本州の天ぷらとは違い、衣が厚く、味が付いており、沖縄ではおやつ感覚で食べる天ぷらです。沖縄ではコンビ二でも販売されている程人気の沖縄料理、家庭でも作れます♪
もうタコライスの素は要りません！家にある材料でできます(´∀｀)ノ
人参の甘味と旨味をしっかり味わえる、人参だけで作る沖縄料理のしりしりです！作り立てはもちろん、冷蔵庫で冷やして食べても美味しく常備菜にピッタリ♪
大好きな軟骨ソーキ。手間はかかりますが、臭みと余分な脂がなく絶品です‼是非、純黒糖+お好きなお酒で作ってください。(※肉2kgで調味料1.5倍)
こんなに手間要らずなレシピですが、彼も絶賛でした＾＾
手作りで鶏ミンチを作ろう。フードプロセッサーなんてなくても大丈夫です！ヘルシーな素材なのでかなり幅広く使えます。安売りの時は買って冷凍庫へ♪
大葉を使い切るのに、オススメ♪いつでも新鮮な風味を味わえます(^_^)
捨てるのは、もったいないので皮も使って＼（＾∇＾）／まるごといよかんジャム！皮と果肉がたっぷりの甘さ控えめ、爽やかなジャムです。
今回は、シトラとネルソンホップを使用したウエストコーストIPAに、さっぱりした味わいの生姜タルタルソースでいただくサーモンムニエルをペアリング。
買うと少々お高いタルタルソースも手作りならコスパ◎
レンチンでタルタルソースを作ってしまおう！
タルタルソースもチキンの衣にも卵不使用ですが十分美味しく出来上がります◎
材料にこだわらなければ簡単に鹿児島銘菓のかるかんが作れちゃいます。家庭ではこれで十分の美味しさ…30分で200円くらいで出来ます。
お盆やお彼岸などでお供えするお団子の作り方です♪
甘さ控えめの大福生地です。こしあんで包んだ苺大福は、上新粉で作っても十分おいしいです。もちろん（高いけど）白玉粉のほうがおいしいので、代用可。
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