マーボー豆腐（麻婆豆腐）のレシピ

こんなに手間要らずなレシピですが、彼も絶賛でした＾＾ 白菜と豚肉を重ねていくコツを掴めば、あとは煮込むだけなのでラクラクです。写真多めで説明しま～す。 ミルフィーユなべのひき肉バージョンです♪ 白菜と豚ばら肉の黄金コンビ鍋です(*´꒳`*)シンプルな味付けですが、しっかり味が付いているのでタレは不要です♫ 甘ささっぱりの素朴な芋きんとんを茶巾絞りにしました。 さつまいものみの栗なしの甘さ控えめきんとんです♪大き目に煮たさつまいもを栗の代わりにしました（*^_^*） きんとんはその黄金色から商売繁盛・金運アップなど豊さを招くという意味があるそうです。 むけてる市販の甘栗でお財布に優しい♡栗きんとんを作りました♩ 水なしでじっくり煮込むから白菜の甘みがいっぱい♪写真の水分はぜ～んぶ白菜から出たものなんですヨ！簡単にできるので、ぜひ作ってみてね☆ 具沢山で栄養満点♫おばあちゃんから教わった我が家の五目卯の花は、ちょっと甘めで子供ウケ抜群です(*´꒳`*) 作業時間は10分もあれば、調理出来ちゃいます♪炊飯器に調味料を入れたら、大根と鶏肉を切って後はスイッチオン！保温にしたら、中まで味が染みてる鶏大根の完成です☆ 鍋に材料を入れて火にかけるだけ！ 今回は丸亀うどんの完全再現レシピかしわ天をご紹介します。夫が食べた時に「これ丸亀のかしわ天じゃないの！？」と驚いたほど、かなり再現度が高いです！ カリカリ食感と生姜醤油の味で食べやすい！うちの子たちに好評のお魚メニュー。揚げ焼きなので油少なめ・片付けも楽ちんです。 買うと少々お高いタルタルソースも手作りならコスパ◎

材料 ： 調理時間目安 ： 費用の目安 ： 詳しく見る ピリっと辛い麻婆豆腐♪ご飯にかけて麻婆丼にしても（*^_^*） 本格！麻婆豆腐 ☆　美味しい　☆ 材料 ： 豆腐  豚ひき肉  ごま油  長ネギみじん切り  ♪豆板醤  ♪鷹の爪の輪切りor粉（お好みで辛さ調節  ♪ニンニクみじん切り（チューブ可）  ♪生姜みじん切り（チューブ可）  ★水  ★醤油  ★酒  ★砂糖  ★オイスターソース  ★コチュジャン  ★鶏がらスープの素  水溶き片栗粉  山椒  ラー油  ラー油  ラー油 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 子供と一緒でも痺れるように辛い麻婆豆腐が食べたい！お子様には辛くないコク旨味を、大人には辛味ペーストと山椒で本格派な味を、両方味わえる欲張り麻婆豆腐です♪ 大人も子供も♪辛くない＆四川風麻婆豆腐 材料 ： 豆腐  豚ひき肉  長ネギ  サラダ油  にんにく（みじん切り・チューブ可）  しょうが（みじん切り・チューブ可）  ★甜麺醤  ★酒（あれば紹興酒）  ★しょうゆ  ★砂糖  ★オイスターソース  ★ケチャップ  ★鶏ガラスープの素  ★水  水溶き片栗粉  ごま油  ◎豆板醤  ◎唐辛子（小口切り）  ◎ごま油  山椒  山椒  山椒 調理時間目安 ： 約30分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る 甜麺醤や花椒がなくても作れる普段の日の麻婆豆腐です。なかなか本格的なお味なのに、簡単でお財布にも優しい(^^) 甜麺醤なしで気軽に♪麻婆豆腐 材料 ： とうふ（絹でも木綿でも）  豚ひき肉  長ねぎ  にんにく、しょうが（チューブでも可）  豆板醤  ごま油  ○みそ（あれば赤みそがベスト）  ○しょうゆ  ○さとう  ○酒  ○鶏がらスープの素  ○こしょう  ○水  ●片栗粉  ●水  ニラ（あれば）  ごま油（仕上げ用）  山椒、ラー油  山椒、ラー油  山椒、ラー油 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 300円前後 詳しく見る そのままでも、ご飯にかけてマーボー丼にしても、ご飯がすすみます。 ご飯がすすむ♪　麻婆白菜☆ 材料 ： 鶏挽き肉  白菜  生姜（みじん切り）  にんにく（〃）  長ねぎ（〃）  オリーブオイル  水溶き片栗粉（片栗粉１：水１）  ・・調味料  Ａ・・  水  鶏ガラスープの素  味噌、酒、しょうゆ  豆板醤（唐辛子でも可）  ※ごま油  ※ごま油  ※ごま油 調理時間目安 ： 約15分 費用の目安 ： 指定なし 詳しく見る

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