かつおのたたきのレシピ

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かつおのたたきのレシピ： いわしの梅煮|

牛肉出汁が幸せ♡なボリュームお吸い物です！もともとは肉うどんのうどん抜きでできたレシピです。すきやき、牛丼の親戚位の関西名物肉吸いです。

材料を切って入れたら、後はほったらかしで、野菜たっぷりすき焼き風が出来上がり〜

ご飯にのせれば他人丼！

創業以来続く今半さんの黄金比率！このレシピで作るようになってからおうちで手軽に今半さんの味が楽しめるようになりました♡

鴨鍋に入れるネギは、最初に鴨の脂で焼いてから入れると風味がアップします！〆はやっぱりお蕎麦で！

鴨肉が売っていたので

寒い日は、美味しい酒粕鍋で温まりましょう♪♪♪京都伏見の酒蔵「:神聖」の酒粕を使っています(＾ｰ^)ノ

鴨肉の風味が美味しい鴨鍋♩冬のおもてなしにおススメです。

ご飯が作るのがめんどくさい時でもパパっと作れます！

絹ごし豆腐とおろし長芋でホワイトソースのようなとろとろソースになりますベーコンなどを加えてアレンジOK

とろける豆腐にキノコの旨味をプラスした豆腐グラタンです。たっぷりのとろけるチーズがこんがり溶けて香ばしい一品♪

余ったハヤシライスをドリアにリメイク♪ホワイトソースを豆腐で作ることで、ボリュームがあるドリアも罪悪感なく食べられます(^^)

つみれ汁で魚を食べよう!!４人分×２日の８人分で翌日も食べます(笑)

たっぷり生姜で身体も温まれば鰯の生臭さもなくなり一石二鳥。味醂、砂糖なしでもお野菜の甘さだけで十分甘くて美味しい。素材の力をしみじみ感じる一品です。

鍋やおでんに大活躍のつみれ。団子にしてからでも冷凍出来ますが種で保存すれば省スペースで済んでなお良いです♪