エビマヨのレシピ

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エビマヨのレシピ： ホイコーロー（回鍋肉）|

今が旬のぶりの白子をポン酢で(^^)

・塩をたっぷり使った振り洗いをしないで、下処理します。鮮度を保ったままの簡単調理法です。・簡単に、柔らかく、美味しく仕上がります。

下処理簡単！濃い味付けで臭みなし♪トロトロ濃厚な白子のソテーです☆おつまみにピッタリ(*^^)v

サラダやご飯にトッピング！少ないごま油でカリカリに。

我が家の人気メニューです。

とにかく簡単でお弁当によく作ります(^^)夕飯のあと一品にもなりますし、にんにくを入れればお酒のおつまみにも♡

とんかつ肉を使った「塩麴 DE ブロッコリーロースー」です。耐熱ボウルで作るから炒めないけど、肉感があり柔らかい♡

茹でるより美味しい？！めんつゆで下味をつけたブロッコリーをサッと揚げるだけで作れるブロッコリー大量消費レシピ！

まるごとはおいしい

BBQ用玉ねぎの切り方、意外と知らない方いたのでupします。合わせて、ピーマンの切り方も。画像のホイル包みはアスパラバター焼きの下ごしらえです。

汚れものも出なくて、本当に簡単！いつものBBQが少しゴージャスに！チーズフォンデュした後のカマンベールを、そのままかじるのも美味しいです！

アウトドアでも美味しいスイーツが簡単に出来ちゃいますヽ(*´∀｀*)ﾉ

水切りした木綿豆腐を、塩麹にひと晩漬け込みます。４～５日漬け込むと、ねっとりチーズのようなコクと濃厚な味わいになります。お酒の肴にいいですよ♪

1〜2日かかりますが、豆腐の旨みが凝縮。豆腐のピクルス、オツな味です。

安いお豆腐でモッツァレラを再現！妊娠中のナチュラルチーズの代用に！おつまみやサラダのトッピングに最適です♪お菓子作りでクリームチーズの代わりにも使えます。