南蛮漬けのレシピ

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南蛮漬けのレシピ： 鮭の南蛮漬け| その他の南蛮漬け| 焼き魚|

ふっくら柔らかで小さなお子さんでも食べ易い仕上がりです(*´꒳`*)市販のサイコロステーキを買うよりもお安く作れてコスパも◎

肉厚のどんこ椎茸を酒蒸しにしてからバター醤油で焼きます。肉厚ジューシーなどんこのステーキは絶品です。

やすーーーい外国産牛肉も塩麹の魔法で美味しく柔らかく味のあるお肉に変身です♪お気に入り登録３５０人超えました！ありがとうございます（*^_^*）

カリカリ、パリパリです。鶏肉の価値が上がります。フライパンに置いておくだけでこの味です。100g250円程度の地鶏使うとより良いです！。鶏の美味しさに驚きます

柚子と氷砂糖だけで簡単に美味しい柚子シロップ♪おまけで柚子ピールも作れます。

調理用の温度計が無くても大丈夫♫白く結晶化したり、水飴のように柔らかくいつまでも固まらなかったり、そんな失敗無しで美味しいパリパリのりんご飴が作れます♫

いつもの煮物にちょっと柚子を足して季節の一品に(*ˊᵕˋ*)白だしを使って簡単に。

獅子柚子とも言うそうです。果肉に皮も少し加えてジャムにしました。

随分前からこの下処理の方法を利用していますが、処理をするとしないでは牡蠣のふっくら具合が違ってくると思います。是非お試しください。

淡泊な真鱈にはバター醤油のムニエルがぴったりです♡残ったバター醤油ソースで付け合わせも炒めちゃいます( *´艸`)

近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。

お好きな白身魚を、バター醤油でお洒落に美味しく♪

えっ！？と思うやり方ですが、ぜひ試してみてください。ブリ特有の臭みもなく、ふっくら柔らかく仕上がります♪

コッテリ美味しい一品です♪

甘辛いたれがからんだぶりの照り焼きを丼に！さっぱりした大根おろし酢とほろ苦い小松菜がぶりによく合う、バランスのよい一品です。

材料：

調理時間目安：

費用の目安：

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初心者さんも簡単！鮭の皮＆骨取り方法

材料：鮭の切り身鮭の切り身
鮭の切り身
調理時間目安：約10分

費用の目安： 300円前後

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旨♪なすとズッキーニの南蛮漬け

材料：なすズッキーニ ☆砂糖、しょうゆ、酢 ☆唐辛子（種を取って輪切り）サラダ油サラダ油
サラダ油
調理時間目安：約15分

費用の目安：指定なし

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小鯛の南蛮漬け

材料：小鯛玉ねぎ ★酢 ★砂糖 ★薄口醤油 ★昆布だし赤唐辛子の小口切り赤唐辛子の小口切り
赤唐辛子の小口切り
調理時間目安： 1時間以上

費用の目安： 300円前後

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小アジの三杯酢漬け

材料：小アジ玉ねぎ小人参 ☆酢、醤油 ☆みりん ☆砂糖好みで調整小麦粉小麦粉
小麦粉
調理時間目安：約1時間

費用の目安：指定なし

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