマカロニで見た目⤴︎お腹も満足です(*^◯^*)

都こんぶが、いいコクと旨味を引き出します。都こんぶのお酢と、ポン酢のW酢。お酢好きには、たまりません。お漬け物風なので、サッパリと頂けます。

ヨーグルトから出て来る水分を、お麩が吸ってくれるので時間が経っても水っぽくなりません♪水分を吸ったお麩がトロンと美味しい和風青汁ヨーグルトです(^^)

白菜の菜花は苦味が少なくて、ザクザク切って炒めても美味しいですよ♪

塩麹と同じく、米麹で漬け込むしょうゆ麹です。しょうゆ麹は至って簡単です。よく揉んでしょう油に漬け込むと、発酵が促されて酵素パワーで美味しい醤油麹の出来上がです。

米麹から自分で作る簡単便利な調味料のしょうゆ糀

漬け込むことでお肉がやわらかになり美味しいです～♪

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。

年末年始になると食べたくなるナマコ酢！

冬の珍味　赤なまこ鮑より旨い！釣りで引っ掛けて採りました

冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できるので、たべたいときにすこしづつでもいいとおもいます。

築地三栄商会でも大人気の信州産高原花豆（大粒）！食べごたえ満点♬　信州産の花豆は何と言ってもその大きさ・見た目・味と全てにおいて◎煮方はじっくり時間をかけて！

今が旬の「さつまいも」。ストウブを使うことで甘くておいしい焼きいもを好きな時に食べられます！蜜たっぷりのしっとりとした焼きいもはそのままでも絶品スイーツに！

ホーローバット(キャビネ型)に生地を流して焼くだけ♪一口サイズに切ると片手で食べやすいです。子どものちょっとしたおやつや、お持たせにも最適です。

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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かつおの竜田揚げ風☆スーパーのパックをアレンジ♩

材料：鰹のたたき(柵) 片栗粉 ★生姜すりおろし ★酒 ★しょうゆサラダ油レモンレモン
レモン
調理時間目安：約15分

費用の目安： 300円前後

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ビールに合う! かつおのたたきのユッケ

材料：かつおのたたき卵黄長ねぎおろしにんにく(チューブ) おろししょうが(チューブ) ゴマ油醤油白いりゴマ豆板醤豆板醤
豆板醤
調理時間目安：指定なし

費用の目安：指定なし

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サテトムのピリ辛でランクアップ♩鰹と小えびの和え物

材料：鰹のたたき玉ねぎスライス乾燥小エビ ◎サテトム ◎七味 ◎◎◎にんにくすりおろし ◎◎◎にんにくすりおろし
◎◎◎にんにくすりおろし
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 300円前後

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幼児食レシピ☆カツオのたたきのソテー

材料：カツオのたたきバター醤油薄力粉薄力粉
薄力粉
調理時間目安： 5分以内

費用の目安： 100円以下

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